手工水饺做法(手工水饺培训)

传统工艺纯手工水饺

最近在长清越来越多的喜欢吃水饺的朋友，选择西成香手工现包水饺的3大理由。·第一苛刻的品控管理。面粉、馅料擀皮，烹煮每道工序都是精细化的标准操作。·第二是模式的创新。明档厨房的现包现煮，让顾客看的放心、吃的安心。·第三产品高度聚焦，打造爆款产品。一字型水饺皮薄馅大，虾仁个头超大，一口下去虾肉弹性十足。

美味面点：一牛水饺。手工水饺。我万万没有想到，把一碗面粉倒入滚烫的开水中，用筷子搅一搅，出锅之后瞬间变成了一道特色小吃。很多人都吃过却不会做，下面跟着我的视频一起来看看怎么做的。·首先我们在大碗中倒入300克的面粉，另外准备一个小碗倒入15克的白砂糖，在凉杯中倒入450毫升的清水。·接下来先把锅烧热，然后在底部刷一层食用油，这样可以防粘。把准备好的清水直接倒入锅里，开大火把水烧开，水开之后再把白糖倒进来，用铲子搅拌融化，这个时候就可以关火了。·然后再把我们准备好的面粉全部倒入锅里，用筷子快速的给它搅拌均匀，搅拌至水分被面粉完全吸收，越来越粘稠，换成擀面杖在锅里面使劲的搅拌，把里面的干面粉全部给它搅开，搅拌成这种细腻光滑的状态就可以啦。·然后把面团取出来放入大碗中，用铲子给它扒开让它自然晾凉。趁这个时间我们来调一个糖馅碗，里面放入3勺红糖、1勺黑芝麻、1勺面粉，用勺子充分的给它搅拌均匀，先放一边备用。·现在我们的面团已经完全晾凉了，在里面加入15克的食用油，再放入25克的面粉，用筷子给它搅拌混合搅拌成油酥，然后再下手给它揉成一个光滑的面团，这一步需要多揉一会，一直把它揉成一个光滑细腻的面团，揉好之后盖上保鲜膜，放一边醒面20分钟。·现在20分钟已经过去了，我们把面团取出来，直接用刮板从中间对半切开分成两半，取其中的一半直接给它搓成长条。搓好之后，再用刮板给它切成大小相等的面剂。取其中的一个面剂给它揉一揉团圆，像这样就可以了，然后用大拇指给它按压成一个窝窝头的形状。·拧好之后我们放入糖馅，然后我们用虎口收拢法把它包起来，再揪出多余的面剂，最后再把它按扁，按成一个饼状就可以了。全部都做好之后放在面板上备用。·接着我们在锅中倒入多一点的菜籽油，油温烧至五成热的时候，把煮好的生披放入锅里，开小火慢慢炸。全部都下锅之后，咱们用筷子轻轻的给它拨动一下，防止粘在锅底。拿到飘起来之后，我们用筷子不停的给它翻面，让它受热均匀。一直炸到糖糕两面金黄酥脆，就可以控油捞出啦。表皮酥脆掉渣，香甜比外面卖的炸糖糕还要好吃。喜欢的朋友就收藏起来在家试试吧。

纯手工水饺 ，吃饺子是一种心情

纯手工水饺 ，包饺子是一种乐趣#手工水饺简介#

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