烤羊腿蘸料(烤羊腿腌制)

烤羊腿

味道还可以

Dui de nuong （烤羊腿）#烤羊腿简介#

【烤羊腿——老板靠着配方，开了五家分店】大家好，欢迎大家来到我的美食动态，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”【烤羊腿秘制配方】：羊腿一个，洋葱汁100克，鸡蛋3个，盐25克，味精10克，姜汁50克，辣椒面20克，孜然粉10克，面粉50克，生粉50克【制作工艺】：（1）首先将羊腿清洗干净，放入流水中，小水流冲洗半小时，将内部的血水一并带出来。（2）将洗好的羊腿捞出， 泡在淡盐水中，浸泡一小时，肉质吃进一点底味。随后捞出，沥干水分。（3）将羊腿每隔一段距离划一刀，这样做是为了受热均匀，腌制时能够更加入味。（4）将上述配方中的所有食材，按照比例加在一起搅拌均匀，调节成糊状。随后均匀的涂抹在羊腿上，慢慢涂抹揉搓，让味道吃进肉中，腌制三小时。（5）将羊腿架在烤架上，烤制熟透，表皮金黄脆香，即可。接着再搭配上芝麻盐，蒜蓉酱，孜然粉，互相搭配味道更绝。【芝麻盐】详细配方：白芝麻500克，味椒盐70克制作工艺：（1）将白芝麻放入干净无油的锅中，开小火慢慢翻炒，全程小火炒制，直至白芝麻，颗粒饱满，表面有少许微黄。（2）将白芝麻，与味椒盐一同放入粉碎机中，将其搅打成粉即可。【原味蘸碟】：「详细的配方有」：辣椒油15克，盐10克，味精10克，小米辣75克，美极鲜味汁100克，鲜姜汁50克，香醋50克，葱末15克，白糖5克，鸡粉15克，香油15克，香菜25克。「制作工艺」：（1）将小米辣切成圈，随后将上述中的食材，按照比例加在一起搅拌均匀，即可。蘸酱就是要快又好吃。【蜜汁味蘸酱】「详细的配方有」：蜂蜜150克，香油25克，李锦记烤肉酱50克，柠檬汁50克，白糖5-克。 「制作工艺」：（1）将上述的食材，按照比例加在一起搅拌均匀，即可。 烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心动。 不论时光，如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————更多精彩内容就在下方⬇️——【刘友钦--烧烤私人腌制配方】

御膳煌私厨烤全羊。这样啃吗？今天带大家吃这家烤羊腿。要知道烤全羊可是内蒙人招待肛肠的攻略名菜。现在你无需去内蒙古御膳煌的大厨，手握秘制配方，先将23斤左右的内蒙小羔羊腌制12小时，再放上火炉烤制3小时。待油香四溢再均匀的涂抹上秘制调料，撒上白芝麻。这样外皮金黄焦香，肉质香甜的烤全羊才算大功告成。这香气这色泽真的让我大流口水。你看这羊腿真的太诱人了，真的是外焦里嫩一咬就脱骨，足足20多斤左右的烤全羊，满足十三四个大汉来吃。如果你没有那么多人他们还有烤羊腿，一个羊腿都巨肥美巨壮实，这种吃肉的满足感你一定要了解一下。他们家还有各种的福安特色小炒。这家就开在联信广场后面，别忘了来这吃肉喝酒。

一人梭哈一根烤羊腿#烤羊腿简介#

大漠烤羊腿成立于二零一五西夏，有将军店和城中店两个门店，羊腿经过挑剔、烤，后呈现在食客面前，挑是指选择未经冷冻的鲜羊前腿剔，即每条羊腿就由师傅去皮去油胃，就是用秘制的二十多种喂料、喂制二十四小时后在大桌子上用高温的炭火烘烤四个步骤环环相扣，才能为客人呈现出羊腿。香脆可口羊排、肥而不腻的口感再搭配大魔烤羊腿、油花生、腰果等配方炒制的秘制调料和俄罗斯辣酱。

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