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二、韭菜花做法大全1、韭菜花洗净切成长段。。
2、鱿鱼仔处理干净，在流水下冲洗好。。
3、准备好葱姜蒜以及红辣椒。。
4、鱿鱼仔放在盆里，依次倒入白胡椒粉，料酒和生抽腌制去腥。。
5、热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。。
6、下入腌好的鱿鱼仔大火翻炒至肉质紧凑发白。。
7、倒入韭菜花和红辣椒，翻炒片刻。。
8、撒入食盐调味，翻炒均匀后便可出锅装盘。。
9、成品图。。
10、总结：1：韭菜花洗净切成长段。2：鱿鱼仔处理干净，在流水下冲洗好。3：准备好葱姜蒜以及红辣椒。4：鱿鱼里依次倒入白胡椒粉，料酒和生抽腌制去腥。5：热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。6：下入腌好的鱿鱼仔大火翻炒至肉质紧凑发白。7：倒入韭菜花和红辣椒，翻炒片刻。8：撒入食盐调味，翻炒均匀后便可出锅装盘。。
三、韭菜花的做法1、活虾去头尾，从背部开一刀（不要划断）姜肠线去除洗净，用盐、2勺生粉和料酒腌制半个小时韭菜花洗净切寸段。
2、锅内烧开水，放入虾仁烫至变色捞起过凉水另起锅，入少许油，放入韭菜花和虾仁翻炒均匀烹入料酒，放入鱼露即可出锅。
四、韭菜花做法1、活虾去头尾，从背部开一刀(不要划断)姜肠线去除洗净，用盐、2勺生粉和料酒腌制半个小时韭菜花洗净切寸段。
五、韭菜花的做法1、韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。
2、韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
3、韭菜花的做法准备食材、韭菜花、猪肉、色拉油、生抽、香醋、料酒、野山椒。
4、韭菜花清洗干净摘成小段，生姜切丝，野山椒切粒，猪肉洗净切成小条。
5、用适量盐、生抽、料酒、醋腌制肉条5～10分钟左右。
6、起锅烧油后，把腌制好的肉条放入大火快速翻炒，肉色炒至土黄色后迅速起锅。
7、往锅内放入韭菜花、野山椒、姜丝和少量油快速炒熟，再把炒好的肉再次下锅一起翻炒片刻即可装盘，一盘美味的韭菜花炒肉就做好了。
8、韭菜花味辛甘性温，可温肾阳、强腰膝。
9、还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。
10、另外韭菜花中的纤维素含量比较高，这对防治便秘有益。
六、韭菜花的做法1、【瘦肉炒韭菜花】韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油锅里热油，放入瘦肉炒至变色，加入酱油一小勺上色，然后装起洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，倒入胡萝卜和瘦肉同炒十秒左右即可！整过过程都是大火！。
2、【韭菜花炒鸭肠】用食用碱来清洗鸭肠，洗过的鸭肠再用水冲洗，重复一，两次。烧锅水，加入花椒，干辣椒，姜片，大葱段，八角，桂皮等大料，加入适量的料酒和酱油，熬煮三分钟再下入洗好的鸭肠煮开后再上两，三分钟，沥干控水，切成小段。准备好其他配料，韭菜花，新鲜红辣椒和姜将锅烧热，加入适量的油，下入红辣椒和姜爆香下入韭菜花翻炒，翻炒到韭菜花微微发软时下入炒过的鸭肠一起翻炒，翻炒几下后加入盐和胡椒调味，翻炒均匀即可。。
3、【藕丝韭菜花】韭菜花掐去菜花和老茎，切寸段，尾部的菜花可食，也可不去除，我娘就从不摘去的莲藕刨去外皮，先切大段，然后顺着孔的方向先切薄片再切丝，尽量切细切好的藕丝用清水冲洗，以防粘锅。锅热后倒入油，先放入韭菜花煸炒出香味。倒入藕丝一同煸炒，边炒边加少量的清水。炒至藕丝透明，加盐调味，烹料酒几滴，白糖几粒提鲜，炒匀出锅。。
4、【虾仁韭菜花】活虾去头尾，从背部开一刀（不要划断）姜肠线去除洗净，用盐、2勺生粉和料酒腌制半个小时韭菜花洗净切寸段锅内烧开水，放入虾仁烫至变色捞起过凉水另起锅，入少许油，放入韭菜花和虾仁翻炒均匀烹入料酒，放入鱼露即可出锅。
5、【素炒韭菜花】韭菜花一把，切掉粗根部与去掉尾部的花锅中煮热水，掉下韭菜花焯至变软5成熟把韭菜花捞出沥水，码整齐，切成1厘米长的小粒粒；炒锅下油烧热，倒下韭菜花翻炒匀，撒入盐粉炒均入味炒熟即可出锅。。
6、【韭菜花青椒回锅肉】先把肉给煮熟了,切成片然后把片放到锅里爆出油,加豆瓣,甜面酱然后放入尖椒,韭菜花,盐,味精,出锅。
七、韭菜花的简单做法1、韭菜花洗净，沥干水分。然后放入搅拌机中绞碎。。
2、将辣椒绞碎。姜剁成碎末。和绞碎的韭菜花搅拌均匀。。
3、加入食盐，放入玻璃容器中，大概5天左右，美味的韭菜花小吃就成功了。。
八、韭菜花的正确做法1、韭菜花的做法如下、食材、猪肉150克、韭菜花200克、西红柿50克、姜适量、蒜适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、料酒适量。
2、将猪肉切成片。
3、西红柿和姜切片，蒜拍两下，去掉外衣后切粒。
4、韭菜花洗净后，切约4厘米的段。
5、洗锅干净后，倒入适量的花生油，接着将肉放入，翻炒几下。
6、待肉变色后，放入西红柿、姜蒜。
7、倒入适量的料酒，酱油。
8、接着翻炒。
9、后将韭菜花倒入锅中，加入适量的盐，接着大火翻炒几下，即可出锅。
10、一碟好吃的韭菜花炒猪肉就做好了。