1、方法/步骤、将猪板油切成小块(你切的块越小,加工时间相对来说也越短,好的方法是用绞肉机把它绞碎),汤锅加水。
2、放入切块后的板油,中小火加热,每隔15-20分钟搅拌几下,防止板油粘锅底。
3、大约1小时左右,水份开始蒸发并且脂肪开始融化,板油块开始慢慢浮起来,这时候搅拌应更勤些(约12-15分钟搅拌一次)。
4、大约5-6小时过后,油渣都沉到锅底,油渣顶部是琥珀色的猪油。
5、让猪油慢慢冷却,然后将油渣滤去(不要扔掉哦,用它来做拌菜或炒菜很不错的)。
6、后把装猪油的罐子用热水烫一下消毒,晾干后,装入猪油即可。
二、猪油的正确熬法1、第1步、猪板油用清水冲洗干净,改刀切成小块第2步、倒入锅中第3步、加小半碗清水第4步、翻炒至水烧干第5步、转小火慢慢熬煮,中间要翻炒第6步、慢慢猪油都熬出,油渣缩小第7步、后油渣成金黄色即可????。
三、熬猪油怎么做1、猪板油切成片,冷水入锅,加姜片料酒,焯3分钟(途中要把浮沫撇掉),捞出。
2、往锅里倒半碗清水,大火熬煮,用水熬猪油能很好的控制温度,熬出来的猪油又白又香。
3、等熬到汤水变透明了,转小火。
4、转小火之,加葱姜增香。
5、等板油变成金黄色,关火。
6、然后把猪油放到装有盐和黄豆的碗里盛放,放凉就能吃了。
7、做好的猪油,真好看,太香了。
四、熬猪油的做法1、将猪油洗干净沥干水分,切去不干净的部分备用。。
2、将猪油切成小块,放在锅里备用。。
3、锅里加1小碗水,大火煮。。
4、不要翻动,让水煮开。。
5、水开后,用铲子轻轻滑动几下,所有的猪油都充分煮透。。
6、猪油发白了继续大火煮,等水蒸发完了,猪油就会自己逼出来了。。
7、30分钟后,猪油开始出来了。。
8、继续煮,让更多的猪油熬出来。。
9、看到猪油渣变小变深色了,就可以关火了。沥干油后,捞出来就可以了。(猪油渣不要扔,特别好吃的哦!还可以切碎包馄饨的呢。)。
10、一锅清澈的猪油就做好了。好香啊!。
11、熬好的猪油冷却后进冰箱冷藏,一年都没有问题的,每次需要时就用干净的勺挖出来就好了,白白的猪油好可爱。。
五、用肥肉炼猪油的方法1、将猪油洗干净沥干水分,切去不干净的部分备用。
六、正确熬猪油方法1、将猪油洗干净沥干水分,切去不干净的部分备用。
七、熬猪油的做法1、超市买来猪板油。
2、将猪板油切成块,稍微大点,太小了的话油渣会很碎。。
3、炒锅中放入半碗水,开中火,翻炒几下。。
4、等锅热之后转小火,慢慢的熬制出油。。
5、油慢慢的多起来了,用汤勺舀出一部分油盛入容器,尽量选择铁质容器,其它容器可能会因油温过高出问题。
6、将快要熬干的细碎油渣捞出,其余的继续熬。。
7、关火,用锅铲用力压未熬干的油渣,待锅中不那么热了,再把火开起来,重复步骤,尽量不要让锅中温度太高,免得油发黑。。
8、中途盛出的油我装在茶缸中,后出的用碗盛着。前面出的油相对比较干净一点,可以用来和面之类的。后面出的油因为板油可能会炸焦,油的颜色会黑一点点,可以用来炒菜。。
9、熬干的油渣,撒入半勺盐,拌匀,稍凉就可以吃了,满口香脆。。
10、0香喷喷的猪油渣。。
八、熬猪油的步骤1、猪板油用流动的清水冲净,改刀成小块。
2、入锅,加半碗清水。
3、大火煮至水干。
4、当板油开始出油时,转小火,不时用锅铲翻翻锅。
5、慢慢熬至全部出油,油渣变金黄。
6、用筛网过滤,把熬好的油装进容器里。
7、待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可。
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