萝卜丸子家常的做法【萝卜丸子的家常做法】

1、绿皮白瓤水萝卜洗净，削皮，擦成丝，撒盐sa一会，然后剁一下，不要剁太碎。（太碎影响口感）准备葱姜末适量。

2、把萝卜sa出来的水挤出来，加入葱姜末，盐，十三香，一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入适量面粉，萝卜馅儿可以团成球即可，不要放太多面粉以免太硬。

4、把萝卜馅团成丸子。

5、起锅烧油，油温8成热下锅，反复翻滚。

6、炸至金黄捞出淋油，出锅。外酥里嫩，可口的萝卜丸子做好了。。

7、做好了开始养生之旅吧。

1、把白萝卜洗好，刨成丝。4根萝卜刨了这么多萝卜丝呢^_^。

2、把盐和胡椒粉放进去，搅拌均匀。

3、我家的放盐勺子是这么大的，大家的勺子如果大一些或小一些就要把握好放盐和胡椒粉的量哦。

4、鸡蛋打进去，搅拌均匀。。。。嘿嘿，我搅拌得不咋均匀，只好求助老妈啦。

5、加面粉。我家盛面粉的碗是这么大的，大家按自己的碗的大小来放面粉哦。

6、放面粉搅匀。

7、大葱切碎。

8、放进萝卜糊里。

9、姜切碎。

10、放进去。

11、搅拌均匀。

12、油倒进锅里烧到七八成热（我家用的是胡麻油，炸出来不是一般滴香，建议大家用胡麻油哦，没有就算了吧）。

13、把萝卜面糊弄成丸子状，下锅炸，这时大火转中火炸。

14、炸到丸子浮起来就行了。

15、后滴成品！香死人哦外脆里嫩呢配上点番茄酱更好吃哦！。

1、青萝卜洗净擦丝，胡萝卜切末备用。。

2、锅内烧水，水开下入青萝卜丝，焯烫断生捞出冲凉，挤干水分剁末。青萝卜末放入碗中，加胡萝卜末、加盐、鸡精、十三香、鸡蛋、面粉、淀粉、搅拌均匀。。

3、锅内烧油、油温6成热，把陷团成圆球下入锅内。 。

4、中火炸至外皮酥脆，捞出控油装盘。。

1、先将萝卜和胡萝卜清洗干净，削去外皮之后再切成细丝装碗备用，也可以使用工具擦成丝。。

2、起锅烧水，等到锅里的水开后放入萝卜丝和胡萝卜丝焯水，等到两种萝卜成熟后用漏勺捞出控干水分。。

3、接着用双手把煮熟的萝卜丝挤干水分，然后装入盆中。。

4、将准备的豆腐用手或者用勺子挤压成泥，一起倒入萝卜丝的盆中。再加入一个鸡蛋、适量食盐、淀粉、面粉、五香粉和鸡精，然后搅拌均匀。。

5、起锅烧油，等到油温升至六成热的时候，用虎口将搅拌均匀的萝卜馅料挤成圆圆的丸子，开始下锅炸。。

6、等到萝卜丸子被炸至定型后，改用小火慢慢炸熟透，直到两面炸成金黄色后捞出控油备用。。

7、接着用大火将油温再次烧热，等油温7成热的时候，放入炸过的萝卜丸子，再次复炸一遍，等外丸子表面变得焦黄酥脆即可捞出控油，等油分沥干后就可以开吃了.。

1、生姜和葱段切成碎（葱选择京葱，比较粗的那种）。。

2、白萝卜用擦丝器擦成丝放大点的容器中，放入切成碎的豆芽。。

3、放入准备好的生姜末和葱末。。

4、放入1勺调味粉，1勺盐，1勺耗油。。

5、放入适量面粉。。

6、调成这种状态就可以了（太干、太湿都不好）。。

7、倒入油，开火。。

8、加热到放一根筷子有泡泡的程度。。

9、用勺子挖一勺面。。

10、放到油锅中。。

11、一个一个全部下进去。。

12、中火炸制。。

13、炸制表面微焦就可以了。。

14、捞出就可以了。外焦里嫩，一口一个，过瘾，比肉的还好吃。。

1、萝卜丝焯水切碎锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用。。

2、放入配料搅拌均匀加入两个鸡蛋、加入盐调味、加入五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀，加入少量的食用油搅拌均匀。。

3、烧宽油炸萝卜丸子锅中加入大量的油，油热之后转中小火，用手挤出丸子放入锅中炸，丸子炸到飘起来后转大火炸，炸至金黄之后捞出来控油即可。。

1、把萝卜清洗干净，然后用刀给它剁成碎末，装盆中备用。。

2、然后再准备一个馒头，给它揉成碎末之后也放到盆中。。

3、再加入生抽和十三香，倒入适量的面粉，用筷子搅拌成面糊。。

4、锅里热油，倒入少许面糊，炸至定型之后给它来回翻一下。。

5、等到丸子炸至金黄后捞出控油，就可以装盘享用了。。

1、胡萝卜洗净刨成丝后调入少许盐腌制20分钟排出多余水分^_^。

2、青葱洗净，切葱花^_^。

3、以1:1的比例将面粉，淀粉混合搅拌均匀备用（少量分批次调混，不够一点点增加）^_^。

4、将鸡蛋，胡萝卜，面粉淀粉，适量盐，胡椒粉混合放入大盆内（面粉淀粉少量分批次放入，避免过多）^_^。

5、搅拌均匀（面粉不要过多，均匀裹上薄薄一层就好，如果干了，可再加入少少蛋液，不要加水）^_^。

6、搅拌均匀后分成一个个大小均匀的小圆球状^_^。

7、起锅热油，下入丸子中小火炸制，期间注意翻面，以便均匀受热，待炸至表面金黄色即可捞出控油^_^。

8、如若蘸上自己喜欢的酱料，口感更丰富^_^。

1、【原料】白萝卜、面粉、绿豆粉、香葱、香菜、鸡蛋、盐、五香粉 。

2、白萝卜洗净，切细丝；香葱、香菜分别择洗干净，切碎 。

3、白萝卜洗净，切细丝；香葱、香菜分别择洗干净，切碎 。

4、腌好的萝卜丝加面粉、绿豆面、水、鸡蛋和匀。 。

5、制成丸子下温油中炸金黄色 。

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