意大利面的做法【怎样做意大利面】

1、选项中出现always,never，must等太的词，排除。

2、相反，有一些关于频率的单词，比如usually、sometimes、maybe、asif等相关的单词一般是对的。

1、首先：准备一下食材，分别是：面条，茄子，西红柿，洋葱，西兰花，猪肉，虾。

2、其次：在西红柿顶部切个十字，入沸水煮一会。

3、放入冷水中，西红柿的皮已经脱落了很多，这时只要轻轻一撮，就可以把皮剥掉了。

4、西兰花下沸水，加一些盐巴。

5、同样放入冷水中，使西兰花保持脆脆的口感。

6、然后：下面条，用筷子搅一下，加盖子煮一会。

7、面条熟了~~~。

8、沥干水，加一点点油拌一下，防止粘黏哦~。

9、接着：将猪肉，茄子，洋葱切成丁。

10、0锅里加一点油，放入肥一点肉炒出油，再加洋葱，茄子，盐巴，大火炒。

11、然后：将西红柿切碎。

12、西红柿下锅炒一会，再加入没过原料的水，一点点味精盖上盖子中火炖一会。

13、约5分钟后开锅，加入虾，西兰花，喜欢辣的朋友可以加一点点辣椒油。虾变色后就可以关火了~。

14、后：那一个盘子，装上面条和锅里的汤汁，就大功告成了！哈哈~大热天还真是煮的满头大汗呢~吃的时候拌一下，真是太好吃了！。

1、首先：准备一下食材，分别是：面条，茄子，西红柿，洋葱，西兰花，猪肉，虾。

1、首先：准备一下食材，分别是：面条，茄子，西红柿，洋葱，西兰花，猪肉，虾。

1、意面煮熟过凉水盛出备用，期间把青菜也焯烫一下。买西兰花焯熟更好，摆盘很好看，我忘记买了。。

2、取一平底锅加黄油融化。。

3、煎牛排。。

4、翻面煎至金黄，加入少许黑胡椒酱小火加盖再煎五分钟。。

5、另取一不粘锅加入黄油融化。。

6、倒入西红柿碎翻炒出汁。。

7、加入番茄沙司翻炒。。

8、炒至汤汁浓稠。。

9、加入虾仁、肉末、胡萝卜丁、洋葱碎翻炒均匀。。

10、加少许清水继续翻炒。。

11、调味：黑胡椒酱、盐、黑胡椒粉。。

12、意面酱完成。。

13、意面酱里加入备用的意面。。

14、再加入一片芝士翻炒均匀。。

15、再煎颗流心蛋。。

16、完成。还配了杯双皮奶。。

17、附双皮奶个人做法：纯牛奶200ml、细砂糖25g、蛋清2个，搅拌均匀过筛倒入蒸碗中，加保鲜膜上面扎些洞，蒸锅上汽蒸10分钟，再捂八分钟左右即可。。

1、洋葱洗净，番茄去皮。

2、番茄洋葱青椒切粒，肉末过水焯熟备用。

3、锅里倒入油烧热，先放洋葱，拌炒出水加入番茄翻炒。

4、加入番茄酱，后加入肉末翻炒，再加入一点水、精盐调味，收汁后盛盘。

5、意面煮20分钟，中间加一次冷水。

6、面煮熟后捞出放凉开水浸泡2分钟，再捞出沥干水分。

7、面条盛入盘中，边上加番茄洋葱肉末酱，洒上青椒粒，大功告成。

1、猪肉末，牛肉末各一半。20g蒜末，先用50g洋葱碎。。

2、热锅倒入适量橄榄油。。

3、下蒜末和一半洋葱煸香。。

4、猪肉末，牛肉末同时下锅翻炒。。

5、然后放入另一半洋葱碎，番茄丁。继续翻炒，盖上盖子闷3—5分钟。使番茄都融于肉末中。。

6、放入番茄酱，黑胡椒粉，盐，白砂糖调味。拌匀。。

7、拌匀后再闷上1,2分钟，让它们充分入味。。

8、当然，炒肉酱前就要用另一个锅烧水煮面。同时进行才好。。

9、煮好的意面盛盘，浇上足足的酱料，撒上芝士粉，用香菜叶做点缀，一盘正宗意大利面就完成了。。

10、据说，意大利面是所有西餐里和中餐接近的食物，也只有自己做的才会有任意多的酱料。。

1、意大利面的做法大全　　意大利面是比较受欢迎的西餐，而且意大利面制作简单，味道鲜美。

2、那么意大利面有哪些做法呢?下面请随我一同来了解下吧。

3、鸡排意大利面　　材料、意大利干面条140克、鸡腿1个、李锦记烧烤酱1大匙、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、土豆1个、黄油20克、洋葱碎30克、大蒜碎5克、绿葱花15克、黑胡椒1/8小匙、罗勒碎1/4小匙、盐1/4小匙浇酱材料、老抽1小匙、生抽1大匙、糖1大匙、黑胡椒1/4小匙、盐1/2小匙、水160克左右生粉5克+水2大匙　　做法　　1。

4、土豆去皮后入锅蒸熟。

5、(不用蒸的太烂)　　2。

6、鸡腿洗净沥干水份。

7、3。

8、利刀从中间拉一刀，把骨头剥去。

9、肉里边的白筋抽去，用松肉锤拍几下(也可以用刀背压)。

10、4。

11、加入烧烤酱腌制半小时。

12、5。

13、面条放入煮开的水中煮熟，捞出放入凉开水中备用。

14、6。

15、准备好葱花、黄油、洋葱大蒜碎、盐、黑胡椒、罗勒碎。

16、土豆切滚刀块。

17、7。

18、平底锅烧热，放入黄油，再放入土豆块、葱花、洋葱碎、大蒜碎、盐、胡椒、罗勒。

19、煎至土豆金黄上色。

20、8。

21、腌好的鸡肉在面粉里沾两下，让鸡肉沾匀面粉，再沾上一层蛋液，再沾一层面包糠。

22、9。

23、平底锅里放油，把鸡肉煎至两面金黄。

24、10。

25、浇酱材料里的生粉+水调匀，洋葱碎切好，其它所有调味料和水160克放一个小碗里边。

26、11。

27、锅中放少许油，先放入洋葱碎炒1分钟，再倒入调味料，滚开后把生粉水倒入不停的搅拌，浇酱好了。

28、12。

29、面条放入盘里，摆上土豆，上边放上鸡排，后浇上浇酱即成。

30、辣椒意大利面　　材料(两人份)、意大利面200g、干辣椒4个、蒜头一瓣、anchovy少许、橄榄油、酱油和黑胡椒适量。

31、做法　　锅中放足水，加2勺盐煮开后，放入意大利面，严格按时间煮熟。

32、面煮到还剩3分钟左右是，平锅中放入橄榄油煸炒一下蒜片后，加入辣椒和anchovy快手炒一下马上放入煮好的面，快速搅拌一下，加入一点酱油就可以出锅了。

33、面盛入盘中后撒上黑胡椒。

34、烤意大利面　　原料、意大利面，番茄，牛肉酱，青椒丁，菠萝丁　　做法　　意大利面煮熟后捞起放入盘中，撒上一层起司。

35、淋上适量的番茄牛肉酱，摆放好青椒丁和菠萝丁。

36、再撒上一层起司，放入加热好的烤箱200度，15分钟即可。

37、(温度和时间视自家烤箱而定)　　牛肉酱做法　　材料、番茄、洋葱、牛肉糜　　番茄去皮切片，洋葱切小条。

38、牛肉糜用盐、生抽腌入味。

39、锅烧热后，放入适量橄榄油，然后放入洋葱炒香，加牛肉糜炒匀再放入番茄，加一点黑胡椒粒、盐、糖，慢火煮半小时以上，直到番茄煮化成酱，加入适量九层塔碎煮开即可。

40、牛肉酱意大利面　　材料、意大利面100克(一人份)、牛肉一块(猪肉也可以)、洋葱1/4个、蕃茄1-2个、胡萝卜半个　　调料、蒜2瓣、蕃茄酱2大匙、黄油15克、盐1/2小匙、味精少许、黑胡椒粉少许、干罗勒碎少许　　做法　　准备所需材料。

41、牛肉切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁。

42、热锅用小火融化黄油。

43、然后放入蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄。

44、倒入牛肉末炒至断生。

45、倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下。

46、加入番茄酱。

47、翻炒均匀。

48、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精。

49、用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱。

50、另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可。

51、煮好的意面捞出装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可。

52、白酱海鲜意大利面　　材料、A.意大利面150克水5L盐5克　　B.花蛤蜊250克海白虾10个洋葱1/8个蒜3瓣胡萝卜20克荷兰豆100克　　C.橄榄油20ml奶油蘑菇白酱100克　　白酱海鲜意大利面　　材料、A.意大利面150克水5L盐5克　　B.花蛤蜊250克海白虾10个洋葱1/8个蒜3瓣胡萝卜20克荷兰豆100克　　C.橄榄油20ml奶油蘑菇白酱100克　　做法、蘑菇洗干净切成碎小颗粒，洋葱切碎粒。

53、炒锅放入黄油融化后，加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入面粉炒匀。

54、然后加入淡奶油和高汤(或清水)，搅拌均匀，继续加热并调味，放入盐和黑胡椒，待酱汁熬煮浓稠，放入白葡萄酒，拌匀即可关火。

55、意大利海鲜面　　原料、意大利细扁面，沙虾，蛤砺，鱿鱼，番茄，洋葱，芹菜，罗勒叶，蒜头。

56、配料、橄榄油，白葡萄酒，食盐，胡椒粉。

57、做法　　沙虾洗净，沿背部中线剪开，用牙签挑去肠线　　蛤砺洗净，鱿鱼剖好，打花切块　　准备好意大利细扁面　　番茄剥皮(用沸水泡5分钟左右，再马上放入冷水中，就很容易剥去)　　普剥皮的`番茄切成小块　　锅中加入橄榄油烧热后，将切好洋葱和芹菜杆倒入，炒出香味　　倒入加适量食盐，和胡椒粉，小火焖煮10分钟，成番茄酱　　将意大利面煮熟，需要加适量食盐调味(和下面条的方法一样，但不同的是意面需要煮更长的时间，我这里大约煮了10分钟，口感很好，弹牙。

58、)　　用平底锅，橄榄油烧热，放两颗蒜头，爆香　　将事先处理好的沙虾，鱿鱼，蛤砺，倒入翻炒几下后，加入白葡萄酒，煮出香味　　倒入之前做好的番茄酱，翻炒均匀　　后将煮好的意面倒入，翻炒均匀马上出锅，再配以点切好的罗勒叶，OK。

59、香菇鸡肉紫苏意大利面　　原料、意大利面，鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱　　调料、紫苏意大利面酱，蒜末，橄榄油，盐、酱油各适量　　做法　　所有原料准备好，如果是干香菇，要事先泡发　　鸡肉切成丁，加少许盐、酱油、橄榄油腌制一会儿　　胡萝卜切成丁，洋葱切丝，香菇切片　　锅里添水，滴入几滴橄榄油，将意大利面放进去煮至8分熟　　捞出过冷水厚沥干水分，加点橄榄油拌匀备用　　锅注油烧热，放入鸡肉炒至变色后盛出备用　　蒜末放入锅中爆香　　加入胡萝卜丁、洋葱丝、香菇片炒软　　加入紫苏意大利面酱炒匀　　将煮好的意大利面倒进去　　将炒好的鸡肉也放进去　　统统炒匀就OK啦。

60、卡门贝尔奶酪白汁意大利面　　原料、鲜贝、意大利面、意大利面酱、卡门贝儿奶酪　　做法　　鲜贝洗净控水，洋葱洗净　　洋葱切丝，西红柿切成小瓣。

61、锅内做开水放入橄榄油和少许盐，将意大利面煮熟。

62、锅内黄油煸香洋葱。

63、放入鲜贝炒出香味两面焦黄，　　倒入意大利面酱将鲜贝炒出香味。

64、倒入意大利面趁热加入卡门贝尔奶酪拌匀变软化即可。

65、小西红柿摆放在盘上倒入入味的意面　　番茄蛋鸡扒意大利面　　材料、意面130G，(3人份)鸡腿2个，番茄三个，鸡蛋三个。

66、调料、料酒、生抽、番茄酱，盐、糖、水、淀粉水(一点淀粉调入一点水搅拌均匀即成淀粉水)各适量。

67、做法　　鸡腿去骨，加入一点点料酒，放一边腌制备用。

68、番茄切块，鸡蛋打散，加一点点盐备用。

69、锅内放入油，待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。

70、加入番茄。

71、加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

72、打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来。

73、(番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便)　　挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

74、加入番茄酱、糖和适量的盐，搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的淀粉水，让整道菜收浓汁即可装盘备用。

75、锅中注入足够的水，大火煮沸，下入意大利面中火煮12分钟，煮至面条完全煮熟无硬芯时，再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍，沥干水份装盘。

76、锅内加入适量的油，大火烧至八成热时，下入鸡腿肉煎至微金黄，调入适量的生抽和糖，加入淀粉水，收浓汁关火备用。

77、煮好的意面上倒入适量的番茄蛋，放上煎好的鸡扒，拌匀，哈。

78、开吃。

79、宫保蒜香意大利面　　准备材料　　A意大利长扁条面约180g,蒜片2大匙,干辣椒段5根,麻辣花生3大匙,橄榄油2大匙　　B酱油1小匙,盐1/2小匙,鲣鱼粉1/4茶匙,糖1小匙,白醋1小匙,清水3大匙　　做法　　麻辣蒜花生用杆面棍或入辗碎盆中碾碎蒜片+干辣椒准备　　准备一锅滚水,将意大利面放入后+加1/2小匙盐煮熟沥干备用(煮面时间依包装提示8分钟)　　将调味料的酱油+鲣鱼粉+糖+水一起混合搅拌均匀成调味汁　　热油锅,加入橄榄油小火加热后,放入蒜片+干辣椒一起翻拌快约20秒出香气　　后加入熟意大利面,并将作法3的综合调汁加入炒锅中　　小火捞拌面条混合酱汁快炒1分钟.起锅前锅边加入白醋拌匀后可盛盘.面顶撒上碎花生完成。

1、胡萝卜，洋葱切丁。

2、切肉丁。

3、烫西红柿。

4、西红柿去皮，切丁。

5、黄油在锅里融合化，儿子喜欢奶味足的，就没有加其他的油。用的是安佳的。下次考虑换个牌子，放多一点会很腻。。

6、炒肉丁。

7、先炒胡萝卜，再放洋葱。

8、煸炒一会加西红柿丁，翻炒。

9、加入意面酱，我用的是汉斯的经典奶酪意面酱，因为喜欢那个味道，奶酪味很不错。不用放奶酪了。

10、翻炒后，加牛奶，牛奶用的是欧德堡的全脂。。

11、加少量水，也可以不加，不过觉得没有水容易太粘稠。

12、收汁，不要收太浓稠。酱完成了。因为一次把酱加工好，以后好用，所以做得比较多。。

13、煮意面。加盐煮了15分钟。

14、煮好的面，放到酱里，翻炒，出锅。完成。

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