坛子肉做法(坛子肉哪个品种最好吃)

用农家做法做坛子肉，肉香浓郁，久放不坏！乐乐在农村的视频

最早济南的冬天冷了，我给你说个事，最早的坛子肉是买米饭店里的绝对第一道菜，面筋真面筋，现在是面糊。没一点筋，甜爆辣椒油炸紧皮糖醋汁，炸豆腐后泡肉汤里，五花肉被外地人叫把子肉？坛子肉小方块，层次分明，色着透亮，紫砂坛子炖了。米蒸，煮米汤免费喝

来到孔子故里，自然要品尝一下“食不厌精 脍不厌细”的孔府菜了。得益于传承千年的儒家文化，其用料之精广、筵席之丰盛，使之成为名副其实的“宫廷菜”?孔门坛子肉：全场最受欢迎的一道，小伙伴们赞不绝口。选用上等泰山黑猪五花肉切成齐整的方块，以曲阜当地的孔府家酒、花雕酒还有冰糖，加上虫草花，干雪菜还有多种秘制香料，经4个小时的慢火煲制而成。口味鲜美而不肥腻，还带着丝丝的酒香。 夹在搭配的窝窝里吃，绝了！?孔门三套汤：用曲阜九仙山老母鸡、微山湖麻鸭和泰山黑猪肘子，经三次吊汤而成，故以此得名。奶白色的汤汁鲜美丝滑浓郁，小朋友连喝三碗还要再来?鲁壁藏书：选用切成丝的春卷皮包裹虾肉制作而成，口感酥脆，口味鲜香?麒麟御书：选用淡水鲷鱼炸制，形似麒麟，即得名麒麟玉书，炸制酥脆的鱼鳞咬一口满嘴香气?诗礼银杏：用雪梨、银杏、莲子蒸制而成，甜香适口，营养互补?阳关三叠又名叫三层鸡塔，以一层鸡肉及虾肉混合的肉泥搭配青菜及油豆皮三层煎制，上面撒杏仁，口感鲜香#“五一假期# #曲阜# @头条美食 @头条旅游#坛子肉简介#

这肉是四川渠县特产，坛子肉，卷洞镇公路山梁上吃过几次，味道不错。#坛子肉简介#

今天去拜访了安岳普州坛子肉的传承人张阿姨，她制作坛子肉有几十年了，让我们来学学如何制作这种美味的安岳坛子肉？几十年来制作坛子肉的张阿姨分享了她做安岳坛子肉的经验。首先是选择肉类，选择最好的猪腰肉或五花肉（三线肉）;第二是切肉，根据使用量和习惯将肉切成不同大小的块（长方块），用盐腌制3天，然后洗净并晾干。第三是炸肉。加热锅，但不要倒油。将干肉放入锅中，每边煎一两分钟（不能煮熟）。表面略带黄色，所有面都应该油炸。第四是密封储存，准备好干咸菜、一层咸菜一层肉放入坛子中，密封储存2个月第五是出坛，经过两个月的发酵，取出肉，色泽金黄，气味芳香别有有一番风味，清蒸清炒口味具佳。坛子肉重新上架了，喜欢的朋友可以下单了

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