烧排骨配料大全(烧排骨有什么配料)

红烧排骨的家常做法！红烧排骨是中国传统的美食之一，下面是简单的红烧排骨做法：所需材料：- 猪肋排 500 克- 生姜 1 块- 蒜 3 瓣- 料酒 1 汤匙- 生抽 1 汤匙- 老抽 1 汤匙- 冰糖 1 块- 盐 适量- 清水 适量- 青葱 适量做法步骤：1. 猪肋排切小块，焯水后捞出备用。2. 生姜切片，蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。4. 放入焯水后的猪肋排，煸炒均匀。5. 加入料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，清水，把煮沸。6. 改小火，盖上盖子，炖煮 30 分钟。7. 打开盖子，继续炖煮至汤汁浓稠即可。8. 撒上葱花即可食用。红烧排骨做法简单，口感鲜美，适合家庭日常制作，希望您能尝试做一做。#烧排骨简介#

本片主要讲一百道简单好吃的家常菜，相信很多朋友都有很多不明白的问题，简单好吃的家常菜、好吃的家常菜、好吃的家常菜。今天小樱就来说说简单好吃的家常菜，好吃的家常菜土豆烧排骨。·食材明细：排骨、土豆、大葱、八角、香叶、干辣椒、冰糖、橘子皮、花椒、姜蒜、老抽、生抽、李锦记卤汁料酒。·做法步骤：→一、准备以上食材。→二、锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒入排骨。→三、加入大葱、蒜、干辣椒、香叶、八角、花椒。→四、加入老抽、生抽、料酒、盐、土豆翻炒一下。→五、加入适量的水，倒入卤汁橘子皮，加入适量的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时左右即可剁椒藕丁。·食材明细：藕、剁椒植物油、大葱、盐。·做法步骤：→一、藕去皮切丁。→二、锅中加入植物油翻炒葱花。→三、炒香后加入藕丁炒匀。→四、加入剁椒和盐，大火快速翻炒四十秒即可。醋溜包菜。·食材明细：包菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香醋、盐、生抽、白糖、蚝油、色拉油。·做法步骤：第三页。→一、用手将白菜撕成小块洗净，捞出控水备用。→二、大蒜捣碎生姜切片，干辣椒切段，葱切粒。→三、酱料：蚝油、一勺酱油、一勺盐、一勺白糖、半勺香醋、三勺搅拌均匀。→四、起锅烧油，下入葱、姜、蒜、干辣椒爆出香味。→五、倒入包菜大火翻炒。→六、包菜炒至断生，颜色发亮。→七、倒入调好的酱料，中小火翻炒，直到白菜稍微变软。→八、拿起平底锅装盘。

每天一道家常菜，今天我们就来道爆辣子烧排骨。·这个排骨软烂软烂，爆辣椒和汤汁超级下饭。新鲜的仔排来两根，砍成一寸左右的段。要像我这样来砍，这样容易砍一点，砍的成形不会碎，千万不能这样翻着砍，要不把肉都砍烂了。·砍好的排骨冷水下锅，把它煮开，撇尽浮沫，冷水下锅就能够充分的把血水全部煮出来。煮透以后把它捞出来洗干净。·放高压锅里，几片生姜，加一点点盐，米酒去腥增香，高压锅压5分钟，千万不能压的太耙，肉能凝固就可以了。然后把排骨捡出来备用。汤不要倒掉，现在本地的青辣椒出来了，清洗干净以后拍碎切成两段，用刀拍几粒蒜，吃辣椒厉害可以再加几粒小米辣。·锅子烧热不要放油，放一点点盐用中小火煸炒，炒成虎皮色放大蒜。这个时候再来一点猪油，翻炒几下，压排骨的原汤来两勺，压碎的排骨下锅，来一点生抽调味。切好的小米辣，多少由自己来定，放一点点酱油增加汤汁的酱香味，然后翻拌均匀，再加一把葱段，自己现磨的胡椒粉，翻炒均匀就可以起锅装盘。这道香辣开胃，鲜味十足的爆辣子烧排骨就做好了。你又学会了吗？请点赞关注收藏，关注我。

烧排骨，排骨究竟该不该先焯水后红烧？·首先将排骨放入热水浸泡五分钟，泡出里面的血水和杂质。再用清水多淘洗几次，放入烧鸡，滴干水分。·配料准备：泡姜、泡椒、老姜、大蒜、青红椒配色。将所有的配料切碎，炒起菜才更入味。青红椒斜刀切成马耳朵状，吃不得辣的朋友可以少放，切好后单独放一边备用。·锅烧热倒入菜籽油，先润一下，锅炒起菜才不得吧。六成油温丢入一把花椒，怼倒就把排骨下下锅，丢入姜片。排骨不需要焯水，花椒和老姜可以去腥，通过高温爆炒后吃起肉质也更香。大约七、八分钟。·排骨在开始出油了就加入醪糟水，醪糟水里面有坛子，待去腥增香的同时也能上色。紧接着把排骨串出来放入碗中备用。·锅留底油，加入半勺豆瓣，将豆瓣炒散，炒出红油色后下入泡菜及姜蒜，炒出蒜香味，加入排骨水，倒就把味调节：盐巴、鸡精，搅拌均匀，加入清水。·安个排骨就要得了盖上锅盖，先烧十分钟。十分钟后加入自己喜欢吃的配菜。我准备的是苦瓜，天气渐热，苦瓜既能清热解毒，又能补充维生素。怕苦的朋友可将苦瓜先在水里面煮一下，再烧十分钟。总共烧了二十分钟后锅头的水，湿了一半，倒入青红椒。个人觉得啃排骨还是要有点辣粉辣粉的感觉，吃起才过瘾。·最后加入一勺味精，炒拌均匀，准备出锅。苦瓜烧排骨就做好了，排骨鲜香脱骨，苦瓜好吃入味。不晓得弄什么子菜的朋友，出来看下。视频看完了，赞和关注帮我点一个，谢谢。

红烧排骨是一道家常菜，也是一道颇受欢迎的美食。精选优质排骨，慢慢焖煮，直至入口口感柔嫩，散发出浓郁的香气，让人忍不住一口接一口。每一个红烧排骨都有着自己的独特风味，它融合了中国美食文化的精华，口感丰富香醇，营养丰富，让人欲罢不能。将它搭配上饭食，更是鲜美可口，让你感受到舌尖上的美味之旅。烹饪红烧排骨是一项技艺，需要掌握火候，料酒，酱油等调味技巧。当排骨色泽金黄，切下去后肉质嫩滑至极，口感鲜香，绝对让你回味无穷。红烧排骨除了是一道美食，也是亲情和谐的一道象征。红烧排骨的色泽代表幸福和吉祥，它既寓意着欢聚一堂，也传递出了浓浓的家庭情感和温暖的味道。品尝一口红烧排骨，感受那份家的味道。红烧排骨，给你的不只是一道美食，更是家的味道和温馨感觉的体现。让它带给你幸福和温暖，红烧排骨，让人感受到家的味道。上热门#上热门#

《土豆烧排骨》此菜是一道美味可口的地方传统名菜，属于川菜系。此菜色泽鲜红，味道鲜美。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。??食材：排骨、土豆、豆瓣酱、葱姜蒜。?做法：❶把排骨剁成5厘米左右的块，土豆去皮滚刀切成块状。❷清水浸泡排骨，泡出血水，把排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水，水开后打去浮沫，煮5分钟捞出，清洗干净。❸锅中热油，排骨倒入煸炒，炒至表层微微发黄，依次加入大蒜、花椒、八角、豆瓣酱炒香，炒出红油。然后加水没过排骨，大火烧开，转小火炖煮30分钟。❹加入土豆，再煮20分钟至土豆变软，倒入大葱段，大火收汁翻拌均匀即可出锅装盘，最后再撒上葱花或香菜点缀即成。注意事项：为了菜品美观，可将豆瓣酱剁细处理。#烧排骨简介#

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