烤箱面包怎么做【烤箱做面包】

1、1材料、(1杯份)自发粉4茶匙砂糖3茶匙即冲美绿3茶匙鸡蛋1只做法、"将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了2材料、面粉50克可可粉5茶匙蛋黄2个蛋白2个砂糖25+25克牛奶6汤匙做法、将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)面粉,可可粉一起过筛将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...微波炉巧做绿茶蛋糕材料、面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉做法、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)，表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。

2、现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

3、现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。

4、现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。

5、这可能要3分钟。

6、加入剩下的砂糖的1/打吧……待到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。

7、这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。

8、这大概要4分钟。

9、后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字、打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。

10、这叫“干泡”适合做海绵蛋糕。

11、这要两分钟足够了！好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。

12、一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔首先打鸡蛋取鸡蛋两个，蛋青，蛋黄分开，分别放在两个没有水的碗里面打蛋青，用大蛋器至少打上个10多分钟，记住要用力打，这时候有老公男朋友的有福了，说实话，那真是一份很辛苦的工作，蛋青打倒发起雪白的泡沫为止，要做到一点流状物也没有了，把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就OK了接下来室蛋黄，这个容易，加上蜂蜜一大勺充分搅罩困差拌即可二来就是弄面粉面粉呢，家里普通的面粉就可以了，一杯面粉，一小勺泡打粉搅匀，着时候喜欢别的味道的可尺团以加上，比如绿茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什么的都可以，要是想加果脯的话这时候也可以加上了，不过要记得切的小小的，不过以我以往的经验来看，果脯都会沉底，蛋糕地下一大堆，上面没有，三来混和首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中，搅拌，如果比例恰当的话现在的混合物就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样，如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶，如果你作出来的是面粉汤就放点干面粉然后把蛋青泡沫放在里面，搅匀(我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似)这样蛋糕液就做好了后就是做成蛋糕了把刚做好的蛋糕液放在一个稍瘩的容器里面(至少是溶液的三倍大)，加盖，放微波炉里面，高火三分钟就好了。

13、你可以看到蛋糕发满整个容器。

14、好玩的很呢看着有用就转过来给大家看看，自己也做过好几次，也抓到了点小窍门，转出来的蛋糕会有些鸡蛋的腥味，可以接着用微波炉带的烧烤烤二分钟，那样会更香一点，还可以根据自己的喜好加如别的味道，果汁什么的都可以。

15、给物皮大家看看我做的吧，样子不是很好看但很好吃类。

1、1材料、(1杯份)自发粉4茶匙砂糖3茶匙即冲美绿3茶匙鸡蛋1只做法、"将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了2材料、面粉50克可可粉5茶匙蛋黄2个蛋白2个砂糖25+25克牛奶6汤匙做法、将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)面粉,可可粉一起过筛将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...微波炉巧做绿茶蛋糕材料、面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉做法、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)，表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。

1、1材料、(1杯份)自发粉4茶匙砂糖3茶匙即冲美绿3茶匙鸡蛋1只做法、"将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了2材料、面粉50克可可粉5茶匙蛋黄2个蛋白2个砂糖25+25克牛奶6汤匙做法、将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)面粉,可可粉一起过筛将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...微波炉巧做绿茶蛋糕材料、面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉做法、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)，表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。

1、把揉好的面团法发酵至原来的两倍，擀成面饼并卷起成面卷，放入烤箱，烤30分钟。很简单的，用烤箱制作面包的方法，外皮酥脆可口，内里松软好吃。。

2、做法及用料：。

3、一、用料。

4、鸡蛋1个，牛奶200毫升，细砂糖50克，盐3克，酵母粉5克，面粉400克，花生油40克。。

5、二、做法。

6、加入200毫升纯牛奶，加入一颗鸡蛋，加入3克盐，加入50克白砂糖，搅拌均匀，一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整。。

7、将面粉搅拌成絮状后开始揉面团，揉到图中状态，将面团展开，加入5克酵母粉，加入40克花生油。。

8、将放面团的盆用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵，面团发酵至原来的两倍大即可。。

9、将面团等分成四份，擀成面饼并卷起成面卷，松弛10分钟，然后将面卷放入烤盘，烤盘上覆盖铝箔纸，将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大，这样发酵快一些，也可室温发酵。。

10、面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下，取出烤盘酒可以食用了。。

1、把揉好的面团法发酵至原来的两倍，擀成面饼并卷起成面卷，放入烤箱，烤30分钟。

2、很简单的，用烤箱制作面包的方法，外皮酥脆可口，内里松软好吃。

1、把揉好的面团法发酵至原来的两倍，擀成面饼并卷起成面卷，放入烤箱，烤30分钟。

1、将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母和面粉用筷子搅拌成絮状，然后倒入适量食用油，揉成光滑的面团。

1、所需原材料、主料、面包粉250克、低筋面粉50克、耐高糖酵母3克、黄油20克、细砂糖31克、盐5克、蛋液40克、水126克。

2、辅料、黄油25克、糖粉25克、蛋液25克、椰蓉50克、牛奶10克。

3、第一步、将水、蛋液、糖和盐放入到面包桶里。

4、第二步、倒入面粉，在顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机里，启动面包机的和面程序10分钟。

5、第三步、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面13分钟。

6、第四步、和好的面团，发酵30分钟。

7、第五步、在等待面团发酵的过程中，制作椰蓉馅。

8、黄油切小块软化后打软，加入糖粉。

9、第六步、搅拌至颜色变浅，体积变大。

10、第七步、分次加入蛋液，每加入一次后，搅匀后再加下一次，至全部加完并搅匀。

11、第八步、然后加入椰蓉。

12、第九步、然后将其拌匀备用。

13、第十步、面团发酵好后轻压排气，分成9个33克，4个40克的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。

14、第十一步、将小面团擀圆，放上9-10克的馅料，收口。

15、第十二步、放在9连方型模具里，割两道小口，入烤箱发酵45分钟。

16、第十三步、在面包坯表面涂上全蛋液，在割口里，塞入一点椰蓉馅。

17、第十四步、放入已经提前预热好上火160度，下火170度的烤箱中下层，烘烤13-15分钟左右。

18、第十五步、烘烤结束，将面包取出晾凉，未食用的面包放保鲜袋里室温保存即可。

1、椰蓉面包材料、用料高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g用料椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g步骤、(1)首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。

2、把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。

3、(2)制作椰蓉馅。

4、将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。

5、做好的椰蓉馅也分成5份。

6、(3)取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形。

7、(4)在面团中央放上1份椰蓉馅。

8、(5)将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内。

9、(6)捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。

10、将面团翻面，收口朝底部。

11、(7)将面团再次擀开成长椭圆形。

12、(8)用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断。

13、(9)将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起。

14、(10)将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵(佳发酵环境、温度35-38度，湿度85%)。

15、(11)发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液。

16、(12)放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。

17、黄油面包卷材料、用料高筋面粉200g、干酵母4g、细砂糖20g、盐3g、奶粉10g用料黄油20g、蛋液20g步骤、(1)将材料(1)放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟。

18、(2)发酵至面团的体积变为2倍到5倍。

19、(3)将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

20、(4)用两手将面团揉搓成从大到小的棒状。

21、(5)用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长。

22、(6)从大的一头开始轻轻的卷起。

23、(7)卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟。

24、(8)当体积变为5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。

25、将烤箱预热200°约烤13分钟左右。

26、美式香蕉面包材料、面粉210g、香蕉1根、黄油76g、糖3/4杯、鸡蛋1个、香草精适量、小苏打适量、盐适量步骤、(1)用勺子将熟透了的香蕉果肉和融化了的黄油一同捣烂。

27、用手动打蛋器将黄油香蕉泥和糖、鸡蛋液、香草精充分混匀。

28、(2)加入小苏打和盐，混匀。

29、(3)后加入面粉，混匀。

30、(4)预热烤箱到175度。

31、(5)倒入模具，烘烤1小时(时间长度根据自家烤箱的脾气调节)。

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