怎样用烤箱烤羊肉串【羊肉串怎么烤】

1、准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。。

2、把羊肉切成2厘米大小的块，再把洋葱切丝备用好。。

3、把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。。

4、肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。。

5、上下火220度，将烤箱预热。在预热烤箱的时候，往肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放到预热好的烤箱，烤15分钟。。

6、烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上一层料。（料的量随自己的口味来定。）。

7、再次放到烤箱烤5分钟。（如果没有烤箱，可以用电饼铛试试看哦。）。

8、拿着烤好的羊肉串，开动吧，吃着自己亲手做的羊肉串，是不是很有成就感呀！。

1、电烤箱已成为每家厨房内必备的电器之一。

2、再加上吃货爱倒腾，经常用电烤箱制作各样的美食，烤羊肉串即是其一。

3、但是电烤箱烤羊肉串致癌吗?电烤箱烤羊肉串的做法又是怎么样的呢，本文小编就来带大家看一看怎样用烤箱烤羊肉串以及其他的相关知识。

4、电烤箱烤羊肉串致癌吗　　电烤箱烤羊肉串致癌吗，有这样想法的朋友不在少数。

5、专家表示，使用电烤箱烤制出来的羊肉串，并不带有致癌物三四苯丙吡，该种致癌物只会在燃烧的过程中才会生成，而电烤箱的原理主要是利用电阻丝产生的高温对羊肉串进行烤制，并没有燃烧的过程，因此使用电烤箱烤羊肉串并不会致癌。

6、但是大家也要注意，电烤箱烤制的食物并非十足安全，在烤制食物之前大家通常都会使用味精、酱料腌制，而味精在烤制的过程中会产生变性，这些变性物质对人体是有害的，因此这点需要注意。

7、电烤箱烤羊肉串的做法　　使用电烤箱烤羊肉串的做法很多，大家可以直接选购串好的羊肉串，也可以选购新鲜的羊肉。

8、相对来说，使用直接串好的羊肉串更方便，但是缺少了烹制的过程，这里小编主要为大家介绍一下如何使用新鲜羊肉烤制羊肉串。

9、取新鲜羊肉清洗干净，然后切成2cm大小的肉块。

10、将切好的肉块放在碗中，然后调入食盐、辣椒、孜然粉等调料，当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料，口味更正宗。

11、放入调料之后，腌制30~60分钟。

12、等腌制的时间到了之后，就可以食盐竹签串起来，好的串法就是肥瘦相间，这样烤制的时候烤出来的油会沾到临近肉块上，也会使整串肉香气扑鼻。

13、将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或者烤盘之中，关好烤箱门。

14、调节烤箱温度，选择上下管加热模式，温度至180°，大约10分钟之后，羊肉串就可以出炉了。

15、这里小编需要提醒大家的是，烤箱加热有一个过程，好在烤制之前可以先将烤箱预热一下。

16、怎样用烤箱烤羊肉串　　方法/步骤　　将鲜羊肉和肥羊肉洗净　　切成2厘米左右大小的肉块　　在肉块中加入调料，如盐、孜然粉、辣椒粉等(也可以买专用的调料)。

17、混合搅拌，放置30-60分钟。

18、用竹签将羊肉串串起来，后肥瘦相间。

19、将串好的羊肉串放到烤箱的烤盘或者烤网中。

20、确定烤箱的调温旋钮在“180度”功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟　　10分钟后，羊肉串可以取出食用了　　注意事项　　羊肉有一种膻味，很多人都不喜欢。

21、花椒水有很好的去腥作用，用来腌制羊肉是个好的方法。

22、不但烤羊肉串适合用，平时包羊肉馅饺子，用花椒水代替清水打馅，也可以起到去膻提香的作用。

23、但记得，一定要煮好后，彻底冷却再用哦，否则就成涮羊肉啦。

24、用洋葱和姜片再腌制一会儿，会让羊肉的味道更香。

25、咱自己在家做羊肉串的成本，比外面高哈，但真的比外面好吃哦。

26、腌制的洋葱，腌制后，还可以用来煸炒，加点生抽和黄瓜片，就是一道菜啦。

27、自己在家做羊肉串，好选择肥肉相间的羊腿肉，别全是瘦的，除非你像我似的，不吃肥的羊肉。

28、腌制肉的时候，后倒一些植物油，可以使肉更加润泽，烤出来之后口感不柴。

29、如果能买到钢制的肉签，比竹签烤肉串要好很多。

30、因为钢被加热后，温度高，肉块能收到内外的两个方向的热量，还可以缩短烤制的时间，口感会更嫩。

31、如果买不到钢的，用竹签也可以，但好提前能用清水洗净后，浸泡30分钟后再用，避免被烤糊。

1、问题用烤箱烤羊肉串需要多长时间?串好的羊肉串，就等着入烤箱了，这时候，对烤箱火候的掌握也至关重要，多一分则肉会老，少一分则肉不熟。

2、在烤箱底座上放上铝箔，将羊肉串置于其上，然后进行烹饪，对于选用羊肉的不同部位，要求的火候也不一样。

3、羊里脊肉、250度3分钟。

4、羊腿肉、180度10分钟。

5、羊脆骨肉、200度10分钟。

6、注意事项、烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面。

7、问题怎样用电烤箱考羊肉串？把羊肉串放到烤箱中，不用在烤盘下面抹油，因为羊肉饥自己下油的，不会烤焦。

8、温度220度时间4-6分钟就可以了。

9、问题烤箱烤羊肉串怎么烤?放进去考问题烤羊肉串的烤箱做法羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。

10、把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。

11、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。

12、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热(视烤箱功率而定)。

13、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

14、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。

15、把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。

16、撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。

17、把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。

18、烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面，防止肉块烤干。

19、问题烤羊肉串(烤箱版)怎么做食材主料羊肉500g辅料葱少许盐适量味精适量鸡精适量辣椒粉适量孜然粉适量香草适量油适量步骤羊肉洗干净切成小块，加入葱，盐，味精，鸡精，辣椒粉，孜然粉，香草，油。

20、搅拌均匀，腌制十五分钟把腌制好的羊肉，平铺到烤盘上放入烤箱上下火，半小时左右成品啦，口水直流问题如何用烤箱做烤羊肉串(或猪肉串)？猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。

21、烤箱内烤制肉类食品,好用锡箔纸把要烤制的鸡翅包...鸡翅划一两个小口放在家里的盘子里(就微波炉能用的瓷盘子,不要深的啊浅点)调料、调味酱油。

22、比如说叫什么六月雪呀味达美类的酱油,...问题在家用烤咐败箱烤羊肉串(超简单版本)怎么做如何主料羊后腿肉1000g食盐适量辣椒面适量辣椒碎适量孜然粒适量在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)的做法步骤羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。

23、两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。

24、220度，烤五分钟。

25、拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟颜色变深，表面微干焦黄即可问题烤箱能烤羊肉串吗能问题在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)怎么做如何做好吃和普通腌制方法一样，没啥秘方，只不过电烤的肉要嫩些，碳烤的肉要紧一些问题如何用烤箱做烤羊肉串(或猪肉串正简敬)？烤羊肉串简介、烤制前，用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁，令食物不会因高温烘烤而焦糊，并能均匀地吸收入味。

26、材料、鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml做法、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和举慎油，混合均匀后腌制20分钟。

27、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

28、确定烤箱的调温旋钮在“180度”。

29、功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。

30、将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

31、羊肉切成小块，加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。

32、洋葱和青椒洗净切成块。

33、把腌贰的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。

34、串好的羊肉串放到烤盘中，刷一点色拉油，喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。

35、把羊肉串放进200度预热的烤箱中，烤20分钟左右就可以了。

36、提示、百里香是一种香料，如果没有可以不放。

37、做法如下、彩椒、蘑菇切片，火腿划刀茄子分两边，虾洗净，鸡丁用料酒、生抽、盐腌制小会。

38、根据自己的口味挑好料汁。

39、我用的是盐、辣椒粉、香油、胡椒粉、五香粉、孜然、生抽一起调和的。

40、串好之后，双面刷酱汁。

41、同时烤箱预热180度10分钟。

42、锡纸装盘，180度烤10分钟之后翻面继续刷酱汁烤6分钟左右即可。

43、如果家里有酱，也可以用点烤肉酱，口味也可以按照自己的喜好来，味道很不错的呢！。

1、3/6分步阅读花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。

2、2/6将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。

3、3/6把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟(时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好)。

4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。

5、4/6将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。

6、5/6把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，后撒上辣椒面，放入烤箱中层。

7、6/6用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。

1、3/6分步阅读花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。

1、虽然已经立秋，但仍然是撸串的好季节，几位好友或者同事，约个撸串局也是相当过瘾，要说好吃又实惠的羊肉串，当然是自己烤，商家的固然好吃，但是价格不划算，还有另外一点，能够考验自己的动手能力，作为吃货的我，为了家人、朋友能够吃的放心，决定还是自己动手，干净又放心，家庭聚会也能增色不少，自从买了电烤箱后，我就开始研究如何烤串，经过多次实验，终于超过了烧烤摊的水平，搞得大家没事就来找我烤。

2、烤箱版羊肉串的做法，从腌肉到烧烤，详细教给你，外焦里嫩太香了其实无非就是细节问题，羊腿肉要用肥瘦相间的，包括腌制的手法一定要独特，竹签串一定要泡水，每一串带两块肥肉，这样吃起来滋味十足，的香，肥肉是羊肉串的灵魂所在，穿好后，基本一个小时多一点的时间就可以烤了，不用嫩肉粉之类的，这么做的羊肉串味道秒杀我去过的所有烧烤店。

3、烤箱版羊肉串的做法，从腌肉到烧烤，详细教给你，外焦里嫩太香了烤羊肉串食材、羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生姜、调味、白胡椒粉、孜然粉、盐、辣椒粉、植物油市场选新鲜的羊腿肉，我用了700克的羊腿肉，洗净沥干水分，去除白色的筋膜，顺着肉纹理的方向，切成指节大的小块。

4、烤箱版羊肉串的做法，从腌肉到烧烤，详细教给你，外焦里嫩太香了羊腿肉要用这样肥瘦相间的，烤完吃着口感好，一点也不柴，如果到菜市场购买，就说做羊肉串用，老板知道应该怎么割肉。

5、烤箱版羊肉串的做法，从腌肉到烧烤，详细教给你，外焦里嫩太香了接下来就要进行腌制了，切好的肉块放在盆中，放半勺白胡椒粉、半勺孜然粉、一勺盐、半勺辣椒粉、三勺植物油，带着一次性手套搅拌均匀，同时再放入洋葱和姜片，洋葱切的不要太碎，生姜片切末。

6、腌制五分钟之后，再打入两个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，同样用手套搅拌均匀，让每一块肉都均匀裹满。

7、烤箱版羊肉串的做法，从腌肉到烧烤，详细教给你，外焦里嫩太香了全部做好之后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏，腌制少两个小时以上，如果您不着急吃，就腌上一晚上，让羊肉充分入味。

8、烤箱版羊肉串档族裂的做法，从腌肉到烧烤，详细教给你，外焦里嫩太香了如果是竹签，要提前泡水半小时以上，避免烤糊，如果是不锈钢的直接穿肉就行，二三块瘦肉相间一块肥肉，肥肉夹在中间，烤肉串没有肥肉，吃着根本不会香，一斤肉大约能穿10串，自己家人吃，分量一定要足。

9、烤箱版羊肉串的做法，从腌肉到烧烤，详细教给你，外焦里嫩太香了烤的时候无需再刷油，在加热的过程中，羊肉会渗出油脂，可以在室外用碳烤炉，也可以用电烤箱，烤盘上铺一层锡纸，滴下来的油不会弄脏烤箱。

10、烤箱版羊肉串的做法，从腌肉到烧烤，详细教给你，外焦里嫩太香了将肉串依次有间距的码放在烤架靠中间位置，根据自己口味调整盐量，烤箱调至215度，上下火烤制14～16分钟，喜欢嫩一点的就烤14分钟，喜欢老行闭一点的就烤16分钟。

11、烤箱版羊肉串的做法，从腌肉到烧烤，详细教给你，外焦里嫩太香了取出后吃之前可以再在肉串儿表面撒少许辣椒粉、烧烤酱即可，此时的羊肉串入味，而且肉的味道很鲜美。

12、烤箱版羊肉串的做法，从腌肉到烧烤，详细教给你，外焦里嫩太香了技巧总结羊肉串不用放过多的调料，这些就足够了，不要失去羊肉本身的味道。

13、羊肉的穗肆质量关键，另外肥肉部分一定不能缺少，有了肥肉口感才香。

14、选择新鲜的羊后腿肉，紧实有弹性，肉厚皮薄筋膜少，肥瘦也正合适。

15、羊肉腌制时间一定要足够，时间越长越入味，至少需要2个小时。

1、烤箱预热210度，烤15分钟即可。

2、主料、羊肉1000g。

3、辅料、油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、黑胡椒粉适量。

4、烤箱版羊肉串的做法羊肉切块，串到竹签上，撒上盐等调味料腌制一会儿。

5、羊肉刷点油，放入烤盘，烤箱预热210度，烤15分钟。

6、用的是烤火鸡盘，防止溢油。

7、出炉撒上喜欢的调料，孜然辣椒白胡椒等。

8、然后就畅快的撸串吧。

1、不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的时间也是不一样的。

1、材料、羊肉200克、洋葱1个、精盐性克、孜然粉、辣椒粉2克、羊板油5克做法、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少行洞许精盐拌匀腌渍1小时。

2、把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。

3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。

4、烤箱温困带埋度设定在200℃，10分钟预热(视烤箱功率而定)。

5、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

6、烤制10分钟后取出汪蚂羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。

7、把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。

8、撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。

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