鸡柳的做法大全mdash家常炸鸡柳【鸡柳的做法】

1、鸡肉切条。。

2、加料酒、盐、味精、生抽、译之白糖、葱、姜、胡椒粉、蚝油，腌制20分钟。。

3、淀粉、面粉、吉士粉、盐、鸡蛋混合，搅匀。。

4、加水，搅爹牺拌成糊状，。

5、鸡肉沾上糊，裹散册沫上面包糠。。

6、裹好的成品下五成热的油锅，炸至定型，复炸一次，外表酥脆即可。。

7、完成。。

1、鸡胸肉顺着纹路切好后备用。。

2、鸡蛋打散，将切好的鸡肉放入鸡蛋液中搅拌使其均匀地裹上鸡蛋液，放置5分钟。。

3、将鸡柳一片片夹出，均匀地裹上面包糠，放在另外一个盘子里备用。。

4、180度油温，放入鸡柳炸至金黄捞出。。

5、锅中放入少许油，放入切好的洋葱碎、葱炒香。。

6、倒入炸好的鸡柳。。

7、撒上胡椒粉、孜然粉、盐，翻炒均匀即可出锅。。

8、装盘。趁热吃好吃哦。。

1、炸鸡柳做法材料"里肌肉2~3人份","炸鸡粉1包","胡椒盐少许",做法将碗里面的水擦干净倒入炸鸡粉，将里肌肉均匀地裹上炸鸡粉、胡椒盐热锅后，油温转中火，放入里脊肉炸至金黄色即可起锅上桌做法香柠檬炸鸡柳条材料A.鸡里肌4条，法式芥末酱2大匙，蜂蜜2大匙，B.米酒适量，胡椒盐适量，柠檬汁20㏄，C.脆炸粉4大匙，低筋面粉7大匙，水适量，鸡蛋1颗做法蜂蜜和法式芥末酱拌匀后成沾酱。

2、鸡里肌洗净沥干水分，放入所有材料B中腌制约5分钟备用。

3、取一盆，将材料C混合成面煳，将作法1鸡里肌均匀沾裹面煳后再沾裹一层干低筋面粉。

4、热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，食用含清时佐作法1的沾酱即可。

5、做法三亮毕，香炸鸡柳材料鸡胸脯肉，干淀粉，湿淀粉，面包糠，鸡蛋，番茄沙司，菠萝粉，清油，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉做法鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱姜盐料酒胡椒粉腌二小时左右，我腌了一夜。

6、把腌鸡柳里的葱姜拣出来，鸡蛋用力打散，两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠。

7、鸡柳先沾上干淀粉，放入鸡蛋内拖上蛋液，在把鸡柳裹满面包糠放在一边，全部鸡柳裹完后油锅上火，油温不能太热大概五六成，小火炸，鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长，要不谈键前鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘。

8、炒锅上火加入一点清水，放入二汤匙菠萝粉，熬一会勾上比较厚的水淀粉.和番茄沙司一起装盘。

9、那几个丸子是剩余的鸡蛋、干淀粉、面包糠炸的。

1、将鸡胸肉顺着纹理切成条状。。

2、将料酒、盐、胡椒粉、生抽、姜片、葱段放入鸡肉里拌匀，腌制30分钟。。

3、将鸡蛋打散，淀粉、面包糠分别放入碗中待用。。

4、将鸡肉一条一条的先裹淀粉，再裹蛋液，后裹面包糠，裹好后放在盘中。。

5、好是玉米油或色拉油，油温烧到一半热时，小火开始下鸡柳炸，一定要小火慢炸，呈淡金黄色了捞出，将火开大，将油烧热一下，再快速的复炸一下，这样炸出来的鸡柳是又脆又酥。。

1、做法　　⑴鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。

2、加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。

3、⑵腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

4、⑶锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至肆戚袜五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

5、做法　　⑴先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)。

6、⑵把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。

7、⑶下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。

8、做法　　⑴仔绝首先将新鲜的鸡胸肉用清水洗干净备用。

9、⑵将洗干净的肉用刀切成一条条的待用。

10、⑶然后往切好的肉条裂激里面放入适量的食盐，胡椒粉，鸡蛋液，香葱末和姜末等等材料开始腌制。

11、⑷然后将腌制好的鸡肉条放入适量的淀粉，可是搅拌均匀。

12、⑸油锅中倒入适量的食用油，开始加热，等油烧至6成熟时就可以炸鸡柳了。

13、⑹几分钟后开始给油锅中的鸡柳翻个个，继续炸。

14、⑺后看到油锅中的鸡柳看起来颜色变成金黄色时，说明鸡柳炸熟了。

1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，。

2、切成粗条备用。

3、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。。

4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，。

5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，。

6、放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠。

7、倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。。

8、我们也可以直接去，冷鲜超市去买胭脂好的鸡柳，回家直接炸。。

1、准备调味好的鸡柳。  鸡柳可以自制，也可以在超市购买已经入味的，小编此处选择的是已经调味好的鸡柳。。

2、将油入锅预热。  倒入适量食用油，小火将油预热。倒入的食用油不能太少，也不要太多浪费，能够没住鸡柳即可。。

3、放入一些鸡柳开始油炸。  当油温上来以后，就可以开始炸鸡柳了。不过不要一下子全部放进锅里油炸，每次几根分次开始油炸鸡柳。。

4、翻面继续油炸。  当鸡柳炸至金黄，再过半分钟，颜色有变化之后将入锅的鸡柳翻面，并且继续油炸至颜色变金黄后半分钟。。

5、捞起，沥干油，出锅装盘。  当鸡柳的两面都已经油炸至金黄色后半分钟，颜色变成一点点的焦黄之后，即可捞起，沥干油之后装盘即可。  。

6、将剩余的鸡柳按照上述方式油炸出锅即可。  将剩余的鸡柳按照上述方式分次油炸完成之后出锅，全部装盘即可。。

1、拿出一块鸡胸肉，先用水冲下，再切条，不用太细。。

2、切完以后，找个东西盛着，比如篮子之类，再用水冲两遍。。

3、打一个鸡蛋，调匀。。

4、把上面几种调料放进去，调匀。再把调好的鸡蛋放进去，调匀。可以用筷子点一下调料，尝一下，以防太咸或太淡。。

5、把鸡柳放进调料里，搅拌几下。然后就让它腌制五到十分钟。这个时间里，可以把先前的东西洗洗干净，整理。。

6、把生粉或淀粉放入碗里，一次少放点。再夹一根鸡柳放进去，翻身，沾满了后放入另一个碗里。以此类推。。

7、喏，这只是一部分。。

8、在锅里倒入适量油，大概四勺的样子，大火烧热，等(锅里有些小气泡)的时候，就把鸡柳一根一根夹进去，煎至金黄，就可以捞出来。期间多让鸡柳翻翻身，以防焦掉。。

9、出锅了以后撒点孜然粉或番茄酱什么的，美味啊!。

1、鸡胸肉一块，化冻去筋膜。

2、鸡肉刀背拍松，切成细条，。

3、放入盐·鸡精·蚝油·生抽适量用筷子搅拌均匀腌制半小时。

4、面粉或淀粉和面包糠混合，腌好的鸡柳放进去滚几下。

5、油锅烧八成热，加入鸡柳炸至金黄即可。

6、控油捞出放盘，根据喜好加入孜然，辣椒粉或番茄酱。

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