担担面的做法

1、亲，请您稍等一冲简凯下(摘要)和平鸽怎么画(提问)亲，请您稍等一下(回答)好了吗٩(♡㉨♡ )۶ (提问)画出和平鸽的身体轮廓大概画出和平鸽的翅膀轮廓。

1、亲亲，有以下三步哦，锅中烧水，煮沸后加入豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝，煮3分钟后捞出过冷水。锅中烧水，放面条，煮3分钟后过冷水，盛入碗中。把蔬菜倒入碗中，加入白糖、香油、姜蒜、生抽、鸡粉、重庆小面调料，搅拌均匀后放入肉炸酱、花生、葱花即成。。

2、亲亲，还有什么问题吗。

3、制作配料：普通面粉300克盐2克鸡蛋1个冷水100克自制方法：先在碗中放300克面粉，加2克盐，1个鸡蛋，用100克冷水和面，揉到比较光滑的时候，盖上湿布醒面1个小时。1个小时以后，接着把面团揉至彻底光滑，再醒上20分钟。砧板上撒适量干粉，直接把面团拿出来，不需要再揉面了。面团比较硬，醒发一会比较好擀面。先把面条擀薄一点。然后卷在擀面杖上继续反复擀，期间要撒几次干面粉，防止粘连。展开面饼要撒擀粉要从不同的方向擀，这样面条才会均匀。后擀成自己喜欢的厚度，撒玉米面，玉米面可以更好地使面条不会粘一起，然后折起来。后切成自己喜欢的宽度即可。可以多做一点放冰箱冷藏，3天之内是可以吃的。如果吃不完，可以分小份冰箱冷冻，吃的时候直接拿就可以。。

1、锅中注入油，爆香葱碎。烹入料酒。

2、将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。。

3、取一碗加入适量的芝麻。。

4、料碗中，加入一勺煮面的汤。。

5、用香菜点缀一下即可。。

1、担担面的详细做法原料、细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。

2、芝麻酱用酱油，香醋，鸡汤调开，放入味精，蒜泥，葱花，辣椒籽，花椒面，红油调成担担面佐料。

3、面条煮熟捞入10个碗里，浇上佐料，将豌豆苗烫熟，放在面条上即可友情提示、①还有佐料里面放芹菜的，味道也很不错哦②可以不用放麻酱的，我觉得麻酱放多了有点夺味③花椒可以炸成花椒油用，担担面上面要洒上压碎的炸好的花生，很提味还要适量放点白糖.还有另外两种很简单的一材料、面条，小白菜，熟猪肉末调料、芝麻酱，酱油，醋，牙菜末，鸡汤，葱花，辣椒油(用料和调味料视个人口味和人数定)做法、1用酱油，醋，鸡汤将芝麻酱调稀，然后加入其他调味料做成调味汁。

4、小白菜洗净，入沸水烧焯，捞出沥干，切成段。

5、2用开水把面条煮熟，捞出放入碗中，加入调味汁，肉末，小白菜拌匀即可。

6、二材料、圆细面条，冬菜调料、葱末，辣椒油、酱油各适量，麻酱，味精，猪油、香油适量做法、1将冬菜洗净切末，和葱末一起放在碗里，再加入其他调料，待用。

7、2锅置火上，放水烧开，将面条下锅煮熟，捞入碗中拌匀即可。

1、担担面简单好吃的做法　　担担面是四川著名的一道小吃，下面我来给大家介绍担担面简单好吃的做法，大家快来试一试吧。

2、担担面的做法一　　村料、面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

3、调料、老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

4、做法、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

5、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

6、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。

7、油菜心焯熟待用。

8、担担面的`做法二　　材料　　猪肉馅2两，乌冬面约3两，葱花，姜末，蒜末，盐，碎米芽菜，老抽，香油，花椒油，辣椒油，鸡精，糖，醋，油菜，黄飞红花生　　做法　　肉末碎米芽菜原料、猪肉馅2两，葱花，姜末，蒜末，盐，碎米芽菜　　锅中到油，6成热左右放入葱花，姜末，蒜末爆香锅底　　放入猪肉馅，超散，加入料酒、生抽，倒入碎米芽菜，翻炒均匀，用盐调味后盛出备用。

9、ps、也可以炒多一些，放到密封罐中，吃的时候就放一点提味　　担担面的制作、我用的是乌冬面约3两　　兑汁，老抽，香油，花椒油，辣椒油，鸡精，糖，醋，葱花兑成底料，糖和醋少一些　　用水煮熟面条，不要太软，没有硬芯即可，把面捞出后，放几颗油菜断生后取出放到面条上。

10、也可以煮面的时候，趁面快熟的时候放入，捞面的时候一起盛出　　后撒上肉末芽菜，我喜欢吃带花生米的，又取了一点黄飞红的花生，压碎撒上，可以适当兑一点面汤。

1、面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量派橘。

2、将面粉与尘宏团鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。

3、豆粉用作擀面时的绝高散粉。

4、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

5、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。

6、锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。

7、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即可。

1、面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量派橘。

1、面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量派橘。

1、面条是很多人喜欢吃的一种食物，在北方面条也是经常会吃的一种主食，面条的吃法各种各样，里面可以加入各种不同的配菜，担担面就是其中一种做法，在西北地区这样吃是常见的，现在全国各个地方的人都喜欢吃担担面，里面可以加入一些绿豆芽以及金猪瘦肉，味道不错，下面就给大家介绍一下担担面的做法有哪些。

2、担担面的由来　　担担面是自贡比较传统的面食小吃，因为是在街头挑着担担卖面，所以的有名，后来就叫做担担面，香味浓郁，咸香微辣，的入味，面条细薄吃起来口感是不错的，已经作为了一种家常美食小吃。

3、担担面的做法　　制作担担面需要准备一些绿豆牙菜以及金猪瘦肉，先把猪肉清洗干净，水分擦干，然后再剁成肉糜，加入适量碎的生姜以及盐，搅拌均匀腌制15分钟左右，锅子烧热以后再把油倒进去，烧到六成热加入适量生姜片爆香，爆香以后就可以捞出来丢掉，把肉糜放下去炒散，炒到全部变色以后，就可以沿着锅边加入一些料酒，调到中火再加入老抽上色，倒入豆芽菜翻炒均匀，加一些花椒，把肉燥炒到咖啡色，水分基本消失以后就加一些糖，搅拌均匀以后出锅，准备一个面碗，里面加入所有的调味料，混合均匀备用，把面条放进锅里面煮熟以后捞出来，尽量把水分甩干，放进有调料的碗里面，撒上芽菜肉末，吃的时候搅拌均匀就可以了。

4、制作担担面也可以准备一些芽菜面条，菠菜，适量酱油，大葱，花椒，猪肉馅，黄酒，豆豉，辣椒油，鸡汤，大蒜，醋，食盐，面条，可以买现成的，自己熬一些鸡汤，然后放一些花椒加一些饭酒，生姜，大葱，可以达到去除腥味作用，烧开以后把浮沫撇掉，把火关小慢慢的熬，一定不能够开大火，这样汤可以变得更加清亮，把豆豉剁上几刀，把大蒜剁碎，大葱剁碎，肉馅以及芽菜准备好，锅里面加油烧到六成熟，把肉馅放进去，用中小火煸干，再加入豆豉，生姜末，葱末，芽菜，可以少加入一些饭酒，然后再翻炒几下就可以闻到香味，开始调酱汁，可以加葱姜末，红油，酱油，醋调成红油汁，根据个人的口味调入酱油以及醋，再把青菜焯水，也可以把菠菜焯水，根据自己的喜好选择，然后就可以开始煮面条，面条在煮的过程中准备一个碗，里面加入一些鸡汤，加入一些红油汁，等到面好了直接盛到碗里面，再把肉燥，芽菜以及菠菜放进去，撒一些小香葱以及熟芝麻就可以吃了，味道不错。

5、担担面怎么吃　　担担面的吃法有很多，可以做麻辣味道的，准备一些面粉，川冬菜，芝麻酱，红辣椒油，一些花椒面，葱花，蒜末，红酱油，豌豆尖，先把面粉里面加入适量的水，搅和均匀擀成片，再切成细面条，所有的佐料放进一个小碗里面加入高汤，等到面条煮好以后就盛到碗里面，这样就可以吃了，颜色鲜红，味道麻麻辣辣的好吃。

6、担担面的吃法还有准备一些面粉，豆油，鸡蛋，红油辣椒，味精，适量猪肉，豆粉，芽菜，葱花，醋，碗豆尖，面粉，鸡蛋和水加入一起合成面团，然后擀成细的韭菜叶，面条，豆粉可以在擀面的时候作为散粉使用，把芽菜末，葱花，红油，辣椒，味精，醋，豆油分别装进碗里面，然后再把猪肉剁成粗的颗粒，放到锅里面炒，水分炒干以后加一些豆油，盐上色，一直炒到肉变成金黄色就可以出锅了，锅里面的水烧开，加入适量的面条煮熟，然后再分别捞进碗里面，搅拌均匀以后就可以吃了。

7、制作担担面还可以准备一些面粉，泡菜，花椒面，麻酱，辣椒油，豆嘴，芹菜，蒜末，酱油，面粉里面加入适量的水和面，用劲把面和均匀，擀成片状切成细面条，把所有的调料一起放进小碗里面，再把面条煮好在碗里面，这样就可以吃了，也是有种简单的制作方法。

8、担担面的营养价值　　担担面里面含有的营养物质是丰富的，吃起来香甜可口，里面含有镁元素，钾元素，磷，铁，钙，蛋白质，糖粉，还含有润滑淀粉，可以达到健脾养心，益肾作用，里面还含有维生素a，纤维，核黄素，硫胺素等等氨基酸物质，容易被身体吸收消化，能够让免疫能力变得更强，而且还可以改良贫血，对于营养的吸收有着很好的平衡作用。

9、担担面里面还含有丰富的碳水化合物，能够给身体补充充足的营养物质以及能量，在烹调的过程中会吸收大量的水分，所以吃完以后饱腹的感觉也强，吃一些担担面也可以让人的思维活动受到刺激，里面也含有b族维生素，对脑细胞有刺激作用，所以早上起来以后就可以适当的吃一些担担面。

10、孕妇能吃担担面吗　　孕妇可以吃担担面，但是尽量少吃一些，而且孕妇吃的担担面里面好不要放太多的辣椒，如果吃太多辣对肚子里的胎儿就会造成一定的影响，所以在给孕妇做担担面的时候，不要放太多的辣椒或者重口味的调味料，对身体健康没有什么好处。

11、上面给大家介绍的就是担担面的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，担担面的做法各种各样，上面给大家介绍的这几种做起来都简单，味道浓郁，吃起来很爽滑可口，对于没有食欲的人适当的吃一些就不错，如果你不知道如何制作担担面，就可以按照以上的步骤来做，做出来的味道肯定是好的。

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