肯德基蛋挞的制作方法【肯德基蛋挞配方】

1、【准备蛋挞皮】蛋挞皮可以在食品店或在网上购买，网上购买价格更优惠，但因为蛋挞皮需要冷冻保存，如果在路上的快速时间较长可能会导致变质，所以好能在本地网店购买，这样2-3天就可以送到了。蛋挞皮在使用前需要解冻，然后摆放到烤盘上，根据烤箱的容量一次大约可以拷9-12个。。

2、【准备蛋挞液】需要准备淡奶油100克，白砂糖20克，纯牛奶50克。如果没有纯牛奶可以用奶粉加50ml开水稀释代替。。

3、【搅拌蛋挞液】将上述3种原料倒入搅拌盆进行充分搅拌。让砂糖充分溶解。。

4、【加入蛋黄】准备蛋黄2个加入蛋挞液，充分搅拌，后蛋挞液呈现浅黄色。。

5、【倒入蛋挞液】将蛋挞液倒入蛋挞皮，大约7-8分满就可以了。。

6、【进行烘烤】烤箱预热220度，然后放入蛋挞到烤箱的中层。温度还是设置为220度，烘烤时间可设置为20分钟。。

7、【观察蛋挞的烘烤情况】可以实时观察蛋挞的烘烤过程，等到蛋挞液完全起泡，每个蛋挞液的上面都有1-3个深黄色的黄斑时就表示烤好了。。

8、【取出成品】打开烤箱取出成品，很快起泡的蛋挞液会收缩到普通大小。就可以享受美味了。。

1、(准备蛋挞皮)蛋挞皮可以在食品店或在网上购买，网上购买价格更优惠，但因为蛋挞皮需要冷冻保存，如果在路上的快速时间较长可能会导致变质，所以好能在本地网店购买，这样2-3天就可以送到了。

2、蛋挞皮在使用前需要解冻，然后摆放到烤盘上，根据烤箱的容量一次大约可以拷9-12个。

1、首先先做蛋挞皮，面粉、盐、糖粉、发粉一同筛匀。将牛油放入粉内，加入冻水搓成面团，备用。。

2、然后是馅料，水与糖同放锅中，满火煮至糖溶，鸡蛋拂匀，加入花奶和云呢拿油，煮好的糖水晾凉慢慢的倒入蛋液中，不停的搅拌，以筛隔去杂质，雪冻备用。。

3、将面团用木棍碾薄，用花模印出挞皮后放入挞盏内，用手按好，将蛋液倒入铺挞皮挞盏内的好约7-8分满，然后用190度焗15-20分钟即可。。

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2、充完钱了不让下载啊，在这骗钱呢。

3、这是真的假的！。

4、如果真的都愿意出点钱学，如果编出来为骗钱会招人吐骂的。

5、有问题直接联系我。

1、-做法-① 亩扮隐 挞皮是买的，懒的做啊。

2、先将挞皮拿出来软化，这样烤出来会比较酥！②  倒入牛迅厅奶、奶油、砂糖、蛋黄，搅拌均匀，多搅拌几次使糖化掉。

3、(预热烤箱200度)③  筛入缺纳低粉搅打均匀！④  将蛋挞液过滤！⑤  倒入挞皮中！⑥  放入烤箱，200度烤20分钟！。

1、原料牛奶100克，白糖30克，奶油110克，蛋黄2个，蛋挞皮10个做法指伍牛奶50克加入白糖搅拌好另外牛奶50克加入淡奶油猜袜搅拌好蛋黄二个搅拌好在牛奶中倒入蛋黄液搅拌好再倒入牛奶奶油液后过滤一下倒入蛋塔皮中放在烤网上唯兆或烤箱220度预热中层上色即可。

1、准备10个蛋挞皮，把鸡蛋蛋清和蛋黄分离取蛋黄备用。

2、量取125g纯牛奶、100g淡奶油和20g炼乳、10g玉米淀粉。

1、首先我们将两个鸡蛋，一勺糖，一勺炼乳和100克纯牛奶混合均匀，过筛两遍。

2、然后准备好现成的蛋挞皮，将做好的蛋液倒至八分满 。

3、放入烤箱中，210度烤20分钟，孩子喜欢的蛋挞就做好啦 。

1、葡式蛋塔蛋塔皮——高筋面粉25克低筋面粉275克黄油35克(事先放室外软化，或者隔热水融化)糖1大勺牛奶110克全蛋液1个(蛋液大概60克)麦其林160克(包入用油)塔水——植物性鲜奶油200克牛奶160毫升糖5大勺炼乳4大勺蛋黄4个制作塔水——除蛋黄以外的所有材料全部放到锅里，小火煮到冒泡，盛到锋让碗里，放凉，将蛋黄打散加入，搅打均匀即可TIPS、塔水的方子蛮多的，就是风味略有区别而已1).如果把这个葡式蛋塔塔水里的200毫植物性鲜奶油换成100克椰浆，100克鲜奶油，再加点椰丝就是泰妃蛋塔的塔水了2).简单材料的塔水，因为常有网友说没有鲜奶油什么的，所以也放一个简单方子在这里吧，做个参考——全蛋4个蛋黄2-3个糖100克牛奶350克以上材料全部放一块，搅匀净，过筛便可以了塔皮制作、高低粉混合均匀，过筛，加入除麦其林以外的其他所有塔皮材料，揉成面团，蒙保鲜膜，放一旁松弛20分钟桌面铺足够大保鲜膜，将麦其林放上面，再盖一层保鲜膜，将麦其林用擀面杖擀成薄油片松弛好的面团取出，用擀面杖擀成长度是麦其林3倍，宽度稍微多一点的面片。

2、然后将麦其林放中间，两头的面片折过来包住麦其林，上下两头捏紧蒙保鲜膜，松弛20分钟.桌面撒少许低粉，松弛好的面片，沿着长的方向用擀面杖敲打(方向看图片)，让它慢慢变长，另外一个方向也可以稍做敲打，中间可以稍微擀一下，以敲打为主，擀为辅，擀长后，再次叠起来(如图)，蒙保鲜膜松弛20分钟——(第一次敲打和擀的时候，如果初包麦其林的时候，包得不服帖的话，可能会有气泡鼓起来，用牙签轻轻的戳破，让里面的气体跑出来就好了，然后把牙签戳的小洞用手轻轻捏上)将4再重复做2次(这样总共敲擀3次了)将后一次叠完松弛好的面片再次敲擀开，大约擀成05-08CM左右的面片，然后沿着长的方向，把面片卷成一个长筒状，蒙保鲜膜，松弛20分钟长筒取出，切成小剂子，我大约是切成20克一个(大小自己把握，因为塔模大小差别很大)切好的小剂子两片都扑上低粉，放到塔模底部，拿起塔模，一边转动，一边用两个大拇指把小剂子慢慢按捏满整个塔模，好比模型稍微高出一点点捏好的塔皮，放到冰箱冷冻10分钟以上(如乱源果暂时不做，也可以就冻在里面，用保鲜袋装起来，要吃的时候再拿出来烤)TIPS——有的方子做蛋塔，模型要涂油撒粉，有的并没有这样做，我想了想，觉得涂油实在不必要，因为蛋塔烤的时候会出好多油，应该这一步是可以省却的，而撒粉的话，如果在剂子两面都扑上粉，既好让拇指按捏，底下一面也完成了撒粉的工作，后看来这样确实好脱模，稍微凉一下，用小叉子或者牙签撬一下，轻轻就取出来了，或者往下一扣也能很容易出来冻好的塔皮取出，将塔水舀进去，大概8分满就可以了，否则烤制哗基态过程中会溢出来烤箱预热210度，放烤箱中层，上下火，23分钟左右。

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