鲍鱼汤怎么做好吃【鲍鱼汤的做法】

1、鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等。

2、鲍鱼羊肚菌炖瘦肉羊肚菌浸半小时(浸泡羊肚菌的水要留着)，瘦肉剁碎放两片姜再剁10下，鲍鱼刷干净。

3、瘦肉压实放在碗底，放入羊肚菌和鲍鱼。

4、把浸羊肚菌的水倒进碗里，然后再加了一点矿泉水，大火隔水蒸40分钟即可。

5、鲍鱼鸡汤鸡肉洗净，焯水备用，然后处理鲍鱼。

6、左上的内脏去掉，选取2-3个外壳刷洗干净备用，先将鸡肉、鲍鱼壳、生姜、虫草孢子头、红枣一同放入煲内，加适量清水，大火水开后转中小火炖煮1个钟，之后再加入鲍鱼和枸杞继续炖煮10分钟。

7、出锅前加入适量盐即可。

8、鲍鱼排骨汤购买4只活的大鲍鱼，处理好用新的牙刷刷洗干净，切4片姜备用，排骨洗干净，切2片姜，一起放锅里焯水水煮开即可关火。

9、捞出排骨，洗去浮沫，洗好备用。

10、把排骨，鲍鱼和姜片一起放入炖锅，快炖模式炖3小时，时间到了加适量盐即可食用。

11、鲍鱼橄榄石斛汤准备青橄榄15颗，鲍鱼5只，石斛8粒，瘦肉200克，食材全部洗干净炖5小时，炖好后撒点盐调味。

12、鲍鱼肉汁汤准备肉末50克、鲍鱼3只、鸡蛋3个、口蘑1个、葱花少量、枸杞少量，调料是料酒1勺、盐1克、生抽1勺、白胡椒粉少量。

13、肉末加入所有调料拌均匀压在大碗中，加入八分满的纯净水，放入一只鸡蛋，再放入鲍鱼，后放入口蘑片和枸杞，一点盐加强味道，水开后，大火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即可。

1、鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等。

1、准备4个鲍鱼，几个虾仁（不放也行，正好家里剩余几个虾仁，一并放上），1根黄瓜，实际用半根，1个鸡蛋、1颗小葱。。

2、先处理一下鲍鱼，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间，稍用力一挖，肉就出来了，把鲍鱼内脏去掉，只要肉的部分。。

3、食材洗净，鲍鱼切薄片，葱切小段，黄瓜擦成细丝。。

4、锅中填适量的水（3人吃饭就三小碗），水开放入葱花，鲍鱼和虾仁。。

5、用勺稍微一搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟，倒进蛋液搅拌。。

6、放入少许盐，加入半小勺香油，少许胡椒粉，把黄瓜丝放进去。。

7、搅拌均匀，出锅。鲍鱼汤味鲜，清淡，适宜早晨来一碗。。

1、鲍鱼汤的做法鲍鱼虽然一直以来作为名贵的食材，但是鲍鱼汤的做法还是比较家常的，跟一般的汤类制作工艺差不多，以下我收集的鲍鱼汤做法，欢迎收藏噢！鲍鱼汤的做法1鲍鱼汤的原料、鲍鱼、猪软骨鲍鱼汤的配料、枸杞、洋参、姜片鲍鱼汤的调料、盐鲍鱼汤的做法、把猪软骨来煲汤底，加些生姜片大火炖1个半小时，再放点盐。

2、用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳，内脏一定要清理好冲洗干净，擦干净备用。

3、把鲍鱼、枸杞、3-4片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟即可。

4、鲍鱼汤的做法2食材明细、鲍鱼，金霍斛，西洋参，鲍鱼壳鲍鱼肉从鲍鱼壳中取出，清洗干净，再把鲍鱼壳反复的刷洗干净，将鲍鱼壳打碎，放在锅里，加入足量的清水，用大火将其煮开，再改成小火熬煮半个小时左右熬煮时间到了之后将鲍鱼壳捞出，只留下汤汁，加入鲍鱼肉，再把西洋参和金霍斛加进去，可以适当的加几片高丽参，搅拌均匀之后将所有的食材连同汤汁一起倒在足够大的容器中锅中重新加足量的清水，大火烧开之后将装有鲍鱼汤的容器放在锅里，隔着水慢炖两个小时左右，后盛出在碗里即可食用。

5、鲍鱼汤的做法3食材明细、鲍鱼，鸡蛋，香葱，鸡精，食盐鲍鱼肉从鲍鱼壳中取出，剁成碎末，香葱洗干净后剁成葱花，锅中适量的.清水(高汤口感更佳)，加入剁好的葱花和鲍鱼肉，字啊加入适量的食盐，搅拌均匀后大火烧开鸡蛋打散后倒在烧开的鲍鱼汤里面，后加入少许鸡精调味就可以了。

6、这种鲍鱼汤的做法相比上一种做法就比较家常了，整道成品的味道鲜美，鸡蛋的加入，使得鲍鱼汤在原本的基础上又多了一丝味道和更加丰富的营养。

1、食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。。

2、鲍鱼壳打碎。。

3、把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。。

4、把煲好的鲍鱼壳汤去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。。

5、隔水慢火炖2小时。。

6、盛入汤碗中即可食用。。

1、首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边的，因为这个地方有多的污泥沉积，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。。

2、刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠，不可食用，记得要把它去除掉。。

3、将鲍鱼的肉和壳都后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦，放进去一起炖汤，有很好的药用功效。。

4、将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。。

5、后，将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的清水，放到大炖锅里就可以了。一般炖汤的话，要煲三个小时左右比较好。。

6、时间到了就可以端出来了，吃的时侯调入一点点的盐和味精，很好喝，也很营养。有兴趣的亲们都可以试试哦，不仅可以用虫草花煲，也可以选用花旗参等各种不同的中药材，均能发挥各自不同的功效哦。。

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