腌蒜的做法详细步骤【大蒜的腌制方法】

1、大蒜去头去尾，剥皮，用清水洗干净，撒盐浸泡12小时。去除辣味，控干水分装在无水无油的罐中。

2、调一个料汁。容器中放入一碗酱油，两袋米醋，半勺盐，两勺白糖，搅拌至完全融化。

3、将调好的料汁倒入罐中，放在阴凉处。20天即可。

1、首先将蒜的杆部切掉，根部切掉，然后将外皮剥掉，再用刀切成小块。。

2、将大蒜放入碗中，加入食盐搅拌均匀，腌制30分钟。。

3、在大蒜上倒入白糖、生抽、陈醋、味精，倒入辣椒红油搅拌均匀，腌制一天即可完成。。

1、蒜头300克去外膜，不需要用水清洗，把蒜头放进容器中。。

2、600毫升醋注入后加入冰糖300～400克即可。浸泡时间45天可食用。。

3、大蒜醋30毫升用5倍的凉开水稀释后饮用。饮用时间不限，一日饮用1次为宜。。

4、醋蒜可直接生吃。。

5、将蒜头除去根须，剥去外层蒜衣，留蒜衣2～3层。  。

6、 取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1~2天。即可以起到消毒的作用，又便于保存。    。

7、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中。一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封 （或用纸封好），每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天。。

8、40天后即可食用。。

1、备好要腌制的大蒜。。

2、把大蒜去掉外皮和根部，再掰成蒜瓣，放盆里，加凉水泡上10分种。这样好去皮。。

3、把醋倒碗里，白糖和盐放入盘子里备用。。

4、把泡利的大蒜去皮，放盆里，政此加入1勺盐搅拌均匀，把大蒜腌制上1天。。

5、时间到了季艺匠，大蒜被腌制的看着有些萎缩就可以了。。

6、再把剩下的2勺盐，2勺白糖和白醋全部放入大蒜盆里袭吩。。

7、然后搅拌均匀后，放入一个干净的瓶子里，盖上盖子，放在干燥阴凉的地方，一个星期后就腌制好了。。

1、大蒜洗干净沥干 准备好的大蒜剥皮并清洗干净，放到通风的地方沥干水分；。

2、准备料汁将冰糖50克和酱油150克倒入盆中，倒入锅中加热至冰糖融化，放凉备用；。

3、大蒜装进瓶中将晾干的大蒜放入一个无油无水的玻璃容器中，倒入准备好的料汁没过蒜粒；。

4、加入白酒加入白酒10克至容器中，盖紧盖子腌制一个月即可。。

1、首先准备大蒜洗净，加盐腌制两个小时。

1、首先准备大蒜洗净，加盐腌制两个小时。

1、大蒜剥皮备用，这个腌制方法可以放1--2个月，看自己喜好一次可做10--30颗大蒜。。

2、1锅水[1KG左右]煮沸加入少许盐溶解后熄火.。

3、把大蒜放到加了一点点盐的开水里，浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。。

4、盐1/2大匙，糖50G，白醋100G，冷开水200G，盐1小匙，酱油1大匙。[腌10颗大蒜的量]，，喜欢自然味道的可以不加酱油和糖，喜欢辣的可以加点辣椒哦。。。将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。。

5、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，即可食用，约可保存1～2个月。。

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