1、准备红小豆250克...。
2、红小豆泡水4小时以上,这张图是泡好的红小豆...。
3、红小豆入锅加入清水大火烧开小炎慢煮...。
4、煮好的红小豆,我大约是煮四十五分钟...。
5、将红小豆倒入料理杯中..。
6、红小豆用料理机打成泥...。
7、黄油放入锅中软化...。
8、倒入红小豆泥翻炒...。
9、加入适量的白糖...。
10、0这张图是炒到一半的时间的样子。
11、这张是炒好的图片,图11是豆沙泥炒到不同程度的样子,大家可以做个对比,具炒的时间我没有计算,个人感觉应该没用一个小时吧...。
12、这张是装入碗的图片,图片是没有处理的。
二、怎么做红豆沙1、准备红小豆250克...。
三、怎么做红豆沙1、准备红小豆250克...。
四、如何做红豆沙1、方法 氏差 芋香红豆沙、(原料/调料) (1)红豆150公克 芋头150公克 水2100㏄ 糖90公克 (2)太白粉60公克 水120㏄ (制作流程) (1)将红豆洗净,泡码核凯水3小时备用。
2、(2)将芋头去皮,切成1公分大小的小丁状,放入锅中蒸30分钟后取出备用。
3、(3)将泡好的红豆沥乾水份,加入水2100㏄以大火煮滚,然后转小火焖煮至红豆熟透,再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮,一边煮要一边搅拌,直到糖完全溶化。
4、(4)等糖溶化且沸腾后,将材料(2)拌匀,倒入勾芡,熄火后盛入碗中,即可上桌食用。
5、本道甜品可热食,也可置於冰箱冷藏,夏天时冰凉食用风味。
6、方法 材料、红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G 做法、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时。
7、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。
8、煮开后用中慢火煲两小时,后才用大火煲大概半小时。
9、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味。
10、注意、红豆不必浸太久迟唤,多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
11、陈皮不要用太多,但要用好的。
12、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆。
13、冰糖要在后才下,不然红豆就会煮不烂了。
14、后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
15、方法简单的一种。
16、红豆压烂后,用一个滤网装红豆蓉,下面放一小碗水,一点点地洗,豆沙会沉到水里而皮留在网中,全部洗好后,将豆沙带水放进锅里慢慢炒干水,加糖、加油,翻炒到粘状即可。
五、如何做红豆沙?1、在晚上要睡觉之前,将优质的红豆清洗几遍,浸泡在清水中,盖上盖子。
六、怎么做红豆沙1、在晚上要睡觉之前,将优质的红豆清洗几遍,浸泡在清水中,盖上盖子。
七、简单自制红豆沙的做法,简单自制红豆沙怎么做1、食材主料红豆250g辅料红沙糖90g猪油30ml步骤红豆洗干净,冷水浸泡8小时以上。
2、泡好的红豆冷水下锅,水量只超过红豆表面1cm左右。
3、用大火煮开后,再继续煮10分钟,转小火,煮到水分差不多干,红豆已开花。
4、将红豆及豆水一起倒入搅拌打至细末。
5、将打好的红豆沙倒在一个耐容器里。
6、放入微波炉,先大火转10分钟,再按自己需要的干湿程度转几分钟,拿出来搅拌一下,再转几分钟。
7、加入糖和油,搅拌均匀。
8、后再转5分钟,红豆水收干即可。
八、怎么做红豆沙1、制作食材、红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
2、先在锅中放4杯水,和红豆一起用中火煮,煮沸后再加1/2杯水继续煮,等它第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干。
3、将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂,期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
4、煮软后,放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
5、把过滤的红豆放入布袋中,再加一点水,用力拧干。
6、锅中放1/4杯水,砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,以小火慢慢煮。
7、过一段时间后,再加1/3量红豆,并改用小火煮。
8、把剩余的1/3量红豆全部入锅中,用木杓不停搅拌一面煮。
9、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团,放在容器中,使之冷却即成。
10、砂糖的量,可依各人爱好增减。
九、红豆沙的家常做法1、把红豆浸泡过夜,夏天要放冰箱冷藏哦。。
2、泡好的红豆加适量水放电饭煲煮熟。。
3、煮好的好豆。
4、红豆用料理机打成糊,如果太干打不动可加水打,但也别加太多,免得炒的时候太费时。。
5、把红豆糊倒入不粘平底锅,加入糖和油,中小火炒干,油可分三次加入,炒的时候要不停搅拌,以防豆沙溅出烫到。。
6、炒好的豆沙,干湿自己把握,抹面包可以湿一点,做月饼和蛋黄酥则要干些。。
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