西红柿牛腩汤怎么做【西红柿牛腩汤的做法】

1、牛腩切块、番茄洗净、土豆削皮备用。

2、热锅滚水焯牛腩，待出血水泡沫后倒出。

3、牛腩热水洗干净，热锅热油倒入焯好水的牛腩大火炒两分钟。

4、加入半勺蒜碎，一小块姜炒香（大火炒5分钟左右）加入几粒花椒，倒入开水没过牛腩。

5、番茄去皮切块。

6、将番茄块和土豆块倒入锅中与牛腩一同炖煮，大火煮开后转小火，炖煮至肉和番茄都软烂即可，加盐调味后盛出，撒入几粒葱花。

1、准备好原材料。

2、牛腩切块。

3、牛腩放入锅里，加入适量水，放入香叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要。

4、土豆、胡萝卜切成块。

5、土豆、胡萝卜切成块。

6、西红柿切成块。

7、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。

8、锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。

9、加入番茄酱翻炒。

10、加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。

11、加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火。

12、出锅了。

1、牛腩泡半个小时冷水泡出血水，我在盒马买的恒都牛腩搞活动还挺划算，算下来5一斤。。

2、热水下锅煮至再次沸腾，会有好多血沫，捞出冲干净血沫。

3、番茄洗干净去皮切四份，反正熬煮都会烂就不用掰了～不想去皮的就学我直接等番茄煮软了再用筷子把皮夹出来丢掉。

4、把番茄、牛腩、水放进家里的炖汤神器里，我家出镜的又是金刚芭比专用墨脱石锅，需要深吸一口气才搬得动的锅…水量根据自己的需求，我爱喝汤，又爱熬得久，稍微多点水。。

5、再把姜，花椒和白胡椒粒关进笼子放进去，开火煮汤，水开转小火放入三瓶盖料酒。。

6、熬煮二十分钟番茄变软了没去皮的朋友就可以手动去皮了，这时将一个淀粉含量高的土豆切块放入（高原类土豆淀粉含量高，普通新土豆淀粉含量相对低，买不到一般土豆都可以）。

7、我一般熬汤90分钟-120分钟，熬到牛肉软烂汤就好了，加勺盐，。。

1、牛腩加入料酒水里加入姜片煮一会。

2、番茄切好。

3、锅里加入油加入番茄炒。

4、炒出汁加入清洗干净的牛腩。

5、炒匀。

6、在加入清水。

7、然后入半个洋葱。

8、煮开后转至砂锅里炖。

9、中小火炖。

10、大约炖2个小时。

11、定炖至入味。

12、加入盐装盘。

1、西红柿牛腩汤的做法这种是好的！番茄牛腩汤(1)准备食材主材、牛腩两斤、番茄三至四个辅料、土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉(2)加工牛腩将牛腩洗净切成3厘米大小的块。

2、烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来。

3、煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。

4、(3)加工番茄将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。

5、(4)炒番茄酱汁在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。

6、(5)加工辅料将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。

7、(5)分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，放入的时间间隔我没太注意，只凭着自己的感觉，反正后所有的食材都要煮烂就对了。

8、西红柿牛腩汤的做法耐心回答下！材料、牛腩，番茄，油菜心。

9、调料、盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶做法、羡闷牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。

10、西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。

11、取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。

12、一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。

13、番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。

14、望采纳！。

15、西红柿牛腩汤怎么做牛肉炖西红柿是俄式菜，可也再加一些包心菜，牛腩，牛胸，肥一些的部分都可以，牛肉要先炖烂一些。

16、牛肉小块先用高压锅炖好，取沙锅，放入水、西红柿切成碎丁放入，点大火炖，之后，放入炖好的牛肉，汤味道很好，牛肉会更好吃。

17、但记住，牛肉一定要清汤炖，如果，炖牛肉时放入几个大枣、枸杞、味道会更加好。

18、没有高压锅，你就慢慢炖呗。

19、如何炖牛肉炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

20、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。

21、在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。

22、炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

23、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

24、加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比基裂例)炖牛肉，可使肉更软嫩。

25、在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

26、不行就买熟牛肉烧。

27、西红柿炖牛肉原料、西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。

28、制法、先将牛肉切成长5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。

29、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。

30、特点、色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。

31、番茄牛腩汤的做法西红柿牛腩汤怎么做番茄牛腩汤的做法西红柿牛腩汤怎么做牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。

32、若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

33、国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

34、另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的兄锋弯里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。

35、牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，甚至全是瘦肉。

36、因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

37、编辑本段适宜人群一般人群均可食用适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

38、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃编辑本段相关食谱黄豆焖牛腩.番茄牛腩汤的做法西红柿牛腩汤怎么做如何做西红柿牛腩汤主料、牛腩西红柿配料、葱姜番茄酱大料做法、1把牛腩清洗干净，切成小块，放上些八角、香叶、桂皮、姜片。

39、2先把牛腩焯水。

40、然后放到高压锅内加水，加点盐和料酒，煲烂3把西红柿底部划个十字刀，然后放到开水里烫一下，那十字刀口就会皮翘起来，那样剥皮就很轻松了，然后再切成丁4牛腩很快就煲好了，我把里面八角等调料全部挑出来，面上的浮末去了，把牛腩和汤倒入炒锅，大火烧开，再把西红柿倒进去改小火慢煲5煲至西红柿丁差不多溶入汤汁里就差不多了，如果想汤汁更浓稠，可以加些番茄酱进去，不加也可以。

41、番茄牛腩的做法番茄牛腩汤的做法番茄牛腩的做法番茄牛腩汤的做法牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。

42、若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

43、国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

44、另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。

45、牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，甚至全是瘦肉。

46、因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

47、编辑本段适宜人群一般人群均可食用适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

48、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃编辑本段相关食谱黄豆焖牛腩.番茄牛腩的做法番茄牛腩汤的做法。

1、牛腩放入锅内，加水，放两片生姜、一根葱，等水开，把沫去掉。。

2、锅内倒油，把捞出的牛腩放入锅内翻炒，牛腩翻炒后加水，整锅倒入砂锅内。。

3、锅内倒油，倒入切成小块的番茄。。

4、加水，然后再倒入砂锅内。。

5、还有几分钟快好的时候，加盐和鸡精就好啦。。

6、盛上一碗，很鲜美哦。。

1、先把牛肉用干辣椒、大蒜、料酒、酱油、淀粉、少量油盐拌好备用。。

2、搅拌均匀，腌制15分钟左右哦。

3、番茄切块水煮开了再放少量油盐进去（注意番茄皮要去掉再切块）。

4、后，放入腌制好的牛肉，一点一点放进去，千万不要搅拌，慢慢烧开了…糊了就不熟等烧熟了再搅拌，牛肉就分块了。煮开了就可以开动了你可以吃上个几碗饭。

1、牛肉飞水，再用热水冲干净。。

2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。

3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。。

4、后加盐调味，就可以喝了。 。

1、一。将牛腩放入盆中浸泡2小时，洗去血迹（至少半小时）。

2、把葱（家里的葱快没了，所以剁碎的葱）姜片/蒜片放进去，牛肉胸肉用冷水烫一下（冷锅不会让牛肉变紧，这样可以牛肉炖后的酥脆）。

3、三。洗净泡沫，取出牛肉备用，倒入洋葱、姜、蒜和水。

4、四。把半个洋葱切成小锅，准备洋葱、姜和大蒜片/肉桂/八角茴香/香叶。

5、5个。在家中倒入油，将所有辅料炒熟，放入香味时放入牛肉中，倒入老酱油，加入色泽和风味。（以洋葱为辅料，炒香后可捞出其它成分。）。

6、把牛肉放在砂锅里。在水超过一块牛肉之前，你可以用高热把它煮开。把剩下的泡沫去掉，煮一个小时。

7、7号。西红柿十字花刀，用热水烫3分钟，去皮（或用水煮沸，放入西红柿1分钟，再烫皮肤）。

8、8个。把西红柿切成滚刀，在锅里翻炒1分或30秒。这取决于你有多喜欢它。有些人很喜欢西红柿片。如果你不把它们炒了就没事了。

9、加入番茄，同时放入10g番茄酱，尝一口味道可以的话不需要＋糖，味道酸＋1－2块冰糖。

10、小火慢炖30分钟，出锅前尝尝味道＋适量盐(根据个人咸淡爱好程度)一份儿香浓的番茄牛腩汤就做好啦，真的超好喝，牛腩炖的也很酥软这一份儿够3－4个人喝的了，很不错，大家试试吧。

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