面筋汤怎么做【面筋汤】

1、准备食材，将韭菜择去老叶清洗干净切碎。

2、西红柿好去皮切块。

3、将切好的韭菜放在盆子中，添加食盐1/3小勺。

4、放入面粉6大勺。

5、再把准备好鸭蛋或者鸡蛋打在面粉上。

6、等锅里的汤烧沸之后，用小勺把拌匀的韭菜面筋放入。

7、分散开来避免结块。

8、食材、西红柿1个、韭菜100克、面粉100克、鸡蛋2颗。

9、准备食材，将韭菜择去老叶清洗干净切碎。

10、西红柿好去皮切块。

11、将切好的韭菜放在盆子中，添加食盐1/3小勺。

12、放入面粉6大勺。

13、再把准备好鸭蛋或者鸡蛋打在面粉上。

14、然后添加少量温水，用筷子搅拌均匀。

15、接着往炒锅里添入少量食用油，把切好的西红柿倒入翻炒出汁以后添加半瓢清水。

16、等锅里的汤烧沸之后，用小勺把拌匀的韭菜面筋放入。

17、分散开来避免结块。

18、后，在面筋熟了后尝下咸淡，适当的添加一些酱油和食盐搅拌化开即可盛出享用。

1、面筋汤的家常做法如下、主料、山药1节、油面筋8个。

2、辅料、油适量、盐适量、葱末少许、枸杞少许。

3、准备好山药和油面筋。

4、山药去皮切滚刀块，加少许盐抓下，去除黏液后洗净。

5、倒入石锅内，加适量清水。

6、另起炒锅，爆香葱油后滴入少许。

7、大火煮开后转小火焖煮熟烂。

8、加入油面筋。

9、让油面筋自然吸收水分变软，不要用筷子戳破它，那样会容易变硬不好吃。

10、待其软化后，加适量盐和少许味精关火。

11、撒点葱花和枸杞增色。

12、成品。

1、用料面粉500g水适量苋菜、花生米、西红柿等配菜若干鸡蛋2～3个自制面筋汤的做法洗面筋前，取一个盆放冷水放冰箱冷藏。

2、把面粉放入盆中，慢慢加入适量冷水，用筷子顺时针、逆时针搅拌30分钟左右，可以停停歇歇。

3、自制面筋汤的做法步骤1把放入冰箱冷藏30分钟的水(水越冰出面筋越多)，拿出来，把面团放进水里，洗面筋，两个手包裹着揉捏。

4、注意洗面筋的第一遍水要用来做汤，留下来。

5、面筋可以拿拿到水龙头下冲洗。

6、自制面筋汤的做法步骤2面筋洗好后，把面筋和第一遍洗面筋的水留下来做汤。

7、准备做汤的配菜。

8、自制面筋汤的做法步骤3准备苋菜、花生、西红柿、鸡蛋(打散，打蛋花)自制面筋汤的做法步骤4我把面筋一半放锅里炸成面筋泡，一半放汤里煮成肉津津的面筋。

9、自制面筋汤的做法步骤5锅里放点油，炸汤用，把除苋菜和鸡蛋以外盯庆的配菜(花生米、菇、白菜)撕成一小块一小块的凯帆握放锅里用油炸一下。

10、很香哦。

11、自制面筋汤的做法步骤6倒入第一遍洗面筋的面水！自制面筋汤的做法步骤7烧开，可适量加点白开水，要用勺子不断轿纤搅拌，以免糊锅，打入鸡蛋花，放入苋菜，加适量盐、醋、白胡椒粉、香油(根据个人喜好添加。

12、)。

1、把原料准备露久好，面粉，鸡蛋，西红柿，青菜等，如图。

2、和面：加入适量的面粉和水进行和面，如图面一定很稀，如图。

3、醒面：和好的面要放置一会，大约20分钟，和好面以后要用力搅拌一会，这样面筋会更多。如图醒好的面要象如图一样，能够用筷了挑起来，如图。

4、好了，现在开始洗面筋，如图，在水中来回不断的洗你刚醒好的面，如图就这样面筋一会就出来了，如图。

5、把洗好的面筋放在清水里，如图洗过面筋的面水也不能倒掉的哦，过一会要用的。。

6、开始烧火，锅里加入适量的色拉油，依次加入葱花，西红柿，等炒好了以后适量的清水。如图。

7、等水烧开了以后，象这种方式把面筋加入锅中，如图付兼躲并且要不断搅拌。让面筋成小块著捧在锅中，如图。

8、等面筋全部加完以后，加入刚才洗面筋的面水，如图，这样会使汤汁更加浓一些，。

9、准备两个鸡蛋，一些青菜，加入锅中，如图。

10、等烧开以后，再向锅里加入适量的香辛料，食盐，如图。

11、好了，味道鲜美的面筋汤就做好了，如图，快尝一尝吧。味道好极了。。

1、把原料准备露久好，面粉，鸡蛋，西红柿，青菜等，如图。

1、面筋汤做法材料大鱼头1个，干笋衣100克，豆腐半块，面筋适量，绿豆粉丝适量，姜，料酒，白胡椒粉，空纤盐，火腿或者咸培根(可有可无)，香菜做法锅烧热了放入油，油热了放入一分为二鱼头的。

2、大火煎制2-3分钟，倒入料酒，腥气随酒的蒸发而挥发掉。

3、倒入水，水量根据食用人数而定。

4、把冷水泡过洗净的笋衣倒渗晌入汤里，豆腐切小块放入汤里，加入少量白糖和白胡椒粉、火腿或者咸培根放入汤里(可有可无)大火煮开后，中火煮20-30分钟。

5、下入油面筋和绿豆汤粉在汤里，煮2-3分钟。

6、加入盐并第二次放入白胡椒粉，撒上香菜。

7、小诀窍咸培根是我自己腌制的，加入进汤里有提鲜的作用，还可以去腥(可有可无)加入少量白糖，有吊鲜味的作用。

8、大火煎鱼头，这样鱼皮遇热迅速收缩，以达到鱼皮不粘锅的目的。

9、油面筋软糯有弹性，绿豆汤粉加入汤里，味道也蛮相容的。

10、姜是起到去腥的作用。

11、6白胡椒粉吃了不会上火的，7白斗喊仿胡椒粉好用研磨棒现吃现磨比较香做法面筋西红柿汤材料鸡蛋2个，西红柿一个，油面筋(我们这里也叫面筋包)，豆腐一块做法步骤西红柿切片，鸡蛋加点盐划散，豆腐切块。

12、步骤锅中放少许底油，油微热放点葱段，姜丝爆香一下，然后加冷水，接着放入西红柿和豆腐。

13、步骤盖锅盖烧2到3分钟，然后把鸡蛋打蛋花在锅中。

14、步骤放入油面筋，可以下锅之前用手把油面筋捏破，也可以在锅里用筷子把它捣破，自己想怎么弄就怎么弄了。

15、步骤30秒后就可以加盐，少许葱花起锅了。

16、也可以加点香菜，配配颜色很漂亮的。

17、这汤大家没有喝过吧，好喝。

1、准备食材，将韭菜择去老叶清洗干净切碎；西红柿好去皮切块。。

2、将切好的韭菜放在盆子中，添加食盐1/3小勺；放入面粉6大勺。再把准备好鸭蛋或者鸡蛋打在面粉上。。

3、然后添加少量温水，用筷子搅拌均匀。。

4、接着往炒锅里添入少量食用油，把切好的西红柿倒入翻炒出汁以后添加半瓢清水。。

5、等锅里的汤烧沸之后，用小勺把拌匀的韭菜面筋放入；分散开来避免结块。。

6、后，在面筋熟了后尝下咸淡，适当的添加一些酱油和食盐搅拌化开即可盛出享用。。

1、芹菜去叶切成小段，洗净放入开水锅里焯一下。

2、捞出放冷水里冰一下备用。

3、将面筋随纹路慢慢撕开。

4、展开的面筋撕成长条备用。

5、面筋同样放在开水锅里焯水。

6、放冷水里过凉。

7、取调料盆，放入压好的蒜末，按照自己的口味，放入调料，然后将焯好水的芹菜和面筋放入盆里，搅拌均匀，装盘食用。

1、用料丝瓜1-2根碳烤春笋干3条油面筋6-8个盐适量料酒少许丝瓜笋干油面筋汤的做法做菜前的准备工作、碳烤春笋干用清水冲洗后放在水中浸泡1-2小时，至笋干泡发，洗去表面盐分，切成1-2cm小段丝瓜洗净去皮，切滚刀块，沥干备用锅中倒入少许油，大火，油热后倒入丝瓜快速翻炒，待颜色微变，断生，即可倒入笋干一起翻炒均匀，加一点料酒翻炒几下(没有料酒也可以不加)锅中加水没过丝瓜和笋干一些，等待水沸将油面筋对半撕开，锅中水沸后加入油面筋，再次煮沸，待油面筋变软后，加盐调味。

2、小贴士碳烤春笋干本身有点咸，所以后加盐给汤调味的时候注意不要加多了。

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