一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、将肘子捞出，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开。
2、将肘子煮至半熟，加入适量的盐、酱油、料酒、姜片、葱段等调料，继续煮至肘子熟透。
3、将肘子捞出，放入盘中，即可享用。
4、如果肘子煮得太久，会变得烂烂的，这是因为肘子本身含有较多的脂肪，煮的时间太长，脂肪会被煮烂，从而使肘子变得烂烂的。
5、解决方法是：在煮肘子的时候，要控制好火候，不要煮得太久，以免肘子变得烂烂的。
6、个人心得小贴士：炖肘子时，要控制好火候，不要煮得太久，以免肘子变得烂烂的。
7、另外，在煮肘子的时候，可以加入适量的调料，以增加肘子的口感和风味。
二、猪肘子家常做法1、你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:做家常炖肘子简单的做法是：将肘子洗净，放入清水中浸泡半小时。
三、肘子的家常做法1、放入开水中，加花椒，干辣椒，姜，山柰。
2、用生抽上色。
3、油开后，放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，山柰炒香后，放入肘子，炸制皮起泡。
4、放入葱白，大蒜煸炒入味。
5、将肘子即料倒入电压力锅，加入料酒，食盐，鸡精，生抽。
6、电压力锅炖煮40分钟左右。
四、家常肘子怎么做才好吃的5种做法步骤1、肘子是用猪后肘所做，比较出名的有东坡肘子，天福号的酱肘子等。
2、你了解家常的肘子要怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理5款家常肘子的做法。
3、东坡肘子的做法 东坡肘子食材准备 猪蹄膀1500克，香葱一把，姜两片，八角两个，香叶两片，桂皮一小段，辣椒三五个，黄酒适量，盐适量。
4、方法步骤 新鲜蹄膀洗净后经热水烫过再用镊子把杂毛拔净，这方法是我实践之后总结出来的，热水烫过之后毛都立起来了好清除 取砂锅，放入肘子，倒入清水直至淹没肘子，加入香料以及调味料 盖上锅盖炖煮5小时左右，中间观察一下，直到汤汁变浓 将肘子捞出摆盘，将锅底汤汁熬浓浇汁即可。
5、小贴士 第三步也可以换成炖煮2小时后把肘子捞出，将骨头抽出再上屉蒸两个多小时左右 酱肘子的做法 酱肘子食材准备 肘子一个，酱油45ml，红糖10克，冰糖5颗，盐10克，大葱2根，姜5片，白酒30ml，香叶4片，干辣椒8根，花椒10粒，桂皮1根，草寇2个，八角2个，丁香4粒，白蔻1个。
6、方法步骤 肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用 炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开 放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色 肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开 撇去表面的浮沫，将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐，高压锅上起后继续煮30分钟即可 炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用。
7、小贴士 用砂锅炖煮味道会更香浓一些，不过时间至少要两三个小时。
8、水晶肘子的做法 水晶肘子食材准备 肘子，肉皮，葱，姜，蒜，料酒，酱油，醋，香油，味精，花椒油。
9、方法步骤 肘子洗净后，直接放在蒸屉上面，撒上葱姜块料酒 先在火上蒸制上汽20分钟，再拿到焖烧锅中焖制，持续6小时 肉皮凉水下锅，煮至5分钟后捞出，立即过凉水 然后刮毛，去油，切丝备用 切好的肉皮丝，放在焖烧锅的内胆中在火上烧开，撇去浮沫 每隔1小时，将内胆取出，拿到火上烧3分钟，放回焖烧锅中继续焖 肉皮煮好4小时后，捞出肉皮丝，可以凉拌吃，倒出肉皮汤备用 肘子蒸制6小时后，取出撕去肉皮肥油等，将肉块撕成条 将撕好的肘子倒入肉皮汤中，放入冰箱冷藏5小时，即可成冻 从冰箱取出后，即可切成片。
10、麻辣肘子的做法 麻辣肘子食材准备 肘子，朝天椒，麻椒，冰糖，葱，姜，蒜，盐，油，酱油，料酒，蒜苗。
11、方法步骤 将肘子烧毛后清理干净，剁成小块备用 锅烧热以后放油，加冰糖 待糖融化后放入朝天椒，麻椒，葱，姜，蒜和肘子块翻炒 肘子均匀上色后放入料酒，酱油翻炒 炒至变色后倒入热水，加盖大火烧开 烧开后加盐，搅拌均匀后小火炖煮至肉烂 后放蒜苗，大火收汁即可。
12、小贴士 肘子可以先焯水，小火炖煮大约需要2小时左右。
13、冬瓜炖肘子的做法 冬瓜炖肘子食材准备 肘子，冬瓜，葱，姜，香菜，盐，料酒，胡椒粉，味精。
14、方法步骤 冬瓜去皮，去籽后切块清洗备用 肘子去毛，洗净切块，浸泡出血水 肘子放沸水中焯去血污 取砂锅放入肘子，葱，姜，料酒，胡椒粉用小火炖1小时 接着放入冬瓜，盐再炖半小时后加味精调味。
五、肘子的做法家常1、肘子是用猪后肘所做，比较出名的有东坡肘子，天福号的酱肘子等。
六、猪肘子的简单家常做法1、肘子是用猪后肘所做，比较出名的有东坡肘子，天福号的酱肘子等。
七、肘子的家常做法1、将猪蹄洗净，切成大小适中的肉块,放入沸水断生，然后捞起洗净待用。
2、姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二。
3、将锅内油烧至6成热,然后下入辣豆瓣酱、姜、蒜、香料、干辣椒和花椒，小火炒出香味，接着掺入清水，待烧开后依次加入盐、白糖、酱油、啤酒,然后把准备好的猪蹄下入锅中，小火慢慢炖至粑软，然后捞起放入容器中。
4、用大火烧开汤料，捞去里面的各种佐料，加入味精，倒入水淀粉勾芡，再将汁淋于猪蹄上，后撒上葱花即可。
八、肘子的家常做法1、将猪蹄洗净，切成大小适中的肉块,放入沸水断生，然后捞起洗净待用。
九、肘子的家常做法1、导语、肘子是怎么做的呢，不妨来试下我介绍的.它的家常做法吧。
2、肘子的家常做法 食材、主料、猪肉(后肘)1个 调料、冰糖适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量黄酒适量水适量 做法、肘子去毛洗净，放入沸水里煮一下，去血水，洗净备用 葱、姜、蒜、大葱洗净备用 葱打结铺于砂锅底部，姜切片，大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内 放入绰水后的肘子，注意要肉皮朝下放置 加入生抽、老抽、绍酒、冰糖 加适量清水，先大火烧开，转小火炖2小时至肉质稣烂即可。
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