一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、锅中放适量水，加两勺料酒(水刚好没过鸡胗)，放入鸡胗和姜片，后再点火烧水到刚好沸腾，关火，把鸡胗过一遍凉水；。
2、鸡胗切片，蒜拍扁切一切，姜切成条条，干辣椒切成段段，青椒切一切(形状不限啦，我习惯横着切成条)。
3、注意啦，不点火，锅里放适量油和一丢丢香油(香油不放也)然后往锅里丢花椒和切好的干辣椒段，再开火，等花椒有点变黑色以后，放进切好的蒜，葱花，姜，炒出香味，后放入鸡胗。切记，放入鸡胗后一定要全程大火翻炒；。
4、鸡胗血色快没的时候，加生抽翻炒，等鸡胗的血色消失，放入青椒，翻炒到青椒断生，加入适量盐，翻炒，如果掌握不好盐量的话中途尝一尝哦~(ps:关火之后可以放点孜然粒，更好吃哦)。
5、后就大功告成啦，装到便当盒里明天带到学校中午吃(学校有微波炉，很方便)~。
二、青椒鸡胗怎么炒又嫩好吃1、锅中放适量水，加两勺料酒(水刚好没过鸡胗)，放入鸡胗和姜片，后再点火烧水到刚好沸腾，关火，把鸡胗过一遍凉水；。
三、青椒鸡胗怎么炒又嫩好吃1、锅中放适量水，加两勺料酒(水刚好没过鸡胗)，放入鸡胗和姜片，后再点火烧水到刚好沸腾，关火，把鸡胗过一遍凉水；。
四、青椒炒鸡胗的家常做法1、锅中放适量水，加两勺料酒(水刚好没过鸡胗)，放入鸡胗和姜片，后再点火烧水到刚好沸腾，关火，把鸡胗过一遍凉水；。
五、青椒炒鸡胗做法1、材料如图所示，用了两个红辣椒，吃辣的可以增加数量。
2、鸡胗洗净，冷水入锅，加入料酒姜片，煮开后捞出鸡胗洗净，冷却后切薄片备用。
3、青椒洗净去籽切条备用，葱姜蒜切好备用。
4、锅内倒入适量油，油热加入葱姜蒜炒香，加入鸡胗，1勺生抽，一勺蚝油一起翻炒均匀，刚入锅的鸡胗还是有点粉色的。。
5、翻炒至鸡胗变色加入青椒一起翻炒至青椒断生。
6、这时候就可以调味就行了。
7、好了，装盘！。
六、怎样做尖椒爆炒鸡胗1、把鸡珍一个个用盐揉搓，然后用清水洗干净。 。
2、把鸡珍放进开水锅里焯一下，捞起空干水分之后，切成薄片，用淀粉、料酒、酱油腌制，抓匀，待用。 。
3、把尖椒洗净，去籽，切成菱形块，备用。 。
4、锅里放油置火上，油5成热，放腌好的鸡珍，大火翻炒至其断生，盛出。 。
5、锅里放点油，5成热，放葱姜蒜末，爆香，放尖椒，大火翻炒几下，把炒好的鸡胗倒进来，放盐，翻炒均匀，后加鸡精关火出锅。。
七、鸡胗炒青椒怎么做啊1、把鸡珍一个个用盐揉搓，然后用清水洗干净。
2、 。
八、青椒炒鸡胗怎么做1、鸡胗洗净，切片，红辣椒洗净，剁碎，取出一个碗，加入鸡胗片，红辣椒末，料酒，腌制20分钟左右。长青椒洗净，切丝，葱洗净，切段，生姜洗净，切丝，大蒜洗净，切片。。
2、锅烧热，加入油，油烧热后，加入花椒，葱，姜，蒜，炒香，加入鸡胗，炒至断生，加入青椒，炒至断生，加入酱油，翻炒均匀，至鸡胗和青椒炒熟，关火，加入香油，翻炒均匀即可。。
九、青椒爆炒鸡胗的家常做法1、鸡胗清洗干净之后去除筋膜然后清洗干净，用小刀把每个鸡胗都打上花刀。。
2、处理好的鸡胗放在碗里面。碗中加入适量的淀粉。
3、接着加入一勺料酒去腥，然后搅拌均匀之后腌制半小时，彻底去除鸡胗的腥味。。
4、再准备一个碗，碗中加入生抽酱油一勺，蚝油一勺，盐适量，白糖一勺和适量的清水，让所有调料混合均匀之后备用。。
5、姜一块切丝，蒜切片，葱切段，处理好留作备用。。
6、青红椒都清洗干净，去除里面的籽，然后切成细丝备用，这样所有食材就都准备好了。
7、锅中加入适量的底油，油温四成热的时候加入葱姜蒜和花椒下锅炒香，一直炒到葱姜蒜有点微微变色就好了。。
8、香味出来之后加入腌制好的鸡胗下锅，翻炒均匀。大火爆炒三分钟左右，炒熟鸡胗。。
9、等鸡胗变色快成熟的时候，加入刚刚调配好的料汁下锅翻炒。让鸡胗充分吸收汤汁的味道。。
10、后加入切好的青红椒，下锅不断翻炒，炒到断生之后就可以盛出装盘了。。
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