一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、主料、净鸡胗1000克。
2、调料、红色老卤1000克，葱段20克，姜片10克，香油适量，五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。
3、鸡胗用温水浸泡，刮洗干净。
4、锅内放入清水烧热，放入鸡胗，加热奎沸禅搏液，待鸡胗烫透捞串，再用清水冲凉。
5、锅内放贺物银基入适量清水，加入红色老卤、葱、姜、香料包，烧沸后放入烫好的鸡胗，用慢火酱熟，取出后抹上香油即可。
6、食用时切片装盘。
二、教你做xo酱鸡胗1、首先把鸡胗洗净。。
2、切掉周边的脂肪。。
3、简单的十字切花。。
4、全部切好备用。。
5、准备了一根黄瓜，直接切片。。
6、锅内少许油热锅。。
7、加入一大勺XO酱炒香。。
8、关火装盘，是不是很简单的呢？。
三、酱鸡胗的做法，酱鸡胗怎么做好吃，酱鸡胗的家常做法1、用料主料鸡胗500克调料食盐适量酱油适量葱5克姜2克八角半枚桂皮2克老抽适量草果1颗肉蔻1粒山楂1个香叶3片高汤1碗酱鸡胗的做法将鸡胗洗净，从中间连接处剪开，剪成两半放入凉水锅中，加入葱、姜，水开后煮2分钟左右捞出后用温水洗净准备好香料(草果1颗、桂皮2克、肉寇1粒、大料半枚、山楂1个、香叶3片)，用纱布系成香料包另取一个干净的煮锅，锅中放入少半锅清水、老汤，煮开后放入香料包、酱油、老抽、鸡胗，盖上锅盖小火，煮30分钟，放盐，搅匀后关火，泡24小时以上即可捞出食用。
四、酱鸡胗怎么做好吃，酱鸡胗的家常做法1、材料净鸡胗500克，葱30克，姜20克，香菜10克，药包1个(内装菟丝子、枸杞子各10克，五味子、覆盆子、车前子各5克)，料酒10克，酱油20克，醋5克，精盐5克，味精1克，芝麻油10克，蒜10克。
2、做法葱切成段。
3、姜切成片。
4、鸡胗治净，下入沸水锅中用大火焯透捞出。
5、锅内放入清水1000克，下入药包烧开，下入葱段、姜片煎煮10分钟左右。
6、加入料酒、酱油10克、精盐。
7、下入鸡胗烧开，酱至熟烂取出，切成片。
8、香菜切成末。
9、将鸡胗片装入盘内，浇入用余下的酱油、醋、味精、芝麻油、蒜末、香菜末调成的汁即成。
五、酱鸡胗的家常做法是什么？1、卤菜制作方法、准备用料、猪舌1个、鸡胗8个、鸡心200g、豆腐干6片、盐适量、属料适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。
2、第一步、怎么好原食材。
3、第二步、肉类下锅焯一下水。
4、第三步、焯好水捞出冲洗干净备用。
5、第四步、另起锅加入适量的水，放入肉类和配料。
6、第五步、盖好锅盖烧开后转小火慢炖。
7、第六步、炖煲煮到所有原料熟后，加入豆腐干。
8、第七步、煮几分钟，调入适量的盐即可关火。
9、第八步、浸泡入味即可食用。
六、鸡珍怎么做才好吃简单1、酱鸡胗食材、鸡胗、食用油、干料、老抽、生抽、冰糖、料酒、食用盐做法、准备所有材料。
2、烧开水，鸡胗绰水，捞出备用。
3、锅内放入少许油，放入干料，过油出香味。
4、然后放入老抽，生抽。
5、加入开水煮沸腾，放入冰糖，料酒。
6、放入鸡胗。
7、大火煮开以后再小火焖煮。
8、水慢慢蒸发，看看鸡胗的软烂程度。
9、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁，不用收的太干，即可出锅。
10、爆炒鸡胗食材、鸡胗、青椒1个、红椒1个、大葱1根、蒜数瓣、老姜1块、豆瓣酱、豆豉、孜然粉、料酒适量、盐适量、醋少许、白糖、味精、芝麻香油、食用油做法、清洗鸡胗。
11、鸡胗放入温水中，加入少许盐捏洗，再用少许陈醋捏洗，用清水冲洗干净。
12、鸡胗切花。
13、把鸡胗铺在菜板上，以鸡胗内侧的筋膜为链接，在筋膜以上的地方切上几刀，在侧转过来继续切成片。
14、水中加桔子皮汁，清洗捞出。
15、准备配菜。
16、大青椒洗净切片。
17、红椒洗净切片。
18、大葱洗净切圈、老姜洗净切丝。
19、蒜去皮切末。
20、爆炒鸡胗。
21、热锅热油，下鸡胗，爆炒几秒，盛出留底油。
22、炒配料。
23、向锅里继续下青椒片、红椒片中小火煎炒香后，转大火。
24、接着下入蒜末、姜末、大葱圈、豆瓣酱、豆豉，炒出红油，烹入料酒，下适量蚝油、白糖，炒香后。
25、后下鸡胗，大火爆炒，来点孜然粉炒匀，倒几滴香油炒匀，少许味精炒均匀。
26、出锅装盘。
27、泡椒鸡胗食材、鸡胗、泡椒、泡椒水、野山椒、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、花椒、生抽、料酒、油、盐做法、将鸡胗处理干净后切成片，注意切片不要太薄或太厚，太薄过水后再炒会缩得很小，太厚过水时不容易去血水，有腥味，接着用刀在鸡胗片上划十字。
28、将切好的鸡胗加入胡椒粉、料酒用手抓匀后腌制半小时。
29、煮一锅水，把鸡胗煮至变色后，迅速捞起过凉水沥干水分备用。
30、这是时候把作料准备好，将野山椒、泡椒、葱切小段，蒜姜切片和辣椒切段。
31、锅内热油，放入葱、姜、蒜和花椒先爆香，再放入野山椒、泡椒和青椒爆炒。
32、接着倒入鸡胗，加入料酒和泡椒水快速翻炒，加入适量的生抽、盐调味，后大火收汤汁即可出锅。
七、怎么酱鸡胗好吃1、鸡胗是很常见的一道小吃，鸡胗具有很好的药用价值，除了会被放在中药里面，新鲜的时候也可以直接吃，的筋道，而且入口香醇，营养价值也很高，不过在做鸡胗的时候要注意，鸡胗的口味有很多类型，可以做酱鸡胗，那究竟应该怎么做才能好吃。
2、五子酱鸡胗材料净鸡胗500克，葱30克，姜20克，香菜10克，药包1个(内装菟丝子、枸杞子各誉型弊10克，五味子、覆盆子、车前子各5克)，料酒10克，酱油20克，醋5克，精盐5克，味精1克，芝麻油10克，蒜10克。
3、做法葱切成段。
4、姜切成片。
5、鸡胗治净，下入沸水锅中用大火焯透捞出。
6、锅内放入清水1000克，下入药包烧开，下入葱段、姜片煎煮10分钟左右。
7、加入料酒、酱油10克、精盐。
8、下入鸡胗烧开，酱至熟烂取出，切成片。
9、香菜切成末。
10、将鸡胗片装入盘内，浇入用余下的酱油、醋、味精、芝麻油、蒜末、香菜末调成的汁即成。
11、小诀窍特点鸡胗软烂，咸香味美。
12、功效鸡胗富含蛋白质，脂肪含量较低，还含有钙、磷、铁、锌及多种氨基酸、维生素等，能消食健胃、涩精止遗。
13、菟丝子能补肾固精、养肝明目。
14、枸杞子能补益肝肾、益精明目。
15、五味子可敛肺滋阴、涩精止泻。
16、此款菜肴可补肾固精、壮阳明目，适宜于阳萎、遗精、早泄、头晕目眩、腰膝酸软者食用。
17、操作提示鸡胗用小火酱制租启，切片薄厚均匀。
18、酱爆鸡胗鸡心材料鸡胗300g,鸡心300g,葱3支,姜数片,辣椒2支,香油1匙,酱油1匙,米酒1匙,糖1茶匙,酱油膏2匙,米庆族酒2匙,盐半茶匙做法鸡胗、鸡心洗净,用刀在鸡胗上刻划几刀后,用腌料腌渍至少30分钟备用姜切数片、葱切段、辣椒切斜段备用1匙香油热油锅,煸香姜片下鸡胗拌炒至六分熟后,下鸡心拌炒鸡心拌炒至六分熟后,下辣椒、调味料些微拌炒后,闷煮至鸡胗、鸡心全熟,起锅前下葱段拌炒即可。
八、自创酱鸡胗怎么做1、鸡胗是很常见的一道小吃，鸡胗具有很好的药用价值，除了会被放在中药里面，新鲜的时候也可以直接吃，的筋道，而且入口香醇，营养价值也很高，不过在做鸡胗的时候要注意，鸡胗的口味有很多类型，可以做酱鸡胗，那究竟应该怎么做才能好吃。
九、鸡胗的吃法，炒鸡什件怎么做1、鸡胗是很常见的一道小吃，鸡胗具有很好的药用价值，除了会被放在中药里面，新鲜的时候也可以直接吃，的筋道，而且入口香醇，营养价值也很高，不过在做鸡胗的时候要注意，鸡胗的口味有很多类型，可以做酱鸡胗，那究竟应该怎么做才能好吃。