海绵蛋糕有哪些类型(海绵蛋糕做法)

小厨很久很久没有做蛋糕了，今天好不容易做一个，消泡有点严重，还好味道不错?电饭煲蜂蜜海绵蛋糕原料：全蛋液300g、糖100g、蜂蜜10g、低筋粉180g、黄油40g、牛奶30g做法：1⃣️黄油加牛奶隔水融化备用，面粉过筛备用2⃣️鸡蛋加白砂糖加蜂蜜，用电动打蛋器打发至体积明显变大，蓬松发白，打蛋器提起来，蛋液滴落不会马上消失，这样就行了3⃣️倒入低筋面粉拌匀4⃣️取一勺面糊放入黄油里，搅拌均匀，再将其倒回剩余的面糊，拌匀6⃣️面糊倒入电饭锅内胆，开“蛋糕”功能50分钟

首次尝试做海绵蛋糕，3个鸡蛋，6寸，蛋糕糊就满盆了，感觉一点都木涨，只是没消没塌陷罢了，切开那一刻都傻了，这粗糙的程度就跟发糕一样[捂脸]，问题是感觉垫着的油纸又是水又是油的……

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海绵蛋糕

戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，深受人们欢迎的食物了西俪哩的视频

生日蛋糕是一种庆祝生日的传统美食，它通常是由多层海绵蛋糕和浓郁的奶油组成的。在蛋糕上还会装饰有水果、糖霜、巧克力等，这些装饰会让生日蛋糕更加精美、更有吸引力。生日蛋糕是一份让人期待已久的礼物，不仅因为它的美味，还因为它代表着一个人的年龄增长和成长。奶油蛋糕也是一种美味的糕点，它的外表和生日蛋糕类似，但是口感不同。奶油蛋糕的主要材料是奶油和蛋糕体，卡路里含量也比生日蛋糕低。奶油蛋糕的口感丰富，奶味浓郁，是一种适合任何场合的美食。在总结了生日蛋糕和奶油蛋糕的特点之后，我们可以看出，蛋糕之所以成为大家喜爱的美食，是因为它不仅好看，而且美味可口，更重要的是它能够传递人们心中的祝福和感情。因此，蛋糕不仅是一种食品，更是一种文化和情感的体现。

燕麦苹果玛芙美国人喜欢吃玛芙，原因大概是玛芙的口感与蛋糕最接近，制作有很简单的原因。与蛋糕相比，玛芙比海绵蛋糕更实在，拿在手里也能感觉重上许多。下面讲做法：材料：低筋面粉50克，泡打粉1克、盐1克，软化黄油15克，糖20克需要细砂糖，鸡蛋2个，苹果一个（如果太大用半个），燕麦50克制作：黄油，加糖打发，打发后加入鸡蛋液打匀。苹果去皮，切粒，燕麦，倒入蛋液拌均匀。面粉，泡打粉，盐，过筛两遍加入盆中轻拌倒入准备好的纸杯中，我做了5个。最后，入烤箱250度，15分钟，视家庭烤箱而定。喜欢甜的可以多一些加糖，黄油。最多加一倍的量注意事项，打发黄油一定要打发到位，不然起发效果不好。鸡蛋多分几次加。配上果酱，一杯下午茶，可以美美的享用了。#海绵蛋糕简介#

海绵蛋糕 全蛋打发。总是做不好戚风的姐妹看过来。这个海绵蛋糕只需要全蛋打发。我们小时候吃的蛋糕胚子基本上都是海绵蛋糕，它的支撑力和弹性要比戚风还要好。先在一个干净的盆儿里盛入38克牛奶和30克味道淡一点的食用油，搅拌乳化到酸奶状。再换一个无水无油的盆，盆里打入三颗全蛋，加入8口克白糖，拿一盆热水大概60度左右。打发全蛋的时候底下做一盆温水更容易打发。先把白糖和鸡蛋搅匀，然后再开打蛋器开高速打发，打发至有纹路把热水撤走，然后开低速继续打发。像这样全蛋就打发好了。这里是100克低筋面粉，低筋面粉分两到三次加入，每次都要过筛，然后拌匀。一定要用翻拌的手法，不要画圈搅拌，分多次加入是为了避免面糊消泡，每次都翻拌均匀即可，不要过度翻拌。取出一点儿和最开始搅拌的牛奶和油混合在一起，搅拌均匀，然后顺着刮刀倒进去，接着用翻拌的手法搅拌均匀。烤箱要在打鸡蛋的时候就把它预热上，把翻拌均匀的面糊倒入六寸模具，轻震两下震出大气泡。烤箱上火140度，下火150度，放下层，烤五十分钟左右。时间到了，把它拿出来震两下，然后立刻倒扣，晾凉后再脱模。如果有总是做不好戚风的姐妹可以试一试海绵蛋糕。它的做法相对来说要简单一些，需要注意的是加入面粉的时候一定要少量多次的翻拌均匀，以免面糊消泡，它的弹性和支撑力真的很好。现在也有很多蛋糕店用它来做蛋糕坯子，喜欢的就自己动手试一试吧。#海绵蛋糕简介#

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