果蔬杂粮煎饼(杂粮煎饼的种类)

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早餐推荐四川煎饼：大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。

趁着出汤的时候就做一个完整版的杂粮煎饼，顺便给你讲一下这些。·在做饼之前一定要测试一下锅温，如何测温？就是挖一点面。放在锅的几个位置，过3-5秒钟左右看一下是否酥脆好产，像这样酥脆好抢，温度就达到了。·今天来做一个详细版的杂粮煎饼的摊饼手法。→首先是这个刮板，拿刮板的时候手指一定要伸直，放在这个位置握紧。然后左手挑面，挖一点面，把多余的面甩到勺子里面去。→左手挑面右手拿刮板，把面放在锅的右上角位置，下面以后快速的出面。慢慢往前走，沿着锅边走一步，回一步走到这个位置，斜着往这边走，然后拐过来收着面收着走，到这里收面，打鸡蛋，把鸡蛋敲碎，往前推一下，然后左边走一圈，再往前推一下，右边走一圈，多余的鸡蛋薄的地方可以多涂一下。鸡蛋一定要抹匀抹开，这样不会吃到蛋腥味。→放上客户喜欢吃的菜黄瓜、土豆、生菜，在锅的边上往上面铲一下，下面铲一下开个口。→然后沿着锅边铲一圈，下面就把饼铲起来，铲的时候一定要左右铲，铲到中间位置折过来。然后从下面铲一下，上面铲一下，可以看一下这个饼的脆度。→抹上自己制作的酱料，抹酱的时候抹匀一点，这样每口都能吃到酱香味。→放上自己制作的薄脆，放薄脆的时候沿着饼的边缘放，按住薄脆把它包起来，从中间分一下，这样这个饼就做好了。

杂粮煎饼的配方学会，少者比上班强多者买车又买房。只要你学会这个煎饼配方也能够每天卖个几百米，能够养家糊口比上班强一点。·面粉五百克，玉米粉一百克，黄米十克，荞豆荞麦粉三十克，鸡翅粉三十克，调色增香，水六百四十克左右，冬天用温水，夏天用凉水搅拌均匀到无颗粒状，醒面半个小时到一个小时。·冬天可以提前三个小时和面，醒好以后的面做起来比较有筋道有韧性，做出来的饼也比较好，金黄酥脆，喜欢的可以按照这样的方法去做。视频中这个煎饼这边单独卖一个这样的饼，卖七块钱，在你们那里需要卖多少钱？想加入土豆丝、海带丝这些都可以自己去制作就可以了，非常的简单。然后把袋子这些弄好。面饼最主要讲究细节。

嘿嘿朋友们，杂粮煎饼来啦！它里面的配料儿有葱花、香菜、小的块状咸菜/榨菜，还有薄脆，并且酱不可少，它的酱是咸口的，不是甜口的，俺觉得很好吃～当然，这是什么都不加的情况，可以根据自己的喜好另加东西，比如：火腿肠等等朋友们，你们那边的杂粮煎饼味道怎么样?，你喜欢哪种口味的煎饼呢，一起来分享下吧

#慢食三餐四季#我的家乡，在冀中平原上，一个偏僻的小村庄。乡风纯朴，乡民友善，自古耕种为主，鲜少远行。煎饼，小时候老家的风俗大多在农历二月初二这天做，用各种杂粮和成面糊糊，在大柴锅摊制。最难忘的是母亲在灶台边烧火摊煎饼，把掉落的脆脆的煎饼边给我吃，那种葱香酥脆的味道永远铭刻在味蕾的记忆里，母亲在灶台旁忙碌的身影永远铭记于心。今天的煎饼，由嫂子用电饼铛摊制，味道很不错，但已不似当年母亲摊的煎饼，缺少了妈妈的味道。?分享私房家乡杂粮煎饼：✅面粉、玉米面、黑豆面、绿豆面、小米面，加入适量清水、五香粉、食盐、葱花等和成粘糊。✅电饼铛预热，刷一层薄薄的油，舀上一勺粘糊，摊平。煎饼四周边边翘起，便可翻面，烙熟，出锅。煎饼可以刷酱，把生菜、大葱、黄瓜条卷起来吃；也可以白嘴吃，配小咸菜、咸鸭蛋等。?回老家第一天早餐食单：1⃣家乡煎饼2⃣自磨豆浆3⃣咸鸭蛋4⃣自腌小咸菜吃完早饭，去看看亲戚长辈。18岁那年成为村里历史上第一个大学生，离开家乡远行南国求学，自己便成了游子，乡情、乡音一直萦绕于心。这片土地养育了我，那水，那土，那树，那人都是最亲的。#头条创作挑战赛# #晒晒家乡美食# #好内容我来评#

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