芋头的简单吃法【芋头怎么吃】

1、食材明细芋头7个葱段少许红糖25g花生油适量酱油适量盐适量咸甜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧芋头的做法步骤1芋头洗净，去皮(去皮的过程中好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。

2、放入冷水中浸泡，避免变色。

3、2将去好皮的芋头切滚刀块。

4、3深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。

5、4芋头煮至8成熟，捞出备用。

6、5起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。

7、6倒入芋头，翻炒。

8、7倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧8分钟，使芋头入味。

9、8待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。

1、食材食谱热卖笑量、655(大卡)主料芋头适量方法/步骤芋头简单的吃法就是放在水里煮着吃。

2、也可把皮消掉后放在蒸锅里蒸。

3、如果你实在觉得麻烦，又想吃的话，那就拿几个芹如消皮后放在米饭里，跟米饭一起蒸。

4、芋头润肠防秋燥，很好的。

5、市场上买来新鲜芋头，把它洗净，一次不要煮太多。

6、锅内加水中首含，放入洗好的芋头，大火煮开后改小火焖15分钟左右。

7、煮熟后捞出，剥皮后可蘸白糖吃。

8、END注意事项注意芋头剥皮后不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎过敏。

9、一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

1、食材食谱热卖笑量、655(大卡)主料芋头适量方法/步骤芋头简单的吃法就是放在水里煮着吃。

1、先将芋头用水清洗干净，然后将芋头用刀切成大小差不多的滚刀块，然后准备一个大一点的碗，在碗里放适量的清水，再滴上两滴白醋，将芋头块放入碗中浸泡一会将排骨用水清洗干净，然后用刀小心的将排骨切成五厘米左右长的段，然后准备一个干净的锅，在锅内放适量的清水，当锅里的水沸腾后，将排骨段放入锅中，放入少量的料酒，用水焯两分钟左右，就将排骨捞出来，放在一边控水。

2、然后准备一个干净的炒锅，在锅里放多一点的油，等到油稍微变热之后，将排骨倒入锅中，将排骨在锅中翻炒，大约两分钟，然后就让排骨捞出来。

1、一块芋头，六大功效健脾益气芋头有健脾胃，益中气的作用，它入脾胃经，可以增强脾胃的消化功能，适合肠胃功能较弱的人食用。。

2、化痰散结芋头在“补”的同时还有“泻”的作用，就是把体内不好的东西排出去。所以它有化痰理肺的作用，能把肺里阻碍呼吸的痰化解掉。。

3、润肠通便芋头含有丰富的膳食纤维，能增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，改良和预防便秘的发生。。

4、提高免疫力芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。。

5、通血脉芋头有通血脉的作用，可以防止血管中出现小的血栓，能够促进血液循环。。

6、保护骨骼健康芋头中含有丰富的镁元素，有助于促进钙的吸收，是补钙的好搭档。。

7、大小芋头有区别营养素密度不同从营养价值的角度来看，两种芋头没什么太大的区别。但是在营养学中有一个名词叫做“营养素密度”，用来衡量同样重量的食物同一种营养素的含量多少，小芋头的营养素密度比大芋头要高。另外，小芋头中的黏液蛋白含量也比大芋头要高，因此保护心脑血管、提高免疫力的作用更好。。

8、吃法不同从口感上来看，小芋头吃起来更加细腻软糯，适合直接蒸着吃。大芋头口感相对粗糙，它的淀粉含量比小芋头要高，适合入菜吃，尤其适合和肉一起搭配食用。。

9、因为芋头的淀粉含量比较高，推荐的吃法就是代替部分主食食用，可以减肥、补充膳食纤维预防肠癌。要提醒大家的是，芋头千万不能生吃，一定要做熟后再食用！芋头中的黏蛋白经过加热后会变性凝固失活，吃起来很安全，但如果生吃，可能会对胃肠道产生刺激，甚至产生过敏反应，严重的甚至会因为呼吸道产生刺激发生窒息、死亡。。

1、芋头的16种家常做法香煎芋头饼素烧小芋头反沙芋头芋头糕拔丝芋头芋头红烧肉芋头扣肉南瓜焖芋头花生芋头甜汤红烧芋头三层肉等。

2、芋头一种蔬菜兼粮食作物营养和药用价值高口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆又不含龙葵素易于消化而不会引起中毒是一种很好的碱性食物。

3、香煎芋头饼做法芋头一定要挑大个而且很粉的那一种，把芋头去皮洗净刨成细丝装盆里备用，不管刨好或刀切的芋丝千万不要再用水洗因为要保留芋头淡粉，把腊肠虾米放进热水里面泡软捞出切成小粒炒锅翻炒至出香味后盛出备用，芋头丝加入适量盐油用手抓匀再分次加入粘米粉让芋头丝均匀沾上粘米粉。

4、再把炒好腊肠和虾米加进去抓匀找个不锈钢盘子刷上油防粘盘，把材料倒进盘子里要用压实锅里水开后才把盘子放进去大火蒸15分钟，关火立即打开锅盖不要给水蒸气滴下去出锅后一定要放凉或者放入冰箱过夜冷藏，再来切小块这样不会散开锅里倒进适量油把芋丝切成小块煎至双面金黄色即可。

1、红烧芋头扣肉食料、猪五花肉。

2、芋头。

3、调料、葱、姜段、蒜片、大料瓣、料酒、酱油、蕃茄酱(500克猪肉一小袋蕃茄酱)、盐、白糖、味精、辣油、五香料盒。

4、做法、猪肉洗干净切小方块，芋头去皮切滚刀块。

5、分别过油捞出备用。

6、勺内留底油，炸大料瓣，放葱姜、蒜片，煸炒蕃茄酱，倒入料酒、酱油、辣油、盐、糖、味精加适量水，放入五香盒，大火烧开，小火炖烂。

7、将肉块皮朝下码入盘中，放上芋头翻扣盘中。

8、汤汁倒入锅内勾芡淋明油浇在芋头扣肉上。

9、特点、颜色红润，肉质酥烂，芋头绵软，鲜香微辣，香而不腻。

10、芋头排骨煲食料、小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣。

11、调料、酒1大匙、酱油1／2大匙。

12、酱油1／2大匙、盐1／2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。

13、做法、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

14、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

15、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

16、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

17、提示、可直接用深皿盛装。

18、小排骨要用五花肉上方的子排，质地较嫩，也可以氽烫过直接烧，但色泽较淡。

19、拔丝芋头食料、芋头500克，芝麻10克。

20、配料、白糖200克，熟猪油或清油750克。

21、做法、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

22、芝麻拣去杂质后待用。

23、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

24、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即成。

25、芋头饺食料、芋头500克、小麦淀粉150克　　辅料、豆沙馅适量　　调料、白糖50克、猪油50克做法、选粉质的芋头洗净，蒸熟压碎，小麦淀粉加入沸水烫熟，加入白糖和猪油揉匀。

26、将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团，做成剂子压成皮，包入豆沙馅捏成饺子。

27、坐锅点火放入油，油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用。

28、特点、色泽金黄，质地酥松。

29、芋头酥做法、准备芋泥、香芋去皮，切片，上蒸锅蒸熟，捣烂。

30、炒锅里放一些油，倒入适量的糖，倒入芋泥，炒匀，晾凉，团成合适大小的小球，备用。

31、做油酥、1量杯的中筋面粉(AllPurpose)，4大匙的酥油(这里指的大匙，是Tablespoon，酥油是Shortening，没有的话，可用猪油或者无盐黄油代替)，应该加一些芋头酱的，如果没有，想让做出来的东西带点颜色，就胡乱倒了一些可可粉，把油，面，和可可粉混在一起，揉成面团。

32、要比较有耐心一些，慢慢揉就揉成团了，然后，用保鲜膜包好，或者盖上盆盖子备用。

33、做油皮、2量杯的中筋面粉，4大匙的酥油，适量的糖，热水若干。

34、把油，面，糖混在一起，慢慢加入热水，和成跟耳垂差不多软的面团，揉光滑。

35、包好，放在一边松弛20－30分钟。

36、特别提醒一下哈，热水要逐次加，每次加一点点，容易掌握，不要咕咚一下子倒入太多。

37、油皮和油酥都分割成6份，每份油皮擀开，像包包子一样，包入一份油酥，每包好一个，都放到面盆里，盖上盖子保湿。

38、拿出一份包好的，轻轻按扁，用擀面杖擀开，卷起成一个长条，然后，再擀扁，从长的一端卷起，之后，一切2半。

39、注意的是，擀的时候，要小心一些，不要擀破了，把油酥部分露出来，就不会有好看的层次了。

40、把切好的2块剂子，都切口向下，擀扁成面皮。

41、把面皮拿起来，可以看到切口的一面，有一圈一圈的纹路，把这一面向外，包上凉的芋泥球，收紧封口。

42、收口向下，摆在烤盘里。

43、这时，可以看到一圈一圈的条纹，蛮好看的.全部包好以后，放到预热到400F(200C)的烤箱里，烤上20分钟左右，看到颜色变黄就是差不多了，不要烤过火。

44、泥鳅芋头汤此菜色、香、味俱佳。

45、芋头圆滑乳白，蒜苗青绿，泥鳅黑亮，炸后肉皮金黄，再配以火腿片的鲜红，颜色煞是好看。

46、尝一口，芋头滑爽黏糯，泥鳅肉嫩鲜美，蒜苗辛香温郁，令人胃口顿开。

47、而那乳白色的汤汁味道更佳，让人回味无穷。

48、此菜做起来并不太费工夫。

49、先将芋头刮皮洗净，然后将熟香油、芋头、事先炸好并浸泡的肉皮放入沙锅中，加少许盐，加水煎煮至八成熟，放入泥鳅，再加适量盐。

50、汤色变白时，投入青蒜苗、火腿片，并滴入数滴花椒油，再稍煮片刻即可出锅吃了。

51、别看这道泥鳅芋头汤主料简单，但却具有健胃补脾、添精益髓等独特的药用功效。

52、如果您喜欢，不妨做一回。

53、提示、切忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食。

54、一次切忌食之过多。

55、糖尿病患者忌食。

56、削芋头皮的时候，不少人的手会愈削愈痒，要解决这个问题，可以在削皮之前用醋泡一泡双手，但若手上有伤口，就不宜用此方法。

1、芋头可以烧汤、炒着吃、蒸着吃、红烧吃、制作成糕点等。

2、烧汤是芋头为常见的一种吃法，冬天天冷的时候，喝上一碗芋头汤成为了很多人的爱。

3、简单的烧汤方法就是将芋头切成丁，煸炒一下，放水煮汤，出锅之前撒上少许葱花就可以了。

4、除了单独烧汤之外，我们还可以将芋头和排骨、酸菜、猪脚、咸肉、鸭肉等食材搭配起来烧汤，味道也是不错的。

5、芋头可以炒着吃。

6、炒芋头是芋头的一种简单吃法，可以将芋头切成片炒，也可以将芋头切成丝炒都是可以的。

7、可以单独清炒，也可以和肉丝、芹菜、胡萝卜等食材搭配起来炒，无论哪一种，都是一道快手菜。

8、芋丝饼做法材料需要芋头适量，火腿适量，熏鸭肉适量，粘米粉100克，葱适量，色拉油适量。

9、芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒。

10、热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝，下芋头丝炒透。

11、把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状。

12、把粘米粉糊拌入芋丝材料中。

13、取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料。

14、放蒸锅里，大火蒸20分钟。

15、熟后取出晾凉。

16、把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用。

1、芋头简单的吃法就是放在水里煮着吃；也可把皮消掉后放在蒸锅里蒸；如果你实在觉得麻烦，又想吃的话，那就拿几个消皮后放在米饭里，跟米饭一起蒸。芋头润肠防秋燥，很好的。。

2、市场上买来新鲜芋头，把它洗净，一次不要煮太多。。

3、锅内加水，放入洗好的芋头，大火煮开后改小火焖15分钟左右。。

4、煮熟后捞出，剥皮后可蘸白糖吃。。

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