风干牛肉干做法

1、风干牛肉干做法其实也不难。

2、一般2斤鲜牛肉风干一斤，自家做做的话这个程度差不多了。

3、想吃点好的，就要三斤牛肉风干成的一斤牛肉干，这个自家不好操作，一个是没条件，一个是牛肉价格也高。

4、天猫店“火山小牛魔”家的风干牛肉干，采用进口牛肉，三斤牛肉干风干成一斤牛肉，不适用添加剂、香精、味精等。

5、健康不油腻，饱腹不怕胖。

6、打开天猫搜索“火山小牛魔”，现在还有优惠活动哟。

7、优惠持续中年货好礼就选火山小牛魔哟。

8、我买了好多牛肉干了好吃实惠推荐大家。

9、那还是直接买火山小牛魔家的牛肉干好了。

10、其实说了这么多确实不如直接买成品火山小牛魔家的牛肉干用心制作用户放心吃。

1、用料牛霖肉1000g八角适量桂皮适量十三香适量五香粉三选一孜然粉三选一老干妈干煸肉丝辣酱三选一鸡精适量水三份每份20ml家庭版自制牛肉干的做法牛肉切长7-8厘米宽5左右长条锅内加冷水放入牛肉煮开撇去浮沫煮两分钟左右捞出沥干家庭版自制牛肉干的做法步骤起锅加油多加点平时炒菜3-4倍的量加八角桂此返皮等大料然后倒入沥干的牛肉家庭版自姿闭制牛肉干的做法步骤直接放盐稍微多一点没事按平时吃的口味也可以然后加一点酱油不用很多后面颜色会加重家庭版自制牛肉干的做法步骤改小火不停翻炒直到油清亮牛肉用铲子感觉变硬锅内牛肉统一颜色为止家庭版自制牛肉干的做法步骤把锅里的油倒出来留一点就行撒十三香，按口味加(五香粉，孜然粉，老干妈辣椒油三选一)继续小火翻炒一下家庭版自制牛肉干的做法步迹扒裂骤注意加水每次加一点就好20毫升以内锅内的水马上就蒸发掉连续加两次或者三次水第一为了入味第二为了牛肉表面不硬家庭版自制牛肉干的做法步骤加鸡精炒匀关火出锅。

1、由于偷懒，买的时候直接让切成条状，然后泡在水里浸出血水，大概需要换少三次水。

2、放入上面的调料，具体根据自己的口味斟酌。但是在这个前提有一个重要的东物杰西要放（个人认为）。浸泡完血水截物，控干水分，往肉里加入一罐雪碧（200毫升的），我认为这样不但调味还能让肉的口感更容易嚼一点，起到嫩肉的作用。。

3、腌制一天（放冰箱里），拿出来控干水分（通风处），在烤之前表面淋点油撒点芝麻拌匀。

4、感觉肉不粘手了，就可以烤了。一般中间翻个面更好鬼芬趴，我一般高温度230度烤30－40分钟根据烤箱火力还有肉的大小来决定，这个自行判断。。

5、出锅。

6、有真空包装机的可以包装一下，便于保存。。

7、特别好。

1、主料新鲜牛肉、5斤辅料精盐、适量具体步骤第一步牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分，用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐(依个人口味用盐，口重可以抹两遍)，将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次。

2、第二步约一周后即风干完成可以开始烤制，烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀在上面，薄薄的刷一层油第三步烤盘用锡纸包好放在烤箱底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层。

3、220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可第四步放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存。

1、风干牛肉干就是用油炸完然后放在室外自然风干，任何作料都不用加。

2、前提是牛肉必须炸熟，炸之前把牛肉切成条形，我在内蒙呆过一段时间，略知风干稿基牛肉干的大概做法，就是这么做的，不用微波炉烤，不用任何东西，只是用油炸完在室外晾着，时间大概一周到十天左右就行了。

3、如果你口重的话可键裂谨以在生放生牛肉的盆儿里放些盐或者老抽调源启调味道。

4、但是油炸的风干牛肉干保质期很低，市场上卖的保质期多也就两天，用真空袋儿包装的保质期在一年。

5、风干牛肉干确实很好吃，大胆的尝试去做点儿吧，一次别做太多，几条就够，先练练手儿，会做了你就可以大卖特卖了！祝好运！！。

1、自制风干牛肉干的做法如下、用料、牛肉1000g、姜适量、葱适量、料酒适量、耗油适量、盐适量、生抽适量。

2、首先要购买原材料。

3、制作风干牛肉的主材应为新鲜的牛腱子肉(牛脚部位的肉，当然不包括屁股那儿)，这个部位的肉质硬度适中，纹路规则，适合制作风干牛肉。

4、如下图所示。

5、第二步关键的一部。

6、切片的厚度可控制在1~5厘米，这样在切条及往后制作完成时牛肉干是大小适中外形上更加均匀美观。

7、切条时有个技巧，即把整片牛肉切在连续的条，这样的好处是方便接下来的风干及为了成品时是条状的。

8、如下图所示。

9、风干嘛，选择向阳、有风的地方。

10、如下图所示。

11、视地区而定时间，北方天气干燥，大概1~2天的样子(据说)，南方就得多挂几天，中间需翻两三回，这样风干效果才好。

12、如下图所示。

13、切小段。

14、如下图所示。

15、油炸。

16、如下图所示。

17、完成。

18、如下图所示。

1、牛肉干的做法　　牛肉干是我国受欢迎的肉制品，主要是用黄牛肉经过一些调味料腌制加工制作而成的，那么牛肉干的做法到底是怎样的呢?也有朋友对此并不是很了解，下面本文将为大家展开相关的讲述说明。

2、孜然牛肉干　　把牛肉干做成自然口味的，是值得推荐的一种做法，这种做法做出来的牛肉干口味特别的鲜香，而且能够起到一定的提升食欲的作用，具体的做法是这样的，先将优质牛肉煮熟后，撒入一些孜然粉和其它的一些佐料，然后将其风干后即可，风干的时间需要长一些，一般要长达半月左右，除了用风干的方式也可以选择腌制。

3、麻辣牛肉干　　牛肉干还能够做成麻辣口味的，这也是颇受欢迎的一种做法。

4、首先要准备优质的适量黄牛肉，将其处理干净后，煮熟，然后放入一些辣椒粉或者胡椒粉，涂抹均匀，然后将其腌制大概一个星期左右后即可，做好的麻辣牛肉干，不仅味道的香辣，而且能够起到促进食欲的作用，在食欲不振时制作麻辣牛肉干来吃的话，可以让自己的胃口更好。

5、油炸牛肉干　　牛肉干还可以用来油炸，将做好的成品牛肉干直接放到油锅中，煎炸成脆皮状即可，把牛肉干油炸着吃，不仅的清香可口，而且也是比较具有营养的，但是油炸过的牛肉干是不能多吃的，因为油炸过以后会产生一些不利健康的物质，吃太多的话可能会影响到健康，所以将牛肉干油炸着吃，虽然美味但不可多食。

6、牛肉干确实是具有特色的一种食材，其做法多，而且其营养含量极为丰富，如果喜欢吃牛肉干的话，那么可以试着把牛肉干做成以上介绍的这些口味来享用。

7、五香牛肉干的做法　　牛肉干可以做成五香口味的，的鲜香可口，很多人都特别爱吃五香牛肉干，但很多人不知道五香牛肉干的做法，下面本文收罗了相关的资料，将为大家详细讲解，有关于五香牛肉干的具体做法，希望能帮助到大家。

8、五香牛肉干的选用材料　　制作五香牛肉干所需要的材料是比较多的，需要准备10斤左右的优质牛肉，一百克盐，一百克特级酱油，五十克味精，一斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，将这些材料全部都准备齐全后，然后就可以制作五香牛肉干了，这些材料是不可以缺少的，而且材料的品质一定要好，这样才能做出正宗的五香牛肉干。

9、五香牛肉干的具体做法　　首先要把准备的牛肉清洗干净，然后切成小块状，放到铁锅里面加入清水煮开，大概煮20分左右后捞起来冷却，然后再将其切成条状或者块状，要求大小差不多，厚度也差不多，再将其放入锅中加入调味料进行熬煮，先用大火，然后改用中火焖，后用文火收汁，大概在一小时左右后即可出锅，然后将其表面撒上盐，味精，五香粉，后将其放在通风处自然风干即可。

10、五香牛肉干的特色　　五香牛肉干做好以后是具有特色的，不仅鲜香味十足，而且吃起来特别有嚼劲，中国吃五香牛肉干是可以为自己体内提供很多营养素的，不管是蛋白质还是氨基酸或微量元素都尤为丰富，但是制作五香牛肉干的步骤是比较繁琐的，需要自己一步一步的进行，而且用料需要精细。

11、通过以上的讲述，相信大家对于五香牛肉干的做法应该有了一定的了解了，具体的制作方法还是比较繁琐的，但是只要能够掌握好了步骤，就能够做出五香牛肉干，希望本文的讲述可以帮助到大家。

12、麻辣牛肉干的做法　　把牛肉干做成麻辣口味的应该是大部分的吃货都很喜欢的，因为确实风味独特，但很多人不知道麻辣牛肉干该怎么做，接下来就跟随本文一起来详细了解一下，希望能给各位提供制作麻辣牛肉干方面的参考。

13、麻辣牛肉干的用料　　制作麻辣牛肉干是需要自己精细用料的，主要的材料有熟牛肉一斤，20克麻油，五克花椒粉，10克熟芝麻以及10克葱段和4克精盐，还需要准备少量的姜片和适量的料酒，像这些材料一定要全部都准备齐全，一样都不可以少，因为要制作出正宗的麻辣牛肉干是需要用足材料的，需要大家在制作前准备好。

14、麻辣牛肉干的做法　　首先把熟牛肉切成差不多长的牛肉段，后放入到碗里面加入准备的盐和葱段以及料酒，搅拌均匀后腌制大概一刻钟左右，再将其放到砂锅中，倒入麻油烧至7成热，然后再将肉条炸酥，把肉条拿出来放到另外一个锅烧热，加入辣椒粉，花椒粉，搅拌均匀，撒上适量的芝麻，就制作成了。

15、麻辣牛肉干的营养特点　　做好的麻辣牛肉干色泽是艳丽的，看起来是褐红色的，可以说色香味俱全，吃到嘴里面的麻辣鲜香。

16、通过吃麻辣牛肉干有助于促进食欲，如果正处于食欲不振的阶段，那么选择制作麻辣牛肉干来吃的话，肯定会让自己的胃口打针，而且通过吃麻辣牛肉干还可以调节气血，如果出现气血不足的话，那么也是比较适合制作麻辣牛肉干来吃的。

17、麻辣牛肉干的做法其实并不是很复杂，但是所选用的材料是很有讲究的，如果大家想自己制作的话，那么可以参照以上介绍的制作方法来进行，希望本文能帮助到大家。

18、孜然牛肉干怎么做　　很多朋友对于孜然口味都是比较喜欢的，尤其是将牛肉干做成孜然牛肉干特别受欢迎，那么孜然牛肉干的做法是怎样的呢?接下来就让本文来为大家详细讲述，希望可以给各位提供有效的参考和帮助。

19、制做孜然牛肉干的材料　　制作孜然牛肉干的前提就是需要精细用料所需要的材料是比较多的，不仅要全部准备齐全，而且要原料品质，需要准备一斤优质牛肉，二十克油，十克盐，十五克姜片，十毫升料酒，两克花椒，二十克孜然粉，这些材料是制作孜然牛肉干必不可少的，要想做出正宗的孜然牛肉干，那么在选料方面不要吝啬。

20、孜然牛肉干的做法步骤　　首先要把准备好的牛肉切成厚度差不多，长度差不多的条状，然后将其放入碗中，加入准备的酱油，盐油以及料酒和孜然粉，搅拌均匀后，将其放到锅中煮大概十五分钟，然后再将其拿出来，放入孜然粉，然后再将其挂到通风处晾干即可，要等它自然风干，自然风干后就可以直接食用了。

21、孜然牛肉干的特点　　孜然牛肉干的制作方法，相比于其它的一些做法而言是简单的，只不过在用料选择方面是需要大家细心一些的，做好的孜然牛肉干不仅鲜香，美味，而且可以滋补脾胃，调节胃口，是体质虚弱食欲不振人的理想选择，通过吃孜然牛肉干可以满足自己的食欲，并且可以起到良好的滋补作用，如果喜欢吃牛肉干的话，建议大家将其做成孜然口味的。

22、孜然牛肉干的做法，相信通过以上的讲述，大家应该有了一定的认识了，如果想自己动手制作的话，那么可参照以上的方法来进行，做好的孜然牛肉干，不仅其口感清香，而且营养丰富。

23、扩展阅读、牛肉干。

1、用料牛霖肉1000g八角适量桂皮适量十三香适量五香粉三选一孜然粉三选一老干妈干煸肉丝辣酱三选一鸡精适量水三份每份20ml家庭版自制牛肉干的做法牛肉切长7-8厘米宽5左右长条锅内加冷水放入牛肉煮开撇去浮沫煮两分钟左右捞出沥干家庭版自制牛肉干的做法步骤起锅加油多加点平时炒菜3-4倍的量加八角桂此返皮等大料然后倒入沥干的牛肉家庭版自姿闭制牛肉干的做法步骤直接放盐稍微多一点没事按平时吃的口味也可以然后加一点酱油不用很多后面颜色会加重家庭版自制牛肉干的做法步骤改小火不停翻炒直到油清亮牛肉用铲子感觉变硬锅内牛肉统一颜色为止家庭版自制牛肉干的做法步骤把锅里的油倒出来留一点就行撒十三香，按口味加(五香粉，孜然粉，老干妈辣椒油三选一)继续小火翻炒一下家庭版自制牛肉干的做法步迹扒裂骤注意加水每次加一点就好20毫升以内锅内的水马上就蒸发掉连续加两次或者三次水第一为了入味第二为了牛肉表面不硬家庭版自制牛肉干的做法步骤加鸡精炒匀关火出锅。

1、牛肉干怎么做？。

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