1、北方人爱吃面,南方人爱吃粉,小编作为一个地道的南方人,真的是一天不吃粉浑身都难受啊。
2、成都的的肥肠粉,绵羊细粉,贵州酸粉,重庆酸辣粉,还有广西的螺蛳粉,长沙的猪油拌粉小编都有尝试过,都有自己的特色和风味,反正都特别的的美味。
3、泡面在我国速食界有着不可撼动的地位,但是螺蛳粉和酸辣粉也是异军突起啊,成了全国人民的新宠儿。
4、螺蛳粉如果要自己在家做是麻烦的,所以我们一般都是买袋装的螺蛳粉,然后自己加工。
5、和螺蛳粉一样,网上的速食酸辣粉品牌也多,但是酸辣粉我们自己在即就可亲手制作哦。
6、来看看小编今天的分享吧。
7、第一步、首先准备好食材、红薯粉、榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜、肉沫、骨汤、香菜、花椒油、白糖、豆芽、盐、鸡精、花椒粉、香油。
8、所需要的食材和调料种类有点多,但是大家也不用都备齐,只要关键材料不缺即可。
9、第二步、在碗中加入白糖、鸡粉、盐、酱油、醋、香油、花椒面、花椒油、辣椒油,搅拌均匀,再放入榨菜末和蒜末。
10、第三步、锅中加少许底油,煸炒一下肉末,颜色微黄时放入酱油,炒好后倒出备用。
11、第四步、将热的骨汤倒入调好的料汁中,锅中水烧开,将豆芽放入锅中煮30秒,放入粉条,粉条要提前浸泡。
12、第五步、粉条煮软后沥干水分,放入骨汤碗中,上面加一些花生碎、酥豆、香葱、香菜,将炒好的肉末放在上面,搅拌均匀即可食用。
13、按照小编的步骤,一碗色香味俱全的酸辣粉就闪亮登场啦,又酸又辣带给大家双重体验,饥饿的时候来上一碗真是太爽了。
二、家常酸辣粉的做法简单1、北方人爱吃面,南方人爱吃粉,小编作为一个地道的南方人,真的是一天不吃粉浑身都难受啊。
三、酸辣粉家常做法1、北方人爱吃面,南方人爱吃粉,小编作为一个地道的南方人,真的是一天不吃粉浑身都难受啊。
四、家常酸辣粉怎么做1、北方人爱吃面,南方人爱吃粉,小编作为一个地道的南方人,真的是一天不吃粉浑身都难受啊。
五、酸辣粉的家常做法1、北方人爱吃面,南方人爱吃粉,小编作为一个地道的南方人,真的是一天不吃粉浑身都难受啊。
六、如何做酸辣粉家常做法1、好提前准备好辣椒油。
2、一个干净无水的容器,加入适量辣椒粉,少量五香粉,少量盐,适量熟的白芝麻,烧烫的油晾两分钟然后倒入,边倒边搅拌。
七、酸辣粉应该怎么做1、好提前准备好辣椒油。
八、家常酸辣粉怎么做1、好提前准备好辣椒油。
九、酸辣粉的家常做法1、食材原图。
2、黄豆和花生先入锅炒香。
3、萝卜干同样入锅炒香。
4、食用油烧至冒青烟,然后与辣椒面拌匀。
5、红薯粉丝入锅煮至完全透明柔软即可。
6、煮好的粉丝捞放辣椒碗里,勺入煮粉丝的烧水和香醋,然后加入炒香的萝卜干、花生、黄豆和葱花、香菜即可。
7、成品。
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