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二、怎样做泡椒凤爪？1、转自新华网~嘘我先拿张我坤的安慰大家~。
三、泡椒凤爪的做法，自制川味泡椒凤爪怎么做好1、主料鸡爪一斤藕两节泡椒适量白醋适量辅料花椒适量洋葱一个姜适量味精适量鸡精适量盐适量芹菜三根蒜五个步骤自制川味泡椒凤爪的做法步骤准备好食材，我家蒜用完了，今天这道菜就没有蒜。
2、自制川味泡椒凤爪的做法步骤将鸡爪切成对半。
3、备用自制川味泡椒凤爪的做法步骤将藕切薄片，备用。
4、自制川味泡椒凤爪的做法步骤水烧开，将鸡爪放在里面煮熟，自制川味泡椒凤爪的做法步骤煮熟的鸡爪放入冷水中，直到鸡爪变凉为止。
5、自制川味泡椒凤爪的做法步骤藕片也放在开水中煮到断生，然后捞出放入冷水中，直到藕片变凉为止。
6、自制川味泡椒凤爪的做法步骤将芹菜切断，姜切片，蒜切片，洋葱切丁自制川味泡椒凤爪的做法步骤将所有切好的食材全部放入盆中，自制川味泡椒凤爪的做法步骤在容器中依次放入沥干的鸡爪和藕片，然后再放入盐，鸡精，味精，花椒，白醋，泡椒水，(白醋和泡椒水的比例是其实可以根据个人的口味添加。
7、)，自制川味泡椒凤爪的做法步骤10然后放入泡椒段，搅拌均匀，可以做好就吃，可以放置半天再吃，。
四、泡椒凤爪的制做分享1、做法：将鸡爪泡洗干净，切掉指甲，加葱姜料酒香料下锅煮八分钟。出锅直接放在流水下冲八到十分钟。。
2、鸡爪切断，放果醋糖盐泡椒及水兑成汁，将鸡爪红椒小米椒放入其中。加盖存于冰箱冷藏。一天后开盖即可食用。。
五、川椒凤爪怎么做？1、第1步、将鸡爪洗干净，剪掉指甲，并且剁开成3块。
六、好想知道泡椒凤爪怎么做的,赐教一下好吗?1、第1步、将鸡爪洗干净，剪掉指甲，并且剁开成3块。
七、谁知道四川泡椒凤爪怎么做啊1、第1步、将鸡爪洗干净，剪掉指甲，并且剁开成3块。
八、正宗四川泡椒凤爪的制作方法1、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲，对半切锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。水开后，把处理好的凤爪放进去。。
2、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。。
3、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿。把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度。
4、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。。
九、正宗四川泡椒凤爪怎么泡1、用料主料鸡爪483克胡萝卜180克芹菜130克莴笋335克洋葱1/2个甜椒50克辅料水550克食盐50克米醋30毫升泡野山椒1瓶姜7克花椒2克四川泡椒凤爪的做法准备蚂宴闹食材、鸡爪、芹菜、莴笋、甜椒、洋葱、胡萝卜，米醋、食盐、泡野山椒将鸡爪放入锅中，加少许食盐煮熟将配菜摘洗干净，芹菜切段，甜椒切滚刀块，洋葱切丝，莴笋切厚片，胡萝卜闷罩切条，姜切片将煮好晾凉的鸡爪放入大盆中放入切好的配菜倒入泡野山椒放入米醋，也可以放白醋倒入事先晾凉的冷开水放入食盐，一边加的时候一边可以蘸一点试祥春一下咸度搅匀后放置一旁泡5-6个小时。
2、时间越长，味道越好。
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