1、亲您好,羊肉火锅正宗的做法是将羊肉、花生米、胡萝卜、洋葱、大蒜、枯萝卜、干辣椒、八角、花椒、香叶、香菜等料全部一起放入汤中煮一小时,然后加入盐、料酒、味精、葱花等调味料,再煮5分钟即可。。
2、亲您好,想让羊肉火锅更美味,你可以在后再加入芝麻油和蒜泥,这样就能让火锅具有香气。。
二、羊肉火锅怎么做1、备齐所有食材。。
2、所有食材洗净,香菇切块、豆泡对半切开、豆皮切丝、娃娃菜切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮切片。。
3、锅里放入水,将反复洗净血水的羊肉加入,倒入米醋和橘皮一起煮。。
4、煮大约5分钟,捞出羊肉控水后放入盘中。。
5、锅焯羊肉的水倒掉洗净,将配送的圆筒放入蒸锅中间,重新加水,放羊肉、蒜瓣、生姜、火锅料。。
6、火锅料没有辣味,想吃点辣味,放入辣椒油到圆筒中。。
7、盖上锅盖,将电磁炉选择煲汤档位,默认煲汤时间是2个小时。。
8、在2个小时程序结束之前15分钟,打开蒸锅,先放入粉丝、豆泡、豆皮、香菇一起煮。。
9、煮8分钟后加入娃娃菜、青菜。。
10、煮5分钟后,加入菠菜和香菜煮2分钟即可。。
11、可以上桌边涮边吃,也可以烧好了盛入碗中吃哦!。
三、羊肉火锅怎么做1、备齐所有食材。
四、羊肉怎么做好吃1、备齐所有食材。
五、怎样做羊肉好吃1、备齐所有食材。
六、羊肉火锅的做法1、首先将羊肉上太肥的部位切下,切条备用。
2、像熬猪油的模式将羊肥肉炸成油渣,油渣可以吃可是我扔了,毕竟是高脂肪食材,哈哈哈!羊油留锅备用。
3、准备剩下食材,洗净。
4、另外准备一个锅,清水➕料酒煮沸,给羊肉洗个澡(料酒一勺用于焯水,一勺用于炖煮)。
5、焯水后洗净装盆备用。
6、因炒制图片漏拍,我用文字叙述一下:用之前熬的羊油将八角香料➕胡萝卜翻炒一下盛至碗中备用,再将羊肉和生姜片放入进行翻炒,加入以上准备食材中的所有调料炒制金黄加水煮沸,放入胡萝卜一起小火炖煮半小时,再加入土豆炖煮20分钟(喜欢土豆就放不喜欢可以不用放直接继续小火慢炖)。
7、成品,我家没有大蒜叶,有大蒜叶的出锅后铺入少量大蒜叶点缀后会更香哟好了快回家动起手做起来吧。
七、羊肉火锅怎么做1、带皮羊肉剁小块,用水浸泡2小时,中途换水两回。
2、冷水下锅,加料酒,生姜,给羊肉焯水,焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡备用。
3、胡萝卜,大葱,洗净备用,各式配料备用。
4、胡萝卜切滚刀块,大葱切段备用。
5、热锅冷油,下八角,桂皮,干辣椒,生姜,花椒小火翻炒。
6、带皮羊肉剁小块,用水浸泡2小时,中途换水两回。
7、冷水下锅,加料酒,生姜,给羊肉焯水。
8、焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡备用。
9、胡萝卜,大葱,洗净备用。
10、各式配料备用。
11、胡萝卜切滚刀块,大葱切段备用。
12、热锅冷油,下八角,桂皮,干辣椒,生姜,花椒小火翻炒。
13、炒出香味后,下火锅底料翻炒。
14、入羊肉块翻炒。
15、炒到肉皮略焦黄,沿锅边淋入少许料酒。
16、一次性加足够量的水,转大火烧开,入大葱段和桔子皮。
17、转小火炖1小时后入胡萝卜。
18、再炖半小时,加盐调味,转入电锅中,铺上香菜,边加热边吃。
八、羊肉火锅的做法1、带皮羊肉剁小块,用水浸泡2小时,中途换水两回。。
2、冷水下锅,加料酒,生姜,给羊肉焯水。。
3、焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡备用。。
4、胡萝卜,大葱,洗净备用。。
5、各式配料备用。。
6、胡萝卜切滚刀块,大葱切段备用。。
7、热锅冷油,下八角,桂皮,干辣椒,生姜,花椒小火翻炒。。
8、炒出香味后,下火锅底料翻炒。。
9、入羊肉块翻炒。。
10、炒到肉皮略焦黄,沿锅边淋入少许料酒。。
11、一次性加足够量的水,转大火烧开,入大葱段和桔子皮。。
12、转小火炖1小时后入胡萝卜。。
13、再炖半小时,加盐调味,转入电锅中,铺上香菜,边加热边吃。。
九、羊肉火锅的做法1、锅底料用的是自制老汤,小朋友不吃辣,所以i没放任何火锅底料。。
2、临时吃火锅,羊肉方便,而且滋补效果好,特别适合冬季。温补脾胃,温补肝肾,补血温经,保护胃黏膜,所以脾胃虚弱的人,身体瘦弱的人可多吃一些羊肉。。
3、生菜特别适合涮火锅,口感脆嫩,营养丰富,羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。。
4、菠菜也是家人喜欢的食材,解腻又爽口。。
5、白玉菇涮火锅,滑溜溜的口感特好,营养更加丰富。。
6、是夏天自己采摘的蘑菇丁,焯水后冷冻,冬天吃口感特别好,好吃还有营养。。
7、红薯,这是我家人喜欢的配菜,每次吃火锅必备,即是主食也是菜,有它连面条都省了,口感甜糯,蘸芝麻酱吃特别香。。
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