1、第一步:把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来,放在两只碗里。 。
2、第二步:在蛋黄和蛋清中分别加入糖,蛋清中要多一些。同时还可以加一些牛奶,这样会更香甜一些。。
3、第三步:分别搅拌蛋黄和蛋清,这可是重要关键的一步,成败全在此了。原来看别人都说打这个很费力,自己还总不相信。蛋黄液好打一些,2分钟就好,后成淡黄色液体;而蛋清液可是要打好久的,后要搅成奶油状才行的。你也可以试试,用手指沾一点蛋白,能在指尖上竖起来就算成功了。。
4、第四步:将面粉好筛一下,这样粉比较细,效果会好一些,再把刚弄好的蛋白液放到加过面粉的蛋黄中去,再充分搅匀,变成糊状就差不多了。。
5、第五步:右手拿搅拌刀,左手转盆。刀从点中位置入盆,刀刃垂直盆延直线穿到点种位置,然后翻一下刀,将蛋糊翻上来。同时左手逆时针转盆。重复此动作,基本就是画半个椭圆,翻拌的过程。 。
6、第六步:把面糊倒在没水的容器里,蛋黄糊不用抹平,随着温度加热,面糊会自己变平整的,然后多震几下后,放进已经预热的烤箱,度分钟,温度与时间可以自己进行调节。。
二、学做蛋糕面包要多久?1、第一步:把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来,放在两只碗里。
2、 。
三、在哪里学做蛋糕面包?1、第一步:把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来,放在两只碗里。
四、蛋糕面包怎么做简单做法1、第一步:把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来,放在两只碗里。
五、学做面包蛋糕要多久?1、第一步:把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来,放在两只碗里。
六、在哪可以学做面包蛋糕?1、第一步:把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来,放在两只碗里。
七、家庭学做面包蛋糕?1、准备材料、鸡蛋4个、牛奶55克、玉米油40克、细砂糖40克、低筋粉65克、可可粉5克、牛奶95克、盐1克、糖30克、鸡蛋1个、黄油15克、高筋粉200克、酵母粉3克。
八、到哪里学做蛋糕面包?1、首先烤制1个圆形蛋糕。
2、根据你的需要,用戚风蛋糕、海绵蛋糕都可以。
3、 将烤好的蛋糕冷却脱模后,切掉顶部不平整的部分,再横切成三片。
4、 裱花两个必不可少的工具:裱花转台及抹刀。
5、握抹刀的姿势如图所示:食指放在抹刀面中间,大拇指握住抹刀与手柄交界处,其余手指从另一侧握住手柄。