蜜汁铁棍山药(铁棍山药作用)

#中国地道风物#一方水土养一方人，茅台的酒好，蕲春的艾叶好，文山的三七好，山西内蒙的小米好，没有理由，因为得天独厚的地理环境，其他地方复制不了。那好山药产地在哪里？当之无愧在河南焦作！焦作的怀山药更好的品种是什么？当然是铁棍山药！铁棍山药中的更好又是什么？当然是温县产的垆土铁棍山药，所以怀山药中就属垆土地铁棍山药了肉质瓷实  皮铁锈，产地来自古怀。说的就是—河南焦作温县，这里也是太极拳发祥地和司马懿大将军的故里，温县古属怀庆府，这里盛产四大怀药−怀山药，怀地黄，怀牛膝和怀菊花。铁棍山药与其他山药有何不同？任之有分析，铁棍山药有“形不一般、色不一般、质不一般、味不一般”的特点，具体来说是指温县垆土地山药体型不规则，外形有不同程度的弯曲甚至呈扁平状，须很长，毛眼突出，去掉笼头长度一般在30-60厘米，比成人拇指稍粗；颜色呈浅褐色，表皮有不规则红斑；质地密实，断面黏度高，肉质细腻；干物质多，水分少，口感干、绵、甜、香。温县南邻滔滔黄河水，北倚巍巍太行山，这里的土壤富含黄河流域的微量元素和太行山大量矿物质，在太行山的屏障下，使得温县冬不过冷，夏不过热，春不过旱，秋不过涝，干湿相宜。土壤、空气、光照、降雨量，水质等各方面因素共同孕育出了营养价值丰富的——温县垆土铁棍山药。每年3月份种植，10月份霜降前后采挖，春种，夏长，秋收，冬藏，历经180多天的生长周期温县垆土铁棍山药如何挑选和鉴别？挑选和鉴别我们可以从4个方面来看。1，看外形，铁棍山药外形不是特别直，外形有不同程度的弯曲甚至程扁平状，须根比较长，毛眼孔比较突出，去掉龙头一般长的在30—60厘米，比成人拇指稍粗。2，看颜色，铁棍山药颜色程褐色，表皮有不规则铁锈红色的锈斑，掰开山药截断面特别白。3，看肉质，铁棍山药质地密实，断面黏度高，能拉出很细很长的细丝，肉质细腻，干物质多，水分少，口感干、绵、香、糯、甜4，药用价值突出，具有药食同源，药食两用的特点，营养价值高。5，食用方法，可以煮粥，煲汤，炖肉，煮水等为什么很多人分不清【怀山药】和【淮山药】的区别因为很多人把【怀山药】和【淮山药】弄混了，怀山药是道地药材，淮山药是菜山药，你学会了吗？

正宗温县垆土铁棍怀山药来我家就对了。一般人很难买到正宗的温县垆土铁棍怀山药，但是一旦找对地方是轻易不会换渠道的。我们地处于河南焦作，是铁棍山药的家乡。这个是垆士地里的铁棍山药，长得是不是特别丑，细、弯短、扁不好看，但是它却有着丰富的营养。哥姐们看一下，它有着一个绵密的拔丝山药，断丝还连，肉质非常的紧实、捏不碎、捏不散，这个才是真正的铁棍怀山药。到家以后给它蒸、煮，40分钟以后去吃，口感软糯粉面非常好吃。家里面如果有老人、有宝宝、有孕妈妈的，怀山药营养都是非常棒的，有着怀参之称，非常丰富的营养物质，蛋白质、氨基酸等等。如果你也喜欢这样的品质，喜欢这样的口感，我们原产地直邮直发。点我头像来我直播间。

十大袋十大袋。正宗铁棍山药刀削面做活动了。整整十大袋还不到一顿饭钱。价格与品质都是很实在，人到中年少吃大鱼大肉，多吃这种纯粗粮的铁棍山药刀削面。山药富含丰富的膳食纤维，微量元素，营养十分全面，而且糖分比一般的主食都要低，非常符合中老年饮食需求。精选河南温县的铁棍山药现挖现采。老师傅纯手工制作，十斤山药磨成粉，只做出一斤的刀削面。低油、低盐、不加糖是真正的农家无污染食品。凉拌、红烧、炖肉、下火锅都筋道滑，好吃又营养。今天厂家直销，还没吃过的朋友赶紧尝尝吧！

老话说宁要山药3克，不要黄金万两。很多人都不知道夏吃山药胜过姜汤，这人到了一定的年龄，尽量少吃米饭和传统主食，糖分太高了。俗话说六月一到，多吃山药。这是用今年头茬铁棍山药做成的刀削面，过了这个时间你就再也吃不到这么好吃的刀削面了。厂家618大促销，今天下单一律买5袋送5袋，足足10袋给您包邮送到家人。到了夏天少吃大鱼大肉，多吃点这纯粗粮的铁棍山药刀削面。因为山药中富含丰富的膳食纤维和微量元素，低脂、低糖、健康、高营养，都是精选温县高品质的铁棍山药。传统手工制作，12斤的山药才能磨出一斤粉，满满的膳食纤维和微量元素，营养非常全面。满满的吃上一大口，面条劲道爽滑，山药清香营养。趁现在活动力度大，喜欢的朋友可以多买点回去尝尝。

铁棍山药，相信不少朋友都听过它的大名。铁棍山药，又称为怀山药。产自河南省焦作市温县，因为山药上有铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。近几年，中央电视台节目也曾多次制作专题阐述了铁棍山药的功效与食补之法古代的中医都严格按照产地区分价值。《本草纲目》、《神农本草经》、《图经本草》等书都特别注明所讲的山药：产地为怀。怀，指古时的怀庆府，也就是现在的河南焦作一带产的怀山药。（CCTV特别报道）温县铁棍山药自周代起就是贡品，作为河南名产、“四大怀药”之一。从古至今都被誉为“国药之宝”现在，山药公子就把健，脾，养，胃的铁棍山药片推荐给您。铁棍山药片，很好保持了山药食用时的口感，避免了山药储存过程中水分和营养成分的流失。优质选择好的铁棍山药，才能造就营养价值更高的山药片。我们选用的山药来自原产地温县，并且选用垆土地山药。一根怀山药需要经历3个季节的风雨洗礼，生长周期245天。就如青藏高原的冬虫夏草、人参以长白山为正宗一样，山药公认以河南焦作温县（古称怀庆府）所产的才可入药。因为和人参一样，霸地、生长周期长、滋补功效好。所以温县铁棍山药还有个美称 ——“怀参”，药用价值和营养价值远超其它山药品种。垆土土质坚瓷，黏性大，土质硬，水气少，山药在生长过程中形状像树根一样弯曲，粗细不一，肉质紧实。虽然外观不好看，但口感非常粉糯。因为水气少，健脾养胃和祛湿的效果更好。让美味更便捷，我们都知道铁棍山药对身体很好，但在食用过程中有两个问题。1.鲜山药难储存到了春天（3~4月份），凡是不经过特殊处理的山药都会发芽生长，包括埋在土里的。用冷库保存的山药，随着存放时间的增长，山药中的水分和营养成分会有流失，导致山药口感变差食疗效果变低。2.山药削皮常手痒好东西却也有点小脾气，山药削皮会有很多黏液，黏液含有大量的植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒，很多人在给山药去皮时都会遇到手痒、红肿的症状。我们将出土的垆土山药及时进行清洗、去皮、切片，人工切成柳叶型长条薄片。只有优质完整的整根山药才能切出这种形状，可以最大限度的展示横截面。清晰看到每一片山药的纹理，长条片状，片片均匀。真品质不怕比铁棍山药片，光看着外观就已经很有食欲。它肉质紧实，口感粉糯，断面细腻，鲜嫩挡不住。色泽自然，纹理清晰，无刺激性气味正宗垆土铁棍山药片，营养美味，更健康。无硫熏，无漂白，无添加味道清甜，真正的绿色健康食品。自然晾晒，不是机器烘干，闻起来有自然清香，味道更加清甜温县处于豫北平原地区，背靠太行，南临黄河，气候干燥。自然晾晒取决于天，我们始终自然晾晒，坚决不用硫熏制。吃的重在健康充分晾晒后的山药片可以长久保存，不需要担心变质问题。入口的食物，只有保持最初的模样，才能拥有最好的馈赠！浓缩精华，性价比丰常高，保留了怀山药所有的的营养成分。现在，吃山药终于不用再烦了，不用削皮，不用切。每天做饭煮粥煲汤的时候直接投放食用，省时省力，方便快捷。每天一点，坚持食用，食疗效果更好。#铁棍山药简介#

买山药时，“铁棍山药”和“普通山药”哪个好？知道后别再瞎买了我们平时去买山药时会发现有两种品种的，一种是外形有不同程度的弯曲甚至呈扁平状，须比较长，毛眼突出，去掉笼头长度一般在30-60厘米，比成人拇指稍粗；颜色呈浅褐色，表皮有不规则红斑；质地密实，这种是铁棍山药。还有一种是表面比较光滑，长的比较粗壮，这种是普通的山药。有些人也听别人说过炖汤的话就买铁棍山药，如果是清炒就买普通山药，这样选择是对的，但是却不知道为什么要这样选择。今天瘦猴就把这两种山药的区别和选购技巧分享给大家，知道后别再瞎买了。一：山药的种类山药的种类很多，比较常见的有7种，分别是西施山药、淮山药、铁棍山药（怀山药）、麻山药、小白嘴山药、细毛山药和普通山药。不过我们平时最常见的只有两种，一种就是普通山药，一种是铁棍山药。其他的品种我们见到的不多，所以就暂且不细说。二：铁棍山药和普通山药的区别1、铁棍山药表面比较粗糙，还有很多细毛，看起来比较弯曲。普通山药表皮比较光滑，毛孔稀少，看起来比较干净。2、铁棍山药都比较细，长短不一，头圆尾巴尖。普通山药长的都比较粗壮，形状不相对比较规则。3、铁棍山药口感比较甘香糯粉甜，久煮不散，适合做汤。普通山药就算煮的时间再长还是脆爽的，所以比较适合清炒。4、营养成分上，铁棍山药和普通山药的区别并不大，铁棍山药富含多种微量元素，矿物质，氨基酸和蛋白质。普通山药相对要低很多，铁棍山药所含的钾元素比普通山药要高很多。三：选购技巧1、购买同铁棍山药，选择略带弯曲的，表面毛眼孔突出多的，山药上面有铁锈红斑，用手捏不碎的才是正宗铁棍山药2、如果是炖汤，煮粥，入药就买铁棍山药。相信大家对这两种山药的区别和功效也有了大致的了解，大家以后再买山药的时候可不要随意挑选了吆。大家可以根据烹饪需要来决定买哪种山药，如果是炖汤就买铁棍山药，如果是清炒就买普通山药。真正的吃货不是能吃，而是会吃。如果您喜欢我的分享，别忘了点赞、收藏和转发吆，如果您有什么更好的建议，欢迎在评论区留言。

河南焦作市温县的铁棍山药开始收获了！山药分2种，一种是铁棍山药（怀山药），一种是其他山药。古籍药典中的山药指的都是“怀山药”，也就是铁棍山药，是唯一能入药的山药，辨别真假很简单，只需要看2点。1、铁棍山药有独特的铁红色绣斑。2、铁棍山药毛孔突出、均匀，不会特别密集。其实也不用费劲挑选，直接买铁棍山药原产地的就八九不离十了，注意铁棍山药有药性，每次食用不要超过1根，避免“补”过头了发生流鼻血之类的事情。原产地的链接放在下面了。#双11好物节##秋日好时光##小生活，大财富##铁棍山药简介#

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