一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、买回的鸡爪清洗干净剪去它留了一辈子尖尖的指甲。
2、烧一锅开水丢入几片姜和料酒。
3、凉水下鸡爪大火开后转小火一直烧到爪子熟透。
4、煮好的鸡爪放入水龙头下，把多余的血沫和粘质冲洗干净。
5、冲洗干净的鸡爪子放入冰水，送进冰箱冷藏几个小时。
6、取出一只鸡爪，这里可以进行脱骨啦。沿着我画的线，用壁纸刀划开。先把橙色线处掰开，处理简单的腿骨，再一点点根据指骨的位置，去除小骨头。。
7、这也是我第一次去骨，以为会很麻烦但其实也还好。主要还是需要些时间，我因为娃睡了赶紧处理了一半，剩下的实在来不及，简单的掰开剁碎丢了进去。所以我这次做的不完全脱骨，一半一半吧。。
8、准备线椒和小米辣。
9、切圈装入碗里备用。
10、大蒜切末也放入碗里，倒入足够多的酱油和醋、适量白砂糖、盐，搅拌均匀，尝尝味道，调成自己喜欢的口味。
11、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏，隔几个小时拿出翻拌一下，让每个爪爪都能泡到鲜美的汁儿。。
二、教你怎么做酸辣凤爪1、凤爪洗干净后，从中间斩成两半。
2、锅里加足够泡过鸡爪的水，放姜片，料酒烧开。
3、烧水的时间洗干净香菜和辣椒备用。
4、水开后放鸡爪，大火烧开，大约五分钟，差不多时间拿一根筷子试着从鸡爪中间肉厚的地方戳下去，很轻易戳穿就可以了。
5、备一盘冷水，如果有冰水更好，鸡爪煮得后立刻捞起丢到冷水中，洗掉鸡爪上的胶质，泡冷鸡爪就可以捞起来沥水了。
6、沥干鸡爪的时候，找一块不沾生的按板，把之前洗干净的香菜、辣椒切段放大碗里，用的大碗好是深窄的那种。
7、蒜米剥皮切碎也放碗里，然后倒进醋，酱油，醋和酱油可以倒多点，汁好能泡过鸡爪。拿筷子点试下酸度，看要加多少糖，后倒点香油拌匀调好汁后，倒入鸡爪，拌一下，让鸡爪基本上都泡到汁，盖好放上一天左右，如果天气热的可以放冰箱。
三、教你怎么做酸辣鸡爪1、鸡爪浸泡出血水，洗净。。
2、放入面粉，用手仔细搓洗然后冲净。
3、倒入白醋浸泡一会，中间翻动一下。
4、处理好的鸡爪剁成小块，放入足量水，放几片姜、一小匙花椒粒。煮开后再煮10分钟左右。。
5、煮好的鸡爪反复冲凉后，沥净水分放入容器里。。
6、把生抽、醋、白糖、盐和大约100ml清水放入干净的锅中煮开，中间搅拌一下让白糖融化。酱汁材料可以根据自己的喜好增减。煮好彻底放凉备用。
7、把调料洗净切碎备用。。
8、放在鸡爪上。
9、倒入放凉的料汁翻拌一下。。
10、浸泡入味就可以吃了。放冰箱保存尽快吃完。。
四、酸辣鸡爪的做法1、将鸡爪洗干净后去掉脚趾。
2、把鸡爪加入锅中，加入葱姜料酒或白酒去腥！中火超血水八分钟。
3、把小米辣，大蒜切末。。
4、时间到后捞出鸡爪放在凉水里。家里有冰块好。没有的话就反复多投几遍。目的是为了让鸡爪更有嚼劲！凉透后给鸡爪托骨。
5、鸡爪以托骨。
6、然后添加切好的蒜末，小米辣，泡椒，剁椒，盐，糖，鸡精，麻油，辣椒油，少来点醋即可。
7、充分搅拌后，冰箱保鲜两小时后吃起来味道更佳。
五、酸辣凤爪怎么做好吃又简单1、酸辣凤爪怎么做好吃又简单酸辣凤爪好像突然就红了起来，不管在哪里都能看到身影。
2、私房更是生意爆棚！每天朋友圈都是卖鸡爪的，生意好的不得了。
3、对于一个凤爪控来说怎么都爱吃，红烧的、卤的、泡椒的、真是追剧必备！酸辣凤爪一改平时吃风味，不像泡椒的只有泡椒的鲜辣味、酸酸的很是开胃，让你吃了一个还想再来一个。
4、再加上新鲜的小辣椒鲜丛判辣的味道刺激着舌尖！即使辣的满头大汗也还想继续吃下去！我都已经等不及啦，现在去啃两个解解馋。
5、要不要来一个，淡淡的酱油色，的清爽、鸡爪选的都是比较肥硕的吃起来的过瘾，自己制作的也是的赶紧卫生！接下来带大家一起制作这个超级好吃的酸辣鸡爪吧、我家里人都是不吃这些的，现在都跟我抢着吃！材料、鸡爪1斤小辣椒15个醋75克生抽25克盐5克左右柠檬一个煮鸡爪的材料、葱姜盐花椒香叶鸡爪是一早上去市场杀鸡的那里买的新鲜的，清理的比较干净！回来后用剪刀将指甲剪去。
6、再剁成三渗罩改块，冲洗一遍后放入锅中焯个水，让鸡爪里的血水出来。
7、并放入葱姜一点点盐这些可以去腥。
8、水开后基本上就可以关火了，可以看到表面一层浮末。
9、将水倒掉清洗干净。
10、重新起一锅水盖过鸡爪，放几粒花椒香叶煮十分钟左右。
11、准备一碗冰水，我用的冷开水加冰块，煮好的鸡爪捞出过一下冰水冰镇一下鸡爪会更Q。
12、将新鲜的辣椒洗干净切小块，柠檬切片放鸡爪中，我放了一个柠檬，十几个辣椒！再加入75克醋，25克生抽适量的盐调味，喜欢香菜的也可以加闷陆一点进去呢。
13、我通常都会再煮一点鸭肫鸭爪放进去一起泡！一下就可以吃到三种美味了呢！记得要戴上手套混合一下放进密封罐里然后冷藏一个下午或者一夜就可以开吃了。
14、做法的简单！用料也是但是味道很不错哦。
六、酸辣凤爪怎么做？1、酸辣凤爪怎么做好吃又简单酸辣凤爪好像突然就红了起来，不管在哪里都能看到身影。
七、酸辣鸡爪怎么做?1、酸辣凤爪怎么做好吃又简单酸辣凤爪好像突然就红了起来，不管在哪里都能看到身影。
八、教你怎么做酸辣凤爪1、鸡爪小葱香菜洗净切段，姜切丝，蒜切成沫，备好恒顺香醋六年陈酿、红油花椒油、蘸水辣椒面等所有材料。。
2、锅烧热倒入油，油八成热关火倒入蘸水辣椒面里，拌匀做成蘸水辣椒油备用。。
3、起锅加水凤爪凉水下锅水开后煮8分钟捞出。。
4、煮熟的鸡爪趁热反复过凉水，洗净浮沫和表面杂质控干水分。。
5、洗净的凤爪用大一点的容器盛装，放入小葱段和香菜段。。
6、同时加入蒜沫和姜丝。。
7、将调好的酱汁放入步骤6中拌匀，凉拌凤爪就做好了凉拌好的酸辣凤爪放冰箱冷藏两个小时口感更好，秋天来杯自制的山楂饮更配哦！。
九、如何自制美味的酸辣鸡爪？1、小辣椒切碎，能切多碎就多碎，我用的杭椒，放了五个，对不能吃辣的我来说，辣度正合适，要是小米椒，四个就可以了。。
2、10瓣蒜切成末，姜切末，姜少放一点，姜味太重，影响口感，将500克的鸡爪洗净，剁成两半，放到水中煮15分钟。
3、在水里放入花椒10克，大料一个，少许料酒，煮到鸡爪能用筷子扎透。要是喜欢吃有嚼劲的，可以缩短煮的时间。。
4、煮熟后用水洗净，冲掉表面的油脂，然后放到凉水中使鸡爪凉透，一定要凉透哦，这样吃起来才筋道。
5、然后是重要的一步喽，将凉透的鸡爪放到盆子中，放入蒜末，姜末，辣椒末，海天耗油4勺，海天白米醋10勺，海天一品鲜酱油5勺，糖少许提味，盐少许，鸡精少许，之后就把它们凉拌充分混合。
6、盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏。在两个小时中，每半小时拿出来搅拌一次，两个小时后就可以吃喽。。
7、要是嫌味道不够入味，可以放个一天两天，味道会更好。这就是后的成品喽，放了一晚上，味道很棒。
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