简单的炸油条方法【家中简单炸油条方法】

1、炸油条简单的方法如下、工具、脸盆、擀面杖、筷子、菜刀、锅。

2、材料、面粉500克、鸡蛋1个、牛奶1盒、盐3克、白糖5克、酵母粉3克、花生油适量。

3、先把酵母粉用牛奶化开，加入白糖融化，然后加入面粉和盐一起和成面团，再加入10克花生油揉匀，表面抹上一层油防止干皮，静置发酵到蜂窝状即可。

4、把面团直接拿出，记住一定不要揉面，直接抻开面团成长条，用刀切成宽条，就成了油条坯子。

5、起锅烧油，把油条坯子放入锅中，用筷子轻轻拨动油条坯子，防止黏住。

6、炸制的时候用筷子来回翻动，让油条的表面颜色一致，油条炸至金黄色捞出控油。

7、炸油条起源、《宋史》记载宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。

8、类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

9、早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰，在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。

1、先将需要的材料准备齐全。。

2、先将食碱和明矾加点水搅拌均匀。。

3、在这些材料都到入面粉中加水和面，直到面团比较松软为止。。

4、将面团揉成面状，切成条。。

5、将两条面团叠加在一起，拧在一起，先将中部放入炸。。

6、使用长筷子进行油条的翻转，油温好控制在180度，炸黄即可出锅。。

1、家中简单炸油条方法、准备食材、高筋面粉、鸡蛋、小苏打、活性干酵母、植物油、食盐。

2、家中简单炸油条方法准备一个大的不锈钢盆，倒入250克面粉，加入一勺盐混合，油条自带咸味。

3、放入4克酵母粉，打入一个鸡蛋让面团口感变软。

4、加入8克水，更讲究的人可以替换成牛奶，做出的油条营养更高还有奶香味。

5、将所有食材混合用筷子搅拌成絮状，等到面粉全部刮干净，上手揉面团直到表面变的光滑。

6、在手上放一点植物油涂抹在面团表面，用保鲜膜将面团包裹起来，面团发酵会宽旦亮变成两倍的大小。

7、家中简单炸油条方法在面团发胀好后取出，在操作台上涂抹一层面粉以免粘住。

8、将慎宽面团揉搓挤出气体压成方形，用擀面杖将面团压均匀。

9、将面皮切成手指宽的长条，每两个面团叠在一起，迟胡用筷子在中间按压出痕迹。

10、倒入半锅油加热，等到五成热的时候，将油条抓住两边拉长放入。

11、等到油条膨胀起来的时候用刷子翻面，两面都煎到焦黄的程度就可以出锅了。

1、温水中加入酵母、盐和糖，搅拌至完全融化。

2、面粉过筛，加入黑芝麻，加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

3、精制醒发至两倍大，将面团擀成薄片，切成长条，两条叠在一起用筷子按压中间。

4、锅内倒入适量油，五成油温下入油条，炸至金黄即可。

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1、500g面粉中加入一勺盐，5g酵母粉，两勺泡打粉，打入2个鸡蛋。。

2、倒入180ml温牛奶和成光滑面团。醒发两倍大。 。

3、面团擀成薄片，切成长条。。

4、两张摞在一起，用筷子压一下。。

5、油温六成热放入锅中，炸至金黄酥脆捞出。香酥油条就完成啦！。

1、做法：准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。还有两个鸡蛋。把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀。每斤面粉270克水，把剩下的料倒在水中，把鸡蛋打在水里面搅拌，倒在面里面搅拌，按揉成面团。第一次醒发20分钟，时间到了，用手拿起一边抻一抻翻面，第二次醒发40分钟，这时候面光滑，一样抻一抻翻面，第三次醒发30分钟，直接摊成长方形，卷成长条，装在食品袋中放在冷藏室，想吃的时候拿出来就可以。做的时候上面撒点芝麻，压一下把芝麻扎在面上，擀成长条，切成均匀大小的剂子，一条压在另一条上，用筷子中间压一下。拿起来揪住两头轻轻一拉放在锅中就可以。下锅持续翻动，更酥脆，金黄就熟了。。

2、注意事项按揉成面团后需要醒发3次，这样也能提升油条的口感！。

3、油条，又称馃子，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于唐代以前，但具体时期不得考证。。

1、主料、面粉500克辅料、酵母8克、糖5克、盐3克面粉加酵母盐糖搅拌均匀。

2、挤入适量热水揉成面团。

3、加入少许油继续揉面。

4、盖上保鲜膜醒发。

5、切条用筷子压出形状。

6、炸至两面金黄。

7、炸油条成品图。

1、主料、面粉500克辅料、酵母8克、糖5克、盐3克面粉加酵母盐糖搅拌均匀。

1、家中简单炸油条方法、材料、面粉800g。

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