披萨的做法披萨的做法大全【比萨的做法】

1、清理操作系统内部的历史记录清理“运行”中的历史记录开始菜单中的“运行”菜单里保存着我们通过它运行过的程序及所打开的文件路径与名称。

1、面粉100克，糖10克，黄油20克，盐1克，酵母2克，温水35克。

2、温水溶化盐和糖后加入酵母，酵母泡开后备用，大约五分钟。

3、发酵好的酵母水加入面粉，隔水融化的黄油揉成光滑的面团静置发酵，差不多一个小时。

4、发酵好的面团手指按下去不会反弹，触摸起来柔软，其他的备料切好备用。

5、六寸的烤盘刷一层油，面团推开一个盘子的厚度，大小和盘子差不多，用叉子叉出气孔，烤箱提前预热好，180度上下火烤3分钟左右，饼皮烤熟，注意别烤糊。

6、烤好的饼皮刷一层番茄酱或者其他酱，看自己喜欢，撒一层切碎的奶酪，铺好牛肉片，再烤3分钟左右。

7、牛肉烤好后取出来撒一层奶酪，上面放洋葱小番茄培根，后再撒一层奶酪，后撒上葱花，再烤5分钟左右。

8、如果怕番茄和洋葱不容易熟，可以再加入番茄和洋葱后烤3分钟，再加培根进去烤。

1、偷懒从网上直接购买的披萨饼底，放在烤盘里解冻。也可以自己和面做哦。。

2、牛腩肉切成小片，洋葱切成小片，青椒切成小片，芹菜切成小段。。

3、锅中倒入适量的油，倒入牛肉大火翻炒，炒到肉色发白，再加入青椒、洋葱和芹菜，调入适量的盐、黑胡椒粉大火翻炒均匀，盛出来备用。。。

4、用刷子在披萨饼上刷上一层番茄沙司，撒上一层芝士粒，再摆上炒好的牛肉、洋葱、青椒和芹菜。。

5、再摆上一层芝士，这一层芝士可以多放一些，这样拉丝好吃。。

6、烤箱200度上下管预热6分钟，再放入烤盘。每个烤箱的温度不同，具体时间也不同预热就是烤箱管发红再黑下去就可以放进烤盘了。。

7、烤箱预热后，200度上下管烤20分钟后取出，烤出来的牛肉鲜嫩多汁，很香，切成小块和家人一起分享吧。。

1、黄油提前软化，除黄油以外，将所有饼胚食材放入厨师机中，低档搅拌成絮状，中档揉成团，接着放入软化的黄油，中档揉至拓展性不用出膜。。

2、取出面团松弛20分钟，再平均分成4份，揉光滑【今天做两个披萨其余两份面团装进食物保鲜袋，留出足够的空间在保鲜袋顶端扎紧口，放冰箱冷藏发酵，隔天孩子想吃直接取出面团即可】将面团放入发酵碗中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。。

3、一发的同时可以准备配料了，萨拉米香肠和马苏里拉奶酪，提前在室温中放软。。

4、将一发好的饼胚排气揉圆，根据电饭煲内胆底部直径将饼胚擀成5英寸大小。。

5、电饭煲内胆薄薄的刷上一层黄油，接着将饼胚放入内胆中，用手指压成中间薄边缘厚，再用叉子插许多孔。。

6、开电饭煲锅盖，在发酵好的饼胚上抹上一层披萨酱，撒上适量的马苏里拉奶酪，接着铺上萨拉米香肠，在每一片萨拉米香肠的相隔缝隙中撒上一点马苏里拉奶酪，盖上盖选择煮饭键30分钟。。

7、距离结束的后10分钟时打开电饭煲盖，撒青红椒丝以及洋葱丝，再撒上一撮马苏里拉奶酪，盖上盖至煮饭结束。。

1、食材全部备露娃好。

2、高筋粉、黄油、牛奶、酵母、盐全部放入面包伐侮机和面。和好面放到烤箱，盖上锡纸发酵。。

3、发酵好的面团擀开眠畜柱，铺入披萨盘中。。

4、先薄薄的刷一层番茄酱，再把披萨酱刷上去。。

5、均匀铺一层马苏里拉。。

6、放上虾、洋葱、火腿、口蘑、彩椒、蟹棒、圣女果，再铺一层马苏里拉。。

7、放入烤箱，上下火180度，25分钟。。

8、出炉啦～小朋友赞不绝口，一个人吃了一半～。

1、食材全部备露娃好。

1、和面。参考专业和面教程，这个面团是我妈帮做的，加了鸡蛋，牛奶，少量的油盐和酵母，过三个小时左右面团发酵变两倍大即可。我图上这个面团做了三个八寸披萨后还剩许多。我妈说没事，剩了可以做火烧……我心想:披萨，火烧？高大尚，矮矬穷……。

2、制作面饼。在托盘里涂少量油，把面饼摊平。注意面饼要卷边，并且要用叉子扎眼，目的一是透热，二是防止面饼受热鼓包。。

3、涂披萨酱。没有披萨酱就用番茄酱代替，要涂抹均匀。。

4、备料。应在面团发酵时备料，以节省时间。培根披萨:普通香肠切圆薄片，为了美观可选用两种不同截面的香肠；水果披萨:香蕉切片，菠萝切块，草莓圣女果对半切，还可用其他水果，我选的是当季常见水果；鸡肉披萨:鸡腿肉去骨切小块，腌制两小时以上。腌制方法参见本人第一弹教程-奥尔良鸡腿肉。所以如果是做鸡肉披萨，正确的工序应该是和面，腌肉，备料。配料:彩椒，紫色圆葱必须切圈，主要是美观考虑。胡萝卜切细丝，玉米剥粒。。

5、撒第一层奶酪碎。奶酪碎不怕多，越多越好。如果想要必胜客拉丝效果，建议撒图示二倍的奶酪。。

6、培根披萨摆盘:随意摆盘。其实彩椒，圆葱在后味道上没啥作用，个人觉得就是起到色彩搭配的作用。。

7、鸡肉披萨摆盘:我做的是黑椒鸡肉，这些是一个鸡腿的肉，因为腌制的很好吃，所以感觉有些少，再做就用一个半鸡腿肉。摆盘均匀即可。。

8、水果披萨摆盘:随意摆，注意构图美观就行。我这张图上面还有一层草莓，不过忘照了。。

9、撒上层奶酪碎。主料摆完后，在上层再撒一层奶酪碎。还是那句话，要想拉丝，料一定要足。建议图例两倍奶酪碎。玉米粒的话，我是在鸡肉和培根披萨里面各撒了一层，随意。。

10、烘焙:将托盘放入烤箱。温度200度，时间15-18分钟。时间自己掌握，不糊为准。如果制作鸡肉披萨，要先把腌好的肉微波10分钟，变成半熟状态再摆盘。有的朋友问能不能用微波炉或大勺代替烤箱，我没试过，网上说效果还是烤箱好。。

11、大功告成！水果披萨成品。。

12、黑椒鸡肉披萨成品。。

13、培根披萨成品。这个是做的第一个披萨，烤了20分钟，都烤糊了。另外朋友们不用非花大价钱到超市买培根肉，香肠就行。因为培根中文解释是咸猪肉，我觉得就是香肠翻译成英文又音译回中文的结果。好了，简单吧？有人问奶酪碎从哪买，求助的吧。打完收工！。

1、饼皮所需要的材料揉成面团，等发酵成2倍大的样子，室温20多度样子的话大概需要一个小时，温度低的话就要延长发酵时间。发酵时我们来做披萨酱。

2、番茄洋葱切丁锅内放油先放洋葱炒香在放番茄，放盐糖调味一勺番茄酱，要中小火炒炒到水分快干了放黑胡椒和披萨草，没有披萨草可不放。炒到干的状态关火，一定要把水分炒掉不然后面烤的时候会出水的。

3、大概是这个样子的然后准备玉米粒，青豆和火腿，火腿切小片，也可以放点虾口菇等，我家不爱吃就没放。。

4、然后把面团排气分成两等分，杆成四方的中间用叉子叉很多小洞洞。

5、铺酱的同时把烤箱调到200℃预热。

6、然后铺一层芝士后放上火腿玉米青豆，在放一层芝士烤箱预热好了后放进去烤18分钟左右。每个烤箱温度不同，自己的烤箱自己掌握哈！。

7、好了，出锅了！。

1、面粉，黄油，盐，细砂糖放入面包机中。

2、酵母放入温牛奶中静置5分钟。

3、把静置好的酵母倒入面包机中。

4、启动和面模式。

5、虾放入料酒，胡椒腌制一下，去壳腌制更入味。

6、锅中不放油，倒入虾炒至变色。

7、配菜切成丁放入锅中炒出香味即可。

8、虾去壳备用。

9、面团揉好后发酵两小时，发酵好后稍微揉下整理好形状。

10、放入披萨盘中，边边可以厚点，然后叉点排气孔。

11、抹上披萨酱。

12、放上芝士，想要拉丝更好芝士就多放。

13、码上虾放入配菜。

14、再来一层厚厚的芝士。

15、放入烤箱210度烤15分钟，多注意上色情况别烤过(放入烤箱图忘拍了，失误失误)。

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