一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、羊肉丸子汤因肉馅嫩滑爽口、汤汁鲜美，有滋补养胃、补血驱寒的功效而成为大众小吃中的“王者”。
2、羊肉丸子汤的营养及功效主要体现在羊肉的营养及功效上。
3、羊肉本身就甘温偏热，有助阳补精作用，弄成丸子煮成汤后，有不错的补益气血的功效，这都有赖于羊肉汤中所蕴含的丰富蛋白质、维生素成分，以及矿物质钙、钾、铁、磷等元素物质。
4、材料主料、羊肉200g、葱花20g、小西红柿20g、鸡蛋1个。
5、辅料、油适量、盐适量、酱油适量、香菜适量羊肉丸子汤1准备好肉，葱2把肉和葱剁到一起，剁碎。
6、3把淀粉有水花开。
7、4倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。
8、5搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。
9、6把小西红柿切成几片。
10、7把肉小勺子挖成近似圆形。
11、8一个个放入开水的锅中。
12、9再次煮到水开后，放入西红柿。
13、继续煮。
14、10当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜。
15、11一道美味的丸子汤做好了。
16、小贴士羊肉里放鸡蛋，为了遮膻味。
二、羊肉丸子汤怎么做窍门1、宁夏的羊肉是出了名的好吃，自小吃羊肉长大的又又妈，今儿先分享一个做法简单，还适合冬季吃的——清炖羊肉萝卜汤。
2、原材料、羊肉、萝卜、八角、桂皮、红枣、香菜、小葱、生姜。
3、羊肉切片(我的羊肉是提前切大块放锅已经去过浮沫了)。
4、如果是生羊肉，那需要切片入冷水，等水开后去除浮沫。
5、汤锅中填入适量清水，放入羊肉，大火烧开，放入桂皮、八角。
6、开小火，盖盖炖煮1小时左右。
7、一小时后，揭盖放入红枣(放红枣会使汤的后味稍稍甜一些)，2根小葱和姜片。
8、再大火烧开，转小火，盖盖炖煮15-20分钟。
9、15分钟后，萝卜薄切片放入锅中，大火炖5分钟，后撒上香菜。
10、羊肉，性温。
11、它既能御风寒，又冲稿可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有调节和补益效果，适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
12、由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。
13、其实，在制作羊肉时放入少许甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
14、做羊肉时好不要放胡椒或者胡椒粉，个人建议仅供参考。
15、因为羊肉性温热，常吃容型孝易上火。
16、吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜，既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
17、所以我选择白萝卜或者青萝卜。
18、卜判稿萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经。
19、具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
20、食谱只是又又妈分享自己制作美食的过程，不是的标准。
21、百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容。
三、做羊肉丸子汤怎么做1、酱油、绍酒、葱花、姜末、味精、湿粉面各少许。
2、制作方法将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起，分三次放5克水中搅起。
3、瓢里添水、上火开锅，把肉挤成小丸子放在锅内氽透。
4、撇去浮沫，放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒，倒在碗里即成(肥瘦)500克调料、盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的做法编辑将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂。
5、羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶。
6、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可。
7、取出后，不论炒，焖或煮汤均可。
8、羊肉用刀剁成肉末，放入容器里加入盐，料酒，油，姜，胡椒面，少许水淀粉搅拌均匀腌渍一会。
9、搅拌时朝一个方向。
10、我放东西没有一定得克数是根据个人口味，腌渍的时间也不一定。
11、腌渍好后用手弄成丸子，放入锅中氽熟。
12、锅中的水不用开，放入水后锅底气小点时。
13、把火调小开始放入丸子，边弄丸子边放就可以。
14、汤用的是氽丸子的汤撇去浮沫。
15、汤好后放入汤碗撒入香菜，淋入香油皆可主料、羊肉(肥瘦)150克白菜250克鸡蛋70克调料、盐3克料酒5克姜5克大葱15克香油10克芡粉10克各适量制作方法编辑白菜切丝，羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中，再加姜，葱末和少许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油，搅匀成羊肉丸子馅待用。
16、锅中放清水750克烧开，放白菜丝，随即用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子，放入锅内，待汤再开，撇去浮沫，放入余下的盐，料酒即成原料、羊肉馅300克，粉丝300克，盐、鸡精、胡椒粉各3克，鸡蛋清3个，香油、料酒、味精各5克，葱姜末10克，鸡汤200克制法、羊肉馅加盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、葱姜末、香油、鸡蛋清搅打上劲。
17、粉丝用温水泡开。
18、锅内入鸡汤烧沸，把打好的羊肉馅挤成丸子放入，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，倒入沙锅中煲8分钟，待羊肉丸子熟透时，放入粉丝煲制2分钟，淋香油，出锅即可。
四、如何做冬瓜羊肉丸子汤1、酱油、绍酒、葱花、姜末、味精、湿粉面各少许。
五、羊肉丸子汤的做法及配料分别是怎么样的？1、主料、羊肉200g、葱花20g、小西红柿20g、鸡蛋1个。
2、辅料、油适量、盐适量、酱油适量、香菜适量。
3、羊肉丸子汤的做法准备好肉，葱。
4、把肉和葱剁到一起，剁碎。
5、把淀粉有水花开。
6、倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。
7、搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。
8、把小西红柿切成几片。
9、把肉小勺子挖成近似圆形。
10、一个个放入开水的锅中。
11、再次煮到水开后，放入西红柿。
12、继续煮。
13、当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜。
14、丸子汤做好了。
六、羊肉丸子冬瓜汤怎么做窍门1、主料、羊肉200g、葱花20g、小西红柿20g、鸡蛋1个。
七、羊肉丸子汤面的做法，羊肉丸子汤面怎么做好吃1、主料2人份羊肉1碗辅料鸡蛋1个、冬瓜1块、香菜1小把、枸杞适量调料葱适量、姜适量、料酒适量、水适量、食盐适量羊肉丸子汤步骤1肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。
2、朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团步骤2肉馅搅拌上劲后，调入盐待用。
3、冬瓜切条步骤3锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里步骤4待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子，千万不能时间过长，不然丸子就不鲜嫩了。
八、羊肉丸子汤的做法1、菜系及功效、家常菜谱胃调养食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱工艺、烧羊肉丸子汤的制作材料、主料、羊肉(瘦)200克r辅料、白菜150克,鸡蛋50克r调料、淀粉(玉米)5克,小葱10克,姜5克,料酒5克,香油5克,盐3克,味精1克r羊肉丸子汤的特色、丸子嫩滑，汤汁鲜美。
2、羊肉丸子汤的做法、羊肉洗净，剁成泥。
3、r白菜洗净，切成丝。
4、r葱、姜洗净，切末。
5、r羊肉、葱、姜放入碗中，打入鸡蛋，加入水淀粉、料酒、香油、精盐，搅拌成馅。
6、r汤锅放在火上，倒入500克水烧开。
7、r放入白菜丝，随即把羊肉馅挤成小丸子，放入汤锅内，待烧开。
8、r撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。
9、食物相克鸡蛋、与鹅肉同食损伤脾胃。
10、与兔肉、柿子同食导致腹泻。
11、同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
九、怎样做羊肉丸子汤1、葱姜切末,白菜切块,香菜切末. 。
2、羊肉馅中加盐,王守义十三香,生抽少许，香油顺一个方向搅拌。搅拌上劲后加少许水，再顺一个方向搅拌。这样随加随搅,加水量为肉馅的1/3 。
3、锅中水烧热至冒泡.。
4、用小勺挖肉馅放锅里，水如果滚了就加凉水,一直是锅底冒泡的样子。丸子漂起来后捞出，再下丸子并撇去浮末.。
5、丸子都做完飘起来捞出后,放白菜，水开起来后将丸子全部倒入,待水再开后关火,加盐适量,香菜.出锅即可。 。
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