一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、山东杂粮煎饼能做脆的方法和酱的做法如下所示。
2、准备面糊，白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水。
3、面糊的调制。
4、面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。
5、用筷子或擀面棒混均匀，加入适量的水和食用盐和面，水分刚开始不能加入太多，不然调制出的面糊会很稀，影响摊煎饼。
6、面糊的稀稠可根据摊饼的速度快慢来决定，如果摊得很快了，面糊可以调得稠一点，因为面糊稠了，相同时间稠面糊水分蒸发得更快，煎饼就摊得越快。
7、面糊调好后要放置30-40分钟，放置的过程中在搅拌几次，这样会把那些没有溶解的面疙瘩全部搅开。
8、做酱。
9、鲜红辣椒，食油1斤，食盐3两，白糖2两，生姜3两，花椒面1两，甜面酱5两。
10、做法，油烧热至八成后到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，后放入面酱，味精搅拌即可。
11、薄脆。
12、做薄脆有两种方法，第一种自己做，10斤面兑4斤水，水里放100g盐，10g碱，面和好后醒面40分钟，然后用擀面杖擀成薄皮，再用刀切成10x8cm的长条，后在油里面炸起泡就可以了。
13、第二种直接去饺子皮，馄饨皮店里直接购买就行。
14、生菜，咸菜，小葱，火腿肠之类的直接去市场购买就可以了。
15、用面糊把煎饼摊好，将酱料和生菜等东西放进去即可。
16、注意两点。
17、山东杂粮煎饼配料不算复杂，下班后煎饼酱一定要放到保鲜里面。
18、煎饼面糊不能太硬，不然做出来的煎饼容易脆碎。
二、山东杂粮煎饼的做法配方1、山东杂搏简森粮煎饼有玉米和小麦的两种，主要是玉米的。
2、具体咐渣方法、把玉米或者小米泡在水里两天，也可加入少许板栗和地瓜片一起泡。
3、基亩泡好后将其磨成糊状。
4、把面糊摊在鏊子上抹匀，烘干即可。
三、山东杂粮煎饼怎么做1、山东杂搏简森粮煎饼有玉米和小麦的两种，主要是玉米的。
四、山东杂粮煎饼果子怎么做？面糊调配的比例搭配是怎样的？1、山东杂搏简森粮煎饼有玉米和小麦的两种，主要是玉米的。
五、请问山东杂粮煎饼的制作方法1、原料、全麦粉50克，面粉50克，玉米面50克，水230克，葱50克，韭菜100克，鸡蛋3只，火腿肠2根，盐少许，甜面酱少许，油少许。
2、做法、所有材料准备好，上面撒点盐。
3、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
4、面用水搅拌成糊状。
5、锅中刷一点油，摊成薄饼，饼要摊得薄一点，这样才好唤搭吃。
6、上面倒入鸡蛋一个，摊平，光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一亏氏点象三角形的铲子，手拿的，大概10厘米的样子。
7、撒韭菜末，葱末，和销链散火腿末，上面放脆饼，这也是关键，外面软里面脆全在它了。
8、四周刷上甜面酱，甜面酱是关键，不能少。
9、乘热裹好即可，如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。
六、山东杂粮煎饼配方1、您好为您查询到的结果配方白面1斤，杂粮1两（任何杂粮都可以），黄豆1两，发酵面糊0.4斤，小苏打8克，水1斤3两。
2、配方白面1斤，杂粮1两（任何杂粮都可以），黄豆1两，碱0.5克水1斤3两制作：1黄豆泡3小时，用料理机打细，这里面的水以刚没过过黄豆为宜。
3、2白面加入杂粮和磨好的黄豆和均。
4、3发酵面糊加入小苏打和均。
5、4把2和3放在一起，加入凉水，和好糊，放置40分钟。
6、5放入煎饼锅上摊煎饼。
7、手法请参看街边小摊操作。
七、杂粮煎饼怎么做1、您好亲为您查询到的结果配方1：白面1斤，杂粮1两(任何杂粮都可以)，黄豆1两，发酵面糊0.4斤，小苏打8克，水1斤3两。
八、山东煎饼怎么做1、调制面糊，将面和水按0.5的比例调制好，放置半个小时待用。
九、山东杂粮煎饼配方1、有些朋友应该知道做山东杂粮煎饼主要有六种材料：杂粮煎饼的面糊，煎饼酱，薄脆，辣椒油，黑芝麻(炒熟的)生菜咸菜等辅料。
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