腊八粥早起源于

1、早开始于宋代。

2、家家户户都要制作。

3、传说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。

4、传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有穷人把它叫做“佛粥”。

5、怪不得这种粥材料五花八门，十分好吃了。

1、什么是腊八粥腊八粥怎么来的腊八粥，又称“七宝五味粥”，是由多种食材熬制而成的粥，也叫七宝五味粥，其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。

2、到了宋代，逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。

3、腊八粥怎么来的中国人喝腊八粥的习俗始于宋代。

4、一般认为，这个习俗起源于佛教。

5、喝腊八粥起源于佛教的创始人释迦牟尼，但此说也有矛盾。

6、据说，古时候有个净饭国，这个国的太子叫释迦牟尼，他在二十九岁上出家修行。

7、有一天他走到尼连河附近，又累又饿，昏倒在地。

8、有一位牧女很同情他，便将身边带的杂粮加些野菜野裸，用泉水熬成乳糜的粥，喂他吃下，他才得以振起精神，静坐在菩提树下沉思，终于在农历十二月初八得道成佛。

9、后来，佛教徒们为了纪念他，便把腊八这天称为“成道节”，每到这天就举行诵经活动，还煮粥敬佛。

10、由此积久成俗，人们每逢这天都喝腊八粥。

11、还有一种说法与此近似。

12、据说，释迦牟尼坐在菩提树下修道时，正闭目养神，人们忽然见天降五色雨，佛祖面上顿放红光，坐化圆寂。

13、这天正是腊月初八。

14、所以，佛教徒们从此每年腊月初八这天，都以五色米谷加些果品熬成粥，敬奉佛祖，称之为“七宝五味粥”，俗称“腊八粥”。

15、教徒们这天也都喝这种粥，表示对佛祖的怀念。

16、在佛教的影响下，许多人也相信由此可以得福而喝起了腊八粥。

17、不过，这种把释迦牟尼和腊八粥联到一起的说法，与历史事实是有矛盾的。

18、如《魏书·释老志》、《集说诊真》等古籍中，都记载说释迦牟尼乃是“二月十五日而入涅架”。

19、《隋书·经籍志》也说释迦牟尼是“二月十五日去世”。

20、释迦牟尼乃是历史上实有其人的伟大。

21、历史人物，这些记载当是可靠的。

22、释迦牟尼本名悉达多·乔达摩，出生在今尼泊尔境内，是和我国孔子同时代的人，释迦牟尼乃是人们对他的尊称。

23、上面这些传说，可能与佛教的盛行和人们对佛教的信仰，对释迦牟尼的尊敬，有极大的关系。

24、腊八粥的历史从历史记载来看。

25、腊八粥早出现于我国宋代。

26、成书于宋代的《天中记》一书说，北宋东京，每到十二月八日。

27、各大寺院都要分送“七宝五味粥”，人称“腊八粥”。

28、后来，民间也受到影响，竞相仿效。

29、如宋代孟元老《东京梦华录》说，腊月初八这天，汁梁城的百姓，纷纷用果子杂料煮粥来吃。

30、南宋诗人陆游，有“今朝佛粥更相愧”的诗句。

31、其中讲到的“佛粥”，就是腊八粥。

32、后世相沿不衰。

33、所以清代的腊八节才呈现出腊八粥独领节日风骚的特点。

34、早的腊八粥，只是用红小豆来煮‘到清代。

35、情况已大不一样了。

36、据清人富察敦崇《燕京岁时记》记载，清代北京人制作腊八粥。

37、已发展为用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等为主要原料，再加人红桃仁、琐琐葡萄、杏仁、瓜子、花生、棒攘、松子、红搪、白核等。

38、合水煮成。

39、一般人家。

40、大都要在腊月初七就开始动手准备。

41、剥果皮、挑沙子、洗米，忙忙活活一个晚上。

42、到八日天明时才后煮好一锅糜粥。

43、当然，这样复杂讲究的做法，平民百姓根本无法达到。

44、据记载，当时北京的民间百姓。

45、仅仅是用尽量品种多一点的果米合煮而已。

46、为了满足这种大多数人家的方便。

47、有的粮店精明的店主。

48、早己预先将芸豆、豌豆、小米、大米。

49、及绿豆、RL豆等搀和好。

50、人称杂豆米或腊八米。

51、专门卖给这些平民百姓。

52、各地不同的腊八粥江南腊八节的腊八粥。

53、与此大体一致。

54、据清顾禄《清嘉录》说。

55、每逢腊月初苏州城里的居民们。

56、便用“菜、果六米煮粥”，称之为腊八粥。

57、有的不是自己煮。

58、是由寺院提前煮好后。

59、山僧尼赠给的。

60、称之为“佛粥”。

61、佛教寺院腊八煮粥之俗。

62、较之民间，更为盛行。

63、如清代北京的雍和宫。

64、征到腊月初八。

65、喇嘛们于这天晚上用”可容数石米”的大锅。

66、熬粥清代杜会文化丛书口供佛。

67、届时，清宫中还要恃派亲王或大臣前往监视。

68、以示对佛祖的虔诚和恭敬。

69、待粥完全煮好之后。

70、除用于供佛外，还要掀例封寄各地封摄大臣，其余则由喇嘛敞给贫民百姓。

71、至于一般人家的腊八粥。

72、除供佛敬祖之外，则要馈蹭亲友和邻居。

73、据说，送腊八粥时，还要一同奉上一棵各家保存的大白菜。

74、送腊八粥一定要在午前送到，越早越快越好。

75、否则凉了晚了。

76、就失去了馈送的意义。

77、有人来送粥，主人要欣然接受，同时要准备一份自己的，及时送到对方家中或府上。

78、腊八粥重要的用途，是在腊八节这一天全家围桌喝粥。

79、一般是腊八节一大早。

80、此外，西北地区的腊八粥，在制作上更有其特点”。

81、一般都是用肉。

82、与果、米合煮。

83、人称为果肉粥。

84、这种粥除敬佛和全家人食用之外。

85、当地人中还盛行用此粥抛打花木树枝的风俗。

86、人们认为。

87、这样可使树木不歇枝，永远茂盛不朽。

88、陕西有的地方。

89、用八种蔬菜做成菜汤。

90、浇在而条上食用，称为腊八面。

91、撞关一带。

92、人们弃欢将面条中放人辣椒油吃，以驱寒气，人称喝“腊(辣)八汤面”。

93、东北、华北一带地区。

94、还盛行腊月初八用米醋泡“腊八蒜”之俗。

95、初八将坛口封上。

96、放人暖和的室内。

97、到除夕吃饺子时再打开食用。

98、总之。

99、腊八节以腊八粥为主休的各类腊八饮食，既有历史的传承，又有地方习俗的特色。

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1、腊八节起源于佛教，是佛教盛大的节日之一。

1、根据现存的记载，腊八粥早起源于古印度的佛教。

2、古印度人为了纪念佛祖释迦牟尼在成道前所受的苦难，会在佛祖成道的当天吃杂拌的粥作为纪念，在佛教传入中国后，腊八粥在宋朝逐渐推广开来并延续至今。

3、腊八粥早起源于哪里根据古籍记载，腊八粥在中国开始于宋朝，在腊月初八这天，从朝廷官宦到黎民百姓家家户户都要熬腊八粥喝。

4、腊八粥的盛行程度在明、清时期达到高峰，出现了不少具有地方特色的腊八粥，著名的雍和宫腊八粥就是清朝根据满族的习俗特色改制出来的，粥内添加了羊肉丁和奶油。

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