方竹笋的简介(方竹笋做法)

带你看看重庆南川金佛山山里面农家乐的物价。素菜大多数都是15-18元，荤菜是28-40元，价格真不贵。除了方竹笋烧鸡公，方竹笋炖腊猪脚份量大，会贵一点。方竹笋烧鸡公点了中份，168元一份。还点了黑豆花，油炸白菜，洋芋粑粑，苕皮回锅肉，土豆咸菜汤，6个人点了六菜一汤，买单306元，人均只要50，烧的每一道菜都可以。我们几个沿着#大金佛山178环山趣驾# ，今天的目的地是山王坪。中午路边随意找一家农家乐，叫做石滚子农家乐。推荐下，但估计你也找不太到[捂脸]。#云游风物之旅# #重庆头条#

全国哪里的竹笋比较好吃？网友评选出的这5个地方，看看你都知道吗？竹笋，古时称之为“竹萌”、“竹胎”，是我国江南的一种常见美食，自古以来，被视为“菜中珍品”。从前甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、甘竹属、苦竹属等几个品种。竹笋，作为天然的山珍，在全国很多地方都有，那么，哪些地方的竹笋比较好吃美味呢？热心的网友评选出了这5个地方，竹笋的品质一流，看看大家都知道吗。1、乐安竹笋乐安竹笋是江西省乐安县特产，全国农产品地理标志。乐安竹笋有春笋、冬笋、小竹笋三个品种，以小竹笋为主。乐安竹笋主要产自乐安县的东南部山区湿润的红壤和黄壤林地，独特的气候环境非常适合毛竹的生长，外形完整、大小均匀，口感鲜嫩爽口、清香自然、营养丰富。2、南川方竹笋南川方竹笋，重庆市南川区特产，中国国家地理标志产品。南川地区，有一种名叫金佛山的方竹。它的外观呈四方形，有棱有角。南川方竹笋就是以金佛山方竹笋为原料加工而成，其笋肉黄色或黄白色，新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩。这种竹笋每年产出的时间有限，产量较小，有“笋中之王”的美誉。3、天目雷笋天目雷笋是浙江省杭州市临安的特色优势林产品，被誉为“江南第一大菜竹”。雷笋吃起来比较脆嫩，种类多，特别是笋干，味道特别好。4、永安竹笋福建三明永安是众所周知的竹笋之乡，人均毛竹林面积位居全国之首。永安地区的竹笋干名气很大，是闽西八大之一，在海内外享有盛誉。其肉厚节密、色泽金黄、笋富美味、口感脆嫩，是当地人士作为馈赠亲朋好友的佳品。5、埔田竹笋广东揭阳市揭东区埔田镇因盛产有着“岭南山珍”之称的竹笋，被誉为“中国竹笋之乡”。埔田竹笋绝大多数都是麻笋，鲜笋块肥大、笋肉鲜嫩、乳白色，有光泽，呈现圆锥形状。食之味道鲜美、爽口、甘甜、风味独特。如果你喜欢吃竹笋，那么在选购竹笋的时候，一定要认清这5个产地的竹笋，都是笋中精品，味道鲜美错不了。今天，给大家推荐的就是乐安的野生竹笋，精挑细选的好竹笋。

9月的方竹笋你吃过吗，9月十月的泡你吃过吗很前甜，

全国哪里的竹笋最好吃？网友评选出的这5个地方，看看你都吃过吗？竹笋，相信大家都吃过，这种食物被誉为“菜中珍品”，也是现在我们生活中比较常见的一种。中国的美食远近闻名，特别是对于天然的竹笋尤为热衷，每当鲜笋破土而出时，吃货们的心里就想着炒五花肉、炒腊肉、炖猪脚……带笋的食谱一周都可以不重样。那么我国产竹笋得地方这么多，究竟哪里得竹笋才最好吃呢，经过众多网友得评选，有这5个地方得竹笋脱颖而出，看看有你吃过得吗？广东埔田——埔田竹笋埔田竹笋，是广东揭阳市揭东区特产，也是中国国家地理标志产品。这里素有“中国竹笋之乡”的美誉，这里雨量和热量很充足，三面环山，丘陵地上的土层深厚、潮湿，表层疏松，通透性好，而且土壤有机质丰富，非常适合竹笋生长。而且产自这里的竹笋大多是麻笋。这种竹笋的块头肥大，笋肉乳白有光泽，是稀有的食用笋品种，享有“岭南山珍”的美称。吃起来甘甜爽口，在当地各类餐馆里，笋菜争奇斗艳，是食客去当地必吃的山中美味之一。广西田林——八渡笋广西田林的土壤结构特殊，主要以山地为主，土层深厚肥沃，水分充足，空气清新，生长的竹笋笋体粗壮、肉厚、肥嫩，吃起来口感清甜，脆嫩无渣，纤维含量低。八渡笋因为产于田林八渡乡而得名，是当地著名的土特产，它属于麻笋品种，是夏笋的一种，每年6—8月可以吃到鲜笋。当地人比较喜欢做成笋干，然后用笋干焖腊猪腿，荤素交融，吃起来鲜爽不腻。湖北崇阳——雷竹笋崇阳县地处江西、湖北、湖南三省交界处，素有“鄂南竹乡”、“中华雷竹之乡”之称。雷竹是我国一种优良笋，它出笋早、产量高、笋期长。崇阳的地理条件优越，生态环境好，土壤肥沃，给雷竹笋提供了非常好的生长环境。这样的环境让崇阳雷竹笋洁白粗壮、壳薄肉肥、吃起来又嫩又脆又甜，2015年被正式评为中国国家地理标志产品。重庆南川——方竹笋南川方竹笋是重庆市南川区的特产，因为方竹砍断后横截面略呈四方，有棱有角（方竹是竹子的一个品种），人们就把它的笋叫做“方竹笋”。据了解，方竹笋是中国独有，在全世界仅重庆和贵州小部分地方产有，产量小，又只在8、9月出产，所以每年能吃到它的人都相当幸运。它现在是中国国家地理标志产品，也曾是清朝时的朝廷贡品。它的笋肉嫩黄厚实，吃起来口感清爽化渣，是当地的一味珍馐美味，被誉为“竹笋之冠”、“笋中之王”。#美食#江西——乐安竹笋乐安竹笋是江西省乐安县特产，全国农产品地理标志。乐安竹笋有春笋、冬笋、小竹笋三个品种，以小竹笋为主。乐安竹笋主要产自乐安县的东南部山区湿润的红壤和黄壤林地，独特的气候环境非常适合毛竹的生长，外形完整、大小均匀，口感鲜嫩爽口、清香自然、营养丰富。

慧香岸由南川餐饮名厨唐仕文老先生一手创建，目前已有20多年的历史。唐老先生的一道“方竹笋炖牛肉”让南川本地人追捧几十年，现在创建的唐九碗豆花饭又成为时下年轻人的聚餐首选。店里主打豆花饭。豆花每天现推现点，热气腾腾。沾豆花的佐料有20几种，自己DIY搭配，酸萝卜颗颗、折耳根颗颗、糍粑海椒是特色，最后淋上一瓢热滚滚的菜油，才是最地道的南川豆花饭吃法。店里的还有很多特色烧菜和蒸菜。农家酥皮蹄花汤，蹄花先炸后炖，吃起来外酥内糯，不油腻，沾油辣子吃，安逸得很。渣海椒小土豆，是用的本地的渣海椒，其他香气扑鼻，绵密油润，其他地方吃不到。爆炒腰肝，厨师的火候掌握得很好，快火爆炒，入口鲜嫩。菜渣肉，其实是南川本地非常有特色的酸渣肉，五花肉面上有一层米粉，经过时间发酵之后，吃起来酸香有味，喜欢吃的吃起来欲罢不能，吃不来这个味的就请绕道。门店环境是时下比较流行的文艺、小资风格，主打年轻人的快捷用餐需求，一个吃点个豆花+份烧菜或蒸菜，三五好友聚会随便乱点也不踩雷。吃下来人均30左右，性价比超高。

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