泉州的特色美食简介(泉州美食大全介绍)

【美食·泉州】闻名遐迩的蚵仔煎发源于泉州，是一道常见的家常菜，也是到泉州旅游的客人必点的著名小吃。要做出好吃的蚵仔煎，最首要的便是采用新鲜的蚵仔，现剥现卖的做出来最为鲜美，颗颗肥美硕大丰盛多汁。除了新鲜的蚵仔和大蒜鸭蛋配料外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。将粉浆加水勾芡后，做出的成菜口感就能又黏又 Q ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升。吃时搭配菜头酸，再淋上以番茄酱辣椒等熬成的酱汁即可。有了以上各种上等材料的搭配，让普通美食的蚵仔煎也变得精致美味了，那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味，口口都叫人回味无穷。闽南各地的蚵仔煎风味各不相同，有的酒楼饭馆的蚵仔煎煎成一团硬硬的圆饼，那只能叫油煎蚵仔饼了。正宗的蚵仔煎应该是平锅散煎，许多夜市摊位上的民间厨师才是蚵仔煎的高手，有的传承几十年成了老字号：#泉州美食简介#

泉州旅行攻略|一生至少要去一次的城市如果说有那么一个城市，一生至少要去一次，我想非泉州莫属了。半城烟火半城仙，朱熹还曾经说过：此地古称佛国，满街都是圣人。我想泉州就是这么一个让人来了不想走的城市，你在这里可以看到闽南人爱拼才会赢的精神，可以看到闽南的传统习俗，还有闽南的风土人情。那么你一定要来泉州一探究竟，跟着我的脚步一起探秘泉州的美。【交通】泉州有机场和动车站，交通非常方便，国内各大城市基本都有直飞泉州，也可以坐动车到泉州站。泉州市内的景点比较集中，基本步行可达，公共交通发达，景点之间都有公交车，打车也很方便。【住宿】泉州住宿资源丰富，从五星酒店到青年旅舍，应有尽有。这次我入住的是泉州滨江皇冠假日酒店，今年刚开业的。按照泉州船舶设计，造型独特，可以体验到身处大海中不同的感觉，建议可以入住这里。而且离动车站10分钟车程，交通方便。【推荐打卡点】1️⃣开元寺：来泉州不去开元寺，可以说白来泉州啦。它始建于唐代，历史悠久，东西塔相互映衬，可是泉州必打卡的网红地。2️⃣西街：开元寺门口就是西街，保留了泉州老城区的样貌，处处充满着闽南特色。街上还有很多当地特色小吃，记得不要错过。3️⃣钟楼：白色的钟楼不高，把东街和西街分隔开来，可以说是闽南和欧式风格的融合。4️⃣九日山：可以说是海上丝绸之路的重要见证，历史悠久，古迹遍地，山中至今仍留存有八十余处历史文物【美食推荐】泉州的美食小吃，可以说数都数不过来。泉州烧肉粽，炸五香，面线糊，姜母鸭，灌汤包，还有海蛎煎，都是来泉州必吃的美食。【拍照点】1️⃣拍开元寺和东西塔：开元寺对面的游客服务中心，可以免费上到天台，拍摄角度不错。2️⃣拍西街全景：草莓超疯西街奶茶店，天台是拍摄西街全景和东西塔的绝佳位置。3️⃣拍钟楼：下午光线会比较好，特别是傍晚的时候。#头条创作挑战赛#

在泉州，本地人会一再去光顾的小店美食有哪些？来都来了，别忘了尝一尝泉州的美味小吃。我指的不是西街上的小吃啦！古早味泉州，让多少人的胃留在了这里。泉州的小吃美食结合着本土文化以及风土人情，形成了独特的闽南菜，最大特点：无辣，清淡，追求食物本身的味道。如果你来泉州没吃过洪濑鸡爪、喝过面线糊的话，你就不算到过泉州，泉州的小吃你带不走，只有来到当地吃。身为一个常年生活在鲤城区的人，推荐几家吃了还会想再去吃的小吃和餐厅。1.面线糊：胭脂巷阿苹面线糊（旁边的胭脂巷灌汤包不要错过）2.扁食拌面：石狮塘头扁食、市区奎霞巷肉燕拌面3.茶餐厅：石狮冰岛茶餐厅（怎么能不吃鸡翅呢）4.牛肉咸饭：南俊路执节巷口源记巷内牛肉馆5.闽南菜馆：新门街阿静美食6.炸菜粿：县后街安海炸菜粿7.四果汤：濠沟墘爱啊石花膏；天后宫秉正堂石花膏8.洪濑鸡爪：新华路贻庆鸡爪9.面线米粉芡：浮桥印尼沙嗲文还有更多的小店可以去吃他们家最出名的东西， 比如中山路群众牛肉小吃的海蛎煎，东街侯阿婆肉粽的烧肉粽，裴巷的康庄满煎糕，湖美假日酒店旁的桥仔头炸醋肉，金鱼巷东来菜头酸和海丝金凤的元宵圆等等。在泉州，有哪些店是你一而再再而三去吃的呢？#头条创作挑战赛##泉州美食简介#

?泉州靠海，大菜多是海鲜，无辣，清淡，追求食物本身的味道。?面线糊、肉粽、四果汤、菜粿、浮粿，嗯，都是带不走的这座城市的美味。?一定要在当地吃一吃，才不枉来一趟泉州。生活在泉州鲤城（老城区）已经九年了。这是大部分只需要步行，就能吃到的一些美食小吃分享。看看有你吃过的吗？1.县后街 安海炸菜粿2.县后街 深沪拳头母3.新华北路 a文面线糊4.百源路 婷婷面线糊5.濠沟墘 爱啊石花膏6.天后宫 秉正堂石花膏7.新门街十字路口 阿三浮粿8.温陵路新华书店后假日酒店旁 桥头醋肉9.泉州酒店对面 东兴牛肉10.南俊路 源记巷内牛肉馆（咸饭一绝）11.泉州旧二院 对面斜坡牛肉面（傍晚出摊）12.崇福路 忠记盐烧鸭13.东街 侯阿婆肉粽14.新华路 洪濑鸡爪15.奎霞巷26号 拌面、肉燕16.西街井亭巷口对面 吴氏手工麻糍17.南俊北路 建来发饭店（闽南菜）18.新门街 阿静美食（海鲜为主）19.新门街 串味好美味烧烤（脑花、鳗鱼、鸡蛋、香菇必点！）20.西街 春哥铁板烧21.西街影剧院 美好生活沙茶面22.源和堂园区 颜色意大利餐厅23.花巷 湘满堂酸菜鱼24.百源路 鼎鸿小笼包25.开元盛世 食锦记家宴·闽南菜 （卤面挺不错）26.胭脂巷 燕支灌汤包#天南地北大拜年# #头条百景中国年#

#泉州美食记录#位于晋江利郎创意园的小红人海鲜火锅​每个不经意的角落都有姿态各异的小红人但​这不是艺术馆，而是餐厅每一层都不同风格，可以说一层一境界他们家据说还是晋江海鲜天花板海鲜池里的帝王蟹和富贵虾是真大啊现在的晋江不仅有钱还有品味物质富裕的同时也越来越有格调了一点不比厦门泉州差​#冬日生活打卡季# #冬日美食季#

作为一名吃货，到达福建泉州首先要吃当地美食了。来到晋江市万达广场，看到沙茶面的招牌，感觉这应该是福建当地特色美食了，探店第一站就选沙茶面了。招牌沙茶面是6元，像安徽板面一样，可以往面里加东西。泉州靠近海边，盛产海鲜。来到这，当然要选海鲜了。让老板往面里加了一只大鱿鱼和一份海蛎。一份鱿鱼海蛎沙茶面总共29元。沙茶面出锅后，迫不及待地喝了一口汤，汤的味道鲜甜中带着一点微辣。吃上一口鱿鱼，嘎嘣脆有嚼劲；再吃一口海蛎，软绵中带着一股海的味道。一碗鱿鱼海蛎沙茶面拉开泉州美食探店的序幕。

花生汤、面线糊是福建泉州的经典早餐小吃，还有一种与之齐名的甜品，现在很多年轻人可能都没听过，过去却是穷人眼中奢侈的美味，经济条件好的人家才买得起，这就是三合面，有些地方也叫面茶，三合面最早可追溯到明朝时期，是作为军粮出现的，因为食用方便能充饥，如今被认为是“福建最早的方便面”。制作三合面的大叔是永春人，擅长制作各种传统喜庆糖饼糕点，单三合面已经做了43年，做三合面最难的就是油葱头，剥好切成葱末，还要小火油炸出香味，同时保持金黄的色泽，火候的把控和出锅的时机都很关键，否则葱沫炸过头容易发黑还有苦涩味，面粉一样在大锅中翻炒让水分蒸发，随后再分别倒入白糖、黑芝麻和炸好的油葱，搅拌均匀即可。食用时取一勺，开水冲泡，一碗顺滑香甜的三合面就大功告成，当早餐或宵夜都很好，妥妥的懒人福音，浓稠甜淡都可根据个人口味酌情增减。更多精彩内容，点击蓝色链接>>>福建大叔做稀罕小吃，明朝的军粮，穷人的奢侈早餐？日做70斤就可观看。#致敬平凡的你##青春不一样#

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