一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、将排骨洗干净，切段。锅烧开水，把排骨倒入，焯水，捞掉浮渣，把排骨捞出装盘备用。将配料洗干净，切好备用。锅中倒入油，放入冰糖，不停翻炒直到冰糖融化，颜色变焦黄，倒入排骨翻炒，加入酱油，姜蒜，醋，辣椒翻炒均匀，加入水，水刚没过排骨，盖锅盖闷煮，水开就关小火慢炖15分钟，待锅里水快干加盐翻炒，快起锅时放入葱花即可。。
2、自己做既经济又实惠，味道不比菜馆的差。吃的也放心。。
二、糖醋排骨的做法1、把排骨先用自来水洗干净，锅里加水，把排骨放在锅里，水开有白色泡泡出来就可以把排骨快速捞上来，放在碗里。。
2、把生姜切小块留一半，一半跟陈皮，葱段放入碗里，倒入少许酱油腌制10分钟。。
3、在腌制排骨的时候，可以小炒冰糖。锅里加油加热，把冰糖放入锅中，小火翻炒，直至冰糖呈焦糖色。。
4、把腌制好的排骨一块块夹入锅里，翻炒一下，直至全部排骨裹上糖色，剩下的腌制排骨的渣就不要了。。
5、锅里加入开水没过排骨，烹入香醋，料酒，少量老抽，生姜。盖上锅盖，大火烧开后转小火焖1个小时。。
6、解开锅盖，大火收汁，放少量盐调味，放入生白芝麻，翻炒均匀。。
7、酸酸甜甜的糖醋排骨就做好了。*^_^*。
三、糖醋排骨的正宗做法1、排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净，要多换几遍水哟。。
2、准备好葱姜蒜洗干净，姜、蒜切片，葱切段。。
3、排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用。。
4、锅中放入适量的油，加入适量的白糖，要用铲子不停地搅动，先中火小火烧使白糖融化。。
5、所有的白糖都融化之后就立即转成小火，烧到其不断产生小气泡为止，立即关火，糖色就这样炒出来了。。
6、加入焯过水的排骨，调入适量的盐、料酒、醋和葱姜蒜，翻炒均匀，再加入适量的水，翻炒均匀。。
7、加盖，中小火烧大约10分钟，然后收汁即可出锅。。
四、糖醋排骨正宗做法1、排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净，要多换几遍水哟。
五、糖醋排骨正宗的做法1、排骨洗净焯水；。
2、排骨和大葱段，姜块，八角同入锅里；。
3、倒适量的热水销艳；不能用凉水，焯过水的排骨用凉水一激不容易熟；。
4、煮开后盖盖子，转小火慢慢煮；汤都煮没了，肉也熟了；。
5、煮排骨时调一碗糖醋汁，我的这个用量只作为参考，用同一把小勺来量这些调料，根据自己的口味来调整，把盐和酱油的量算成一份，糖量要比它们多一些，口感才甜；醋分两次放，先放两勺在这碗汁里，余下的出锅时放；。
6、 将碗汁倒在排骨中，翻拌排骨，使排骨都吸了汤，转小火慢炖10分钟左右；。
7、留粒冷少许汤汁在锅里，再淋剩下的两勺醋，排骨滚一下，出锅，可以级泥巨撒点香葱末或者白芝麻，这样一道开胃又下饭的糖醋排骨就做好了。
六、糖醋排骨的做法1、猪小排冼净，晾干水份备用。。
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。。
4、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋后4汤勺白糖，炒匀。。
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。。
6、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦）。。
七、糖醋排骨的做法1、排骨焯水。。
2、排骨洗净。。
3、炒冰糖。。
4、冰糖炒至香油色。。
5、放排骨煸炒上色。。
6、放料酒去腥，放葱姜蒜，盐，糖。。
7、放生抽，老抽，醋，煸炒均匀。。
8、加水，把排骨炖熟后大火收汁。。
9、撒芝麻即可享用。。
10、糖醋排骨成品图。
八、糖醋排骨的做法1、将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。 。
2、平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出。。
3、锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味。
4、放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。。
5、再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟。 。
6、30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰。 。
九、糖醋排骨的做法 糖醋排骨怎么做1、排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。。
2、准备好配料：葱姜蒜，洗净，姜蒜切片，葱切段。。
3、排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用。。
4、锅中放入适量的油，加入适量的白糖，先中火小火融化。。
5、当所有的白糖都溶化之后就立即转成小火，烧至中间不断产生小气泡为止，立即关火，糖色就这样炒出来了。。
6、加入排骨、盐、醋和葱姜蒜，翻炒均匀，再加入适量的水，翻炒均匀。。
7、加盖，中小火烧大约10分钟，然后收汁即可出锅。。
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