八宝粥怎么做（做法大全）【八宝粥怎么做】

1、八宝粥做法步骤　　八宝粥做法步骤，八宝粥是我们生活中很多人都喜欢吃的，营养价值高，当然八宝粥经过不同的烹调手法展示出来的味道也是大有差异，吃八宝粥也有很多地方需要注意，以下八宝粥做法步骤。

2、八宝粥做法步骤1　　备齐食材。

3、大枣提前浸泡后洗净。

4、将所有食材淘洗干净，装入电压力锅内。

5、加入洗干净的大枣。

6、加入适量的水，接通电压力锅电源，按煮粥挡，启动开关。

7、电压力锅自动完成，解压后打开锅盖。

8、出锅，粘糯的八宝粥上桌。

9、小窍门&温馨提示　　食材随意搭配，还可以放入各种豆以及干果。

10、八宝粥做法步骤2　　八宝粥的配方　　配方、红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克　　做法　　将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。

11、保留煮豆汤。

12、莲子用水泡2小时，捞出。

13、把莲芯去掉。

14、红枣洗净，去核。

15、葡萄干洗净。

16、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

17、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。

18、横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。

19、加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

20、扩展资料　　八宝粥　　每年的腊月初按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。

21、所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。

22、“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。

23、但是在今天。

24、许多“八宝粥”的用料已经超出八种。

25、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

26、我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。

27、不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。

28、但是基本上是四大类原料、米、豆类、干果类、中药材。

29、家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

30、八宝粥做法步骤3　　八宝粥的营养价值是什么？　　八宝粥的功效　　粳米、粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。

31、粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

32、粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

33、芡实米、芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，体内营养所需成分。

34、具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。

35、薏米、薏苡仁含丰富的.碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。

36、薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用。

37、还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。

38、并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

39、白扁豆、白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。

40、白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改良胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。

41、扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

42、莲子、莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

43、枣(干)、枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。

44、它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。

45、中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

46、红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。

47、红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改良心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

48、桂圆、桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。

49、新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。

50、鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

51、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

52、桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

53、百合(干)百合是著名的保健食品和常用中药。

54、百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

55、支气管不好的人食用百合，有助病情改良，皆因百合可以解渴润燥。

56、常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

57、百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助调节。

58、有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

59、八宝粥的制作技巧　　八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神，可作为日常养生健美之食品，八种配料、大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

60、做法、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。

61、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。

1、八宝粥做法步骤　　八宝粥做法步骤，八宝粥是我们生活中很多人都喜欢吃的，营养价值高，当然八宝粥经过不同的烹调手法展示出来的味道也是大有差异，吃八宝粥也有很多地方需要注意，以下八宝粥做法步骤。

1、把所有的主材料用清水泡一晚上。。

2、锅注入瞧酱适财净量清水，放入泡好的食材、大火煮开后转入小火煮40分钟。。

3、放称爱盯入冰糖、枸杞、红枣在煮10分钟即可。。

1、腊八粥八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。【原料】：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。　【制作方法】：将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。　将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。　【服法】：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。　【功效】：既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老的作用。 。

2、回民八宝粥【材料】：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量【制作做法】：栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。 。

3、孕妇食八宝粥【特色】：此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。【材料】：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。【制作做法】：将冬瓜条切丁。将山楂糕切丁。将糯米淘洗干净。将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。 。

4、幼儿八宝粥【材料】：糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒【做法】：所有材料洗净。除葡萄干外，放入锅里，加1－2碗水慢炖。注：适合1岁半幼儿 。

5、食疗八宝粥【原料】：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。【制作方法】：先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直至变成粥状，即可食用了。 。

6、健脾胃八宝粥【原料】芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克【做法】先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。【用法】分顿调糖食用，连吃数日。【作用】健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 。

7、防癌八宝粥【原料】：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。【制作方法】：将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。【服法】：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。【功效】：既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老的作用。 。

8、玉米八宝粥原料配方：玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水5kg。工艺流程：玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品操作要点：①原料挑选及处理：红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品，洗净后去核、切块备用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的，要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成25pxx25px的小方块；玉米粒洗净备用，木耳选用优质东北干制品，要求无杂质、无霉变，用清水浸泡，充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆如用鲜果，应选果大肉厚的；如用干制品，应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干，去壳去核后切块备用。②煮料、灌装、灭菌：为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的佳状态，要采用分步煮料的方法；同时各工序均需搅拌，以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水5kg，煮沸30分钟：再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟；后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒，易拉罐包装保存期可达2年之久。 。

9、黑糯米八宝粥【原料】：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖【做法】：枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以为下肠道保有所需的营养原料。 。

10、薏仁八宝粥【材料】：糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许。【做法】：将薏仁、红豆洗干净后泡水待软将糯米洗干净备用把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透将砂糖加于粥内即成 。

11、金谷八宝粥【主要配料】：桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。【特点】：色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能：补铁、补血、养气、安神。食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、折牛奶等。 。

1、腊八粥八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。

2、一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。

3、(原料)：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。

4、　(制作方法)：将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。

5、　将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。

6、　(服法)：将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。

7、　(功效)：既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用(尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等)还有抗衰老的作用。

8、 。

1、八宝粥正确做法大全　　八宝粥正确做法大全，八宝粥是我们生活中很多人都喜欢吃的，营养价值高，当然八宝粥经过不同的烹调手法展示出来的味道也是大有差异，吃八宝粥也有很多地方需要注意，以下八宝粥正确做法大全。

2、八宝粥正确做法大全1　　八宝粥材料、糯米、紫米、高粱米、绿豆、红小豆、红芸豆、花生、桂圆。

8、月饼(好是那种纯莲蓉、纯豆沙馅儿)　　月饼八宝粥的做法、先熬八宝粥。

9、将八宝粥材料用水洗净，加入适量清水浸泡30分钟。

10、锅中放入足够多的清水烧开，将八宝粥材料放入开水中，用勺子搅匀，避免材料黏在锅底。

11、待水再次开以后，加盖转小火熬制，保持锅中的水开而不溢出的状态，中途用勺子搅几次，避免材料黏锅，待粥熬得粘稠就可以了，大约30-40分钟。

12、熬好的八宝粥不放糖，将准备放入粥中的月饼切成小丁，放入粥中，搅匀即可。

13、熬粥小窍门、要一次性将熬粥的水加够，不要在中途添加水，添加水的量按照自己喜欢的.稀稠程度来定，通常材料和水的比例是10。

14、熬粥时要开水下材料，这样可以避免材料黏锅，也缩短熬粥的时间。

15、熬粥的时候要保持锅中的水开而不溢出的状态。

16、这样可以增加材料间的摩擦，使粥尽快变粘稠。

17、八宝粥正确做法大全2　　八宝粥的配料是哪八样　　八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

18、不同品牌的罐装的八宝粥，虽然用料不同，不过基本上是四大类原料、米、豆类、干果类、中药材。

19、家庭熬制的八宝粥，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

20、八宝粥好吃吗　　容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

21、既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力。

22、多喝粥，既能果腹，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

23、天冷时喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

24、防止喉咙干涩，八宝粥能滋润喉咙，有效缓解不适感。

25、肠胃功能较弱或溃疡患者，很适合喝八宝粥调养肠胃。

26、八宝粥含有更丰富的营养素与膳食纤维，多喝粥可防小病，更是保健养生的佳良方。

27、八宝粥正确做法大全3　　八宝粥的配方　　配方、红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克　　做法　　将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。

28、保留煮豆汤。

29、莲子用水泡2小时，捞出。

30、把莲芯去掉。

31、红枣洗净，去核。

32、葡萄干洗净。

33、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

34、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。

35、横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。

36、加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

37、扩展资料　　八宝粥　　每年的腊月初按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。

38、所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。

39、“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。

40、但是在今天。

41、许多“八宝粥”的用料已经超出八种。

42、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

43、我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。

44、不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。

45、但是基本上是四大类原料、米、豆类、干果类、中药材。

46、家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

47、八宝粥正确做法大全4　　八宝粥的配料是哪8样　　八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品，“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。

48、但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。

49、“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

50、怎么煮八宝粥好吃　　准备食材、要想做出来美味的八宝粥，大家一定要提前将食材准备好，需要提前准备糯米、紫米、高粱米、绿豆、红豆、花生等食材，需要将各种豆类食物加入适量清水浸泡半小时左右。

51、食材放入锅内、在锅内加入适量的清水，然后加热，等到锅内的水沸腾以后，加入准备好的食材。

52、在将材料放入开水中的时候一定要用勺子进行搅拌，这样可以有效地避免食材粘在锅底。

53、大火转小火、大家在制作美味的八宝粥的时候一定要对于火候的把握引起高度重视。

54、可以先用大火煮20分钟左右，然后改用小火温煮，小火温煮可以使做出来的八宝粥变得更加粘稠，使八宝粥的口感会更好。

55、放糖、大约加热半小时左右，美味的八宝粥就可以出锅了。

56、大家可以根据个人的口味酌情添加一些红糖，白糖等调味品，可以提高八宝粥的口感。

57、在喝八宝粥的时候尽量晾一段时间再喝，避免自身出现烫伤的问题。

58、八宝粥是一个历史比较悠久的烹饪方法，也有一定的风俗文化习惯，所以人们应该要掌握“八宝粥的配料是哪八样”这个问题的答案，在日常生活中，可以为自己或者家人煮一份八宝粥，来滋养我们的身体。

1、将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。。

3、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。。

1、将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。

2、保留煮豆汤。

3、莲子用水泡2小时，捞出。

4、把莲芯去掉。

5、红枣洗净，去核。

6、葡萄干洗净。

7、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

8、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。

9、横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。

10、加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

11、怎样煮八宝粥软烂粘稠先浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

12、这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。

13、如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

14、然后开水下锅大家都普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么?在水开时下米，由于米粒内外温度不会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。

15、这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。

16、另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

17、接着控制火候先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。

18、要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。

19、别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

20、过程中进行搅拌这是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

21、搅拌的技巧是、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

1、将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。

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