无锡非遗美食(无锡小吃美食)

无锡自古就是鱼米之乡，特产丰富，美食更是多。今天和大家分享无锡美食2看看你最喜欢哪个~无锡小笼包小笼包是无锡十大名小吃之一，无锡人称他为小笼馒头，早在清朝道光年间就出现在无锡皇城，此小笼包以皮薄汁多而出名，皮薄不漏，味道鲜美，而且鲜美不腻。无锡排骨无锡排骨在无锡被人称为“无锡肉骨头”，兴于清朝光绪年间，做工复杂，选材精良，酥软香甜。梁溪脆鳝梁溪脆鳝采自于太湖，在我国众多菜系中独具一格，扬起一番新的旗帜，菜品制作犹如一座宝塔，色彩鲜明，酥脆松香。清水油面筋在我国各地很难见到油面筋做的美食，油面筋也是无锡三大特产之一，早在清朝年间，老百姓用他们的智慧以谷莞粉为原料，炸至金黄后取出，塞入肉馅，皮薄松脆，金黄圆润，肉汁四溢，口感饱满。玉兰饼玉兰饼也是出于清代，始于道光年间，使用糯米做成饼胚，加入鲜肉、豆沙、玫瑰等做馅，外皮香脆，还有美容养颜之功效太湖三白太湖三白主要由白鱼、白虾、银鱼为主要原料，再配以佐料，大多采用清蒸白灼的烹调方式，既保持了食材的原汁原味，又有一种酥嫩鲜甜的口感。手推馄饨史创于清朝同治年间，无锡传统的手推馄饨都是纯手工推制面皮，馄饨皮厚均匀，光滑不烂，选用上好的猪腿肉，在将腿骨熬制成汤，配上葱花、香菜、紫菜、虾皮，那口感，绝了。四色汤圆汤圆无锡人称团子，四色汤圆使用原料将团子制作的浑然天成，四色汤圆内有的加入鲜肉，有的加入芝麻，有的加入豆沙等，下水煮熟后，软韧爽滑。糖芋头顾名思义原料就是糖和芋头，选用芋头、白糖、红糖下水煮熟，同时撒上桂花，中秋节时无锡人就使用糖烧芋头来进行庆贺。山水蜜桃阳山水蜜桃是无锡一大特产，在无锡大街小巷中您都能看到阳山水蜜桃的店铺，这种桃子产于无锡阳山镇，具有七十余年的栽培历史，它果实大，皮韧易剥，整桃放置就能感受到它的香甜，味道特别的香甜，是来无锡一定要品尝的一道美食#大庆头条# #美食# #无锡#

哪才是中国吃得最甜的地方？爱吃甜的杭州人表示：吃甜我只服无锡人。中华美食博大精深，源远流长。中国人将酸甜苦辣咸，发挥到了极致，无人能比。如果问哪个地方的人吃得最辣？也许众说纷纭。但要问哪个地方的人吃得最甜？答案必须是江苏无锡。江浙沪一带的菜基本都带一点甜味，作为杭州人，我爱吃偏甜的菜，自认也是会吃甜一族。不过在无锡人面前，那都是小儿科了。今天我们来无锡老字号“三凤酒家”吃饭，据说这是做无锡菜最为地道的餐厅。总体来说，这里菜品质和口味都相当的不错，只是装修略显老陈。清蒸白鱼、蟹粉面、水晶虾仁、农家三鲜等，个人都非常喜欢，虽略偏甜，但还是能接受的范围。直到无锡的招牌菜：酱排骨上桌，才让我真正领略了无锡菜的甜，感觉已经达到了甜品的甜度，让我这杭州人直接败下阵来。后面的菜感觉越吃越甜，吃到无锡小笼包时，我都有点咽不下去了，太甜了。常年行走在外，去过国内大部分地方，无锡菜应该是我吃过最甜的菜。你觉得呢？#无锡美食简介#

来到无锡。我对这个城市的了解很少，美景只知道太湖上的鼋头渚，美食有无锡排骨。这次住在了惠山古镇的附近，网上搜一下附近的美食，选择一个评价不错的饭店，走了一公里左右的路程，来到这里，一家店，两个名[呲牙]装模作样的研究研究，其实是对照菜谱在脑子里使劲搜一下自己看过的关于无锡的美食介绍[捂脸]试着点了一个镜箱豆腐，结果人家说需要预约，现点没有，露怯了[捂脸][捂脸]受到打击，瞎点吧，无锡排骨必须点，否则怎么会记得吃过无锡的饭店？于是这四个菜就上齐了。不知道是我不会点餐，还是我不会品菜，怎么觉得这四个菜的口味顺序反了呢？腌萝卜……野竹笋炒咸菜……虾仁……排骨。贵的菜反而排在了后边，虾仁最贵，却不是最好，好像这排骨也与我心目中的无锡排骨有点差距，反倒是这个便宜的小萝卜给了我惊喜。嘻嘻?[大笑]点菜装模作样，点评也让我装一装。

?位于无锡鼋头渚景区内樱花大道道路旁，待到樱花盛开的时节，被樱花包围，落英缤纷，像动漫里的唯美画面美极了。?樱花山庄不只是酒店，还是一处品尝美无锡地道美食的好地方，这里是难得一处在景区内还在用心做美食的餐厅。?餐厅以淮扬菜为主打菜系的江南地道美食，由本地名厨掌勺，以鲜美水产、时令鲜蔬入馔烹调精品菜肴，色香味俱佳。?特色美食推荐：?酱牛肉：每一块牛肉的厚度几乎一致这很考验厨师的刀功。独特的卤汁，让牛肉完全入味。?叫花鸡：”采用的不是土包裹，而是用制作面包的高筋面粉包裹，既保证了叫花鸡的美味，又保证了食材和用餐环境的卫生。?清蒸白鱼：烹饪的方式依然是传统的清蒸，既保证了鱼肉质的鲜嫩，又锁住了营养成分。?无锡小笼包：皮薄肉多是主要特点，秘制的馅料入口是浓郁的香味，浓浓的汤汁是它的精华。?品鉴tips：✅樱花山庄·特色餐厅?无锡市滨湖区鼋渚路1号?人均80元（丰俭由人）#怎么样让自己保持快乐的心情#

【无锡美食】传统面、家常菜，金谷老味道。这家店有20年了，正宗无锡本帮菜馆。在网红店老牛窝里排队拿不上号，后来发现这家店，不用排队哦！银鱼炒蛋无锡特色菜，但每个店出品不一样，看厨师功底。无锡酱排骨无锡名菜，进店必点。酱色浓郁，香味四溢，排骨很大块，够够的。酒香金花菜这是一道江浙沪非常受欢迎的小菜。猛火热油快炒，锁住味道保留色泽，真的爱了，一盘不够吃！金谷老味道江苏无锡市梁溪区扬名路88号

【无锡美食】南长街，古运河边，无锡私房菜。蟹粉虾仁江浙沪名菜，必点招牌菜，满满一盘蟹肉，炫饭拌面都非常nice红烧肉甜口红烧肉，私房菜最看功底的了。红烧肉里放入鸡蛋也入味了。脆皮香芋外皮酥脆，用的是荔浦芋头，松软绵密，撒上芝麻点缀。清蒸海鲈鱼半边海鲈，新鲜所以鱼肉紧实，老少皆宜。十八号私房菜无锡市梁溪区向阳南路花园里18号

无锡旅游有感，无锡的特色美食到底是啥？开始很期待玉兰饼，后来一看，这不就是油炸肉汤圆吗？[思考]又听说了油赞子，这不就是麻花吗？[what]个人感觉没有重庆磁器口麻花好吃，可能是我更喜欢素脆一点点，整体可以成渣的口感。再看酸辣汤，大概就是河南胡辣汤去胡椒的效果。[笑哭]生煎馒头，小笼，青团，双酿团，荠菜馄饨这些上海也有的不说了，[思考]只是更甜更腻了。又很想试试梅花糕，再一看放了肉馅，这不就是咸版的江浙都有的梅花糕吗？但实在有点难接受肉馅的没有吃。[尬笑]大排长龙的老牛窝里没敢去排队，话说无锡还有啥特色美食呢？[泪奔]不过寄畅园还是很不错的，曲折幽深，依山而建，花木葱郁，兜兜转转一圈难以忘怀。南长街真的是太商业化太吵闹了。

在无锡人童年回忆里，有一个神级小吃，萝卜丝饼。现在没几家在做了。萝卜丝饼谈不上是哪个地方特有的，因为萝卜和面粉实在是再普通不过的原料。一口油锅支起来，一把特制的长柄勺里用面糊裹着腌好的萝卜丝，“刺啦”一声放进油锅里，稍等一会儿，一只胖乎乎的萝卜丝饼就脱离了大勺，在热油里冒泡上浮。这是70、80、90的无锡人共同的回忆。油炸高温后的萝卜丝柔软香甜，焦边脆壳锁住了萝卜的水润。被脆壳包裹着的面糊，又吸了萝卜丝的鲜味。小小一只萝卜丝饼，有酥脆、绵软、蓬松三重味道，很了不起。无锡的萝卜丝饼摊头已经很难找了，大家且吃且珍惜！难得再看到炸萝卜丝的摊头，孩子们会因为油香气而吵着要买，而大人们手里的萝卜丝饼里还多加了一味叫“童年”的调料。#无锡小吃往事##无锡美食简介#

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