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5、铁锅炖鱼还叫什么名字上菜直接上“锅”,你见过吗?有一种美食叫做铁锅炖。在我们这里人多的话可以选择铁锅炖菜。炖菜的食材主要是,炖鱼,炖鸡,炖排骨。我们本来想吃炖鱼,店家也很熟,推荐炖排骨更好吃,我们听从他的建议。炖排骨主料是排骨,加干菜(土豆干,豆角丝干),必须使用干菜,口感好!不然,几个小时的炖,鲜菜就碎了。锅是放在餐桌中间的,周边摆放餐具和其它小菜。传统的木质锅盖,有一种年代感。灶塘里熊熊燃烧的柴火,锅里传出咕嘟嘟,咕嘟嘟的炖菜声,食欲大增,太诱人了!大锅冒出的袅袅炊烟,飘出的阵阵香气,家的感觉油然而生。大家围坐一起,谈天说地,大话古今,不是亲人胜似亲人,其乐融融。这种吃法豪爽大气,也只有东北才会有吧!你见过铁锅炖吗?吃过这么豪横的大菜吗?#翻开我的生活日记#2022.6.5
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