一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。。
2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。。
3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。。
4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来很简单。。
5、大火再次烧开后，撇清浮沫。。
6、水开后转中火，加入盐、胡椒粉、香油少许，盖上盖子炖10分钟。。
7、10分钟后出锅撒上少许香菜，装大碗中，这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了，小伙伴们学会了吗。。
二、肉丸子的做法1、肉丸子的做法、材料、猪肉馅500克。
2、辅料、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1／2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1／2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。
3、准备所需材料。
4、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。
5、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
6、把它拌匀，然后打搅上劲。
7、锅内加入清水烧开。
8、用虎口挤出肉丸子。
9、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。
10、再捞出沥干水分。
11、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。
12、烧沸后加入丸子。
13、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。
14、后撒上葱花即可出锅。
三、肉丸子怎么做才嫩窍门1、肉丸子的做法、材料、猪肉馅500克。
四、肉丸子的做法大全1、我们先把猪肉清洗干净，然后把猪肉剁成馅，加入酱油腌制两个小时左右。。
2、然后我们再把葱，姜，蒜去皮，都一一剁碎备用，这些可以让肉类很好的去腥，如果不喜欢大蒜或者姜的味道可以放一点柠檬汁也行。
3、然后我们准备一个干馒头，把馒头泡入水中，让它充分吸收水，但是不会在碗里留更多的水好。
4、我们再准备一块豆腐，然后用手豆腐捏碎，越碎越好，豆腐可以提味也可以增加丸子的柔软。
5、然后我们把馒头淋干水然后捏碎在已经碎好的豆腐里面，开始搅拌。
6、我们一定要把豆腐馒头混合搅拌均匀，而且要注意不要有硬块。
7、然后我们在里面加入一个鸡蛋，根据量我们睡腊可沫宙董以适量加入鸡蛋。
8、我们再把猪肉馅也放入馒头豆腐里面，搅拌均匀。
9、然后我们再加入少量面粉，面粉一定不要多加，不然味道会比较差。
10、然后我们再加入盐，蚝油，五香粉等调料搅拌均匀，欠倘放在一边备用。
11、我们在锅中加入油，烧热至七分热，就是把手放在上面感觉有一点烫就可以了。
12、然后我们用手捏成丸子放入锅中，在虎口处挤出来的丸子比较的圆。
13、在里面炸五分钟左右，漂起来就熟透可以出锅了，做好的丸子分小份保存起来，可以直接食用或者做菜，的好。。
五、肉丸子怎么做1、准备2斤猪肉，一般是五花肉就可以，精肉做出来的肉丸子不一定很好吃。将猪肉切成小丁，可以手工剁馅儿，也可以放入家庭绞肉机中搅碎，剁肉的时候要加入葱花和姜末，可以选择一起搅拌在里面。肉馅儿弄好以后，用手或者是2双筷子搅拌一下，看一下肉馅儿的光滑程度。。
2、加入料酒、酱油白糖和食盐以及香油等，顺着搅拌好。如果家里有胡椒粉，建议加一勺，可以增加口感。如果觉得吃猪肉丸有点腻，可以加点蔬菜。。
六、如何制作肉丸子1、在猪肉末上放入葱末、姜末，再放入食盐、十三香粉、老抽、油等配料，再打入鸡蛋倒入淀粉，搅拌成面煳。。
2、把青菜切成小块锅中烧水，加入食盐和食油，再把青菜放进去焯一分钟捞出过凉水。。
3、另起锅烧水，然后用手将猪肉馅儿挤出来，做成丸子，然后下锅开，小火煮至定型再捞出。。
4、锅中烧油放入葱姜末炒香，倒入生抽、蚝油、料酒、清水，将肉丸倒进去，加入食盐，鸡粉等调味，煮两分钟之后倒入淀粉水勾芡，后放在青菜的上面即可完成。。
七、肉丸子怎么做的做法1、在猪肉末上放入葱末、姜末，再放入食盐、十三香粉、老抽、油等配料，再打入鸡蛋倒入淀粉，搅拌成面煳。
八、家常肉丸子做法1、所有材料准备好，将莲藕、胡萝卜、海鲜菇、生姜和香葱分别切成末，装进盆里备用。。
2、将五花肉剁成肉末，或者用绞肉机打成肉末，然后装入盆中。。
3、肉末中加入一个鸡蛋、1小勺白胡椒粉、1大勺淀粉、切好的姜末和香葱末、适量的盐。。
4、顺着一个方向搅动上劲。。
5、搅拌好的肉馅中，加入切好的胡萝卜末、海鲜菇末和莲藕末。。
6、顺着刚才的方向搅拌均匀。。
7、用手抓起一小部分肉馅进行摔打，反复重复，使其上劲，然后用手将上劲的肉馅搓成4个圆形大团子。。
8、锅中加入适量的油，烧热至6成油温时，下入揉搓好的大圆丸子，开始炸，炸至表面金黄后将丸子捞出。。
9、锅中留适量的底油，加入葱花、香叶、八角、姜片，进行煸炒。。
10、加入适量的蚝油和生抽，煸炒均匀后，加入适量的清水。。
11、烧开放入适量的盐和鸡精，再加入炸好的丸子，煮20分钟左右。。
12、煮好后，将丸子捞出，剩下的汤汁，淋上水淀粉，大火煮开，浇在丸子上即可。。
13、另起锅，锅中倒入适量的水，大火烧开后，加入小油菜，清水煮1分钟，捞出，沥干水分。。
14、将焯好的小油菜一个个摆在盘中，在拿胡萝卜做成铜钱状作为点缀，一盘寓意福、禄、寿、喜四大喜事的吉祥菜就做好了。。
九、怎么做又软又嫩的肉丸子1、所有材料准备好，将莲藕、胡萝卜、海鲜菇、生姜和香葱分别切成末，装进盆里备用。
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