盘点十二种特色糕点的做法，晶莹剔透，好吃又美观【特色糕点】

1、桂花条头糕，晶莹剔透，色泽润白，仿佛琼脂凝露，内含赤豆沙，外撒干桂花，颜色好看，制作讲究。作为上海传统小吃精致点心，它口感软糯弹牙，味道香而清甜。。

2、大馕饼和新疆人民的生活密不可分。由面粉、牛奶、鸡蛋等原料通过土馕坑烤制而成，有芝麻油馕、皮芽子馕、花瓣馕、葡萄干馕等各式馕饼。份量较大，口味酥软焦香，是新疆人民的三餐营养主食。。

3、四川苕丝糖使用上好大红薯，高级白砂糖，优质麦芽糖浆精心制作而成，色泽金黄，每一口都酥脆可口。作为当地特色美食，曾被载入宫廷食谱。。

4、传统风味小吃麻团外形是饱满的圆形，由糯米制成，内心香糯可口，口感细腻，质地粘软。外皮裹上白芝麻，味道浓郁不油腻。。

5、因形状酷似灯芯而被命名的灯芯糕，洁白晶莹，通火易燃，糕体松软有弹性，散发着糯米香气。其背后还有一个儿子孝敬母亲的感人传说。。

6、广东四大名点之首，选用猪网油、南乳、胡椒这些奇特食材制作而成，外形娇小，皮薄馅足，嚼劲十足，香气复合丰富。大的特点是有可以去挖掘的味道，糅合各种滋味于一身，且可以伴酒伴茶，令人难以舍弃。。

1、桂花条头糕，晶莹剔透，色泽润白，仿佛琼脂凝露，内含赤豆沙，外撒干桂花，颜色好看，制作讲究。

2、作为上海传统小吃精致点心，它口感软糯弹牙，味道香而清甜。

1、把玉米粉放水后揉制，到一定韧性，且不再粘壁为佳。。

2、搓揉成长条状，等大切成小段，捏制圆润，用剪刀剪出图形。。

3、同理可以剪出各种各样的图形哦，如老鼠，鱼，兔子，怪兽等。

4、整齐摆放，下面垫好纱布，可以好几层放置，可以开火煮美味了。。

5、煮熟后热气腾腾的样子，而且变得更加金黄色，是不是很有食欲呢？。

1、将所有粉类过筛，与细砂糖混合； 。

2、慢慢倒入热开水，一边倒一边用筷子拌匀，直到面粉能和成团； 。

3、分2次加入油，将面团揉成光滑面团； 。

4、将面团平均分成每份30克的小面团，用擀面杖擀成圆形； 。

5、包上15克的馅料（莲蓉、豆沙、麻蓉等等都可以，只要你喜欢），我这次用了豆沙馅和做甜薄鐣用剩的芝麻花生馅； 。

6、包好馅料的面团搓成圆球状； 。

7、饼模用油少许均匀抹一下，将做法放入，用力压紧； 。

8、把饼模反过来，在案板上敲几下，扣出饼； 。

9、蒸锅放清水烧开后，在蒸架上抹少许油，将饼放入，大火蒸10分钟，熄火，稍微放凉后，（只是稍微放凉，不用完全放凉）再将水晶饼从蒸架取出。（由于我太心急了，没有放凉就取出来，所以豆沙馅的有些外皮被弄破了）要趁热吃，隔天食用的话，加热后再吃。  。

1、鸡蛋4只、糖2大匙+1/4杯、绿茶粉2小匙、泡打粉1小匙、面粉、1/2杯、温牛奶5大匙馅、芋泥1/2杯、鲜奶油1/4杯。

2、烤箱预热160C。

3、面粉跟泡打粉混合后过筛2次待用。

4、蛋黄加2大匙糖打至颜色发白，绿茶粉跟温牛奶混合后加到蛋黄糊中拌匀。

5、蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性发泡，分3次加到蛋黄糊中拌匀，筛入面粉和泡打粉拌匀。

6、蛋糕糊倒到铺了烤盘纸的长方形模中，抹平，烤约15分钟。

7、蛋糕稍凉后将底纸剥离，再将蛋糕放回纸上或干毛巾上。

8、趁蛋糕热的时候连同纸或毛巾卷成松松的蛋糕卷状并固定。

1、给你推荐一个简单的,二分钟搞定.红糖大逗返发糕先放50克玉米淀粉，再放一小撮泡打粉，约莫着1/10的玉米淀粉的量即可，然后再放100克面粉，俺没有高筋面粉，就用普通粉，三种面粉搅匀。

2、昨天放了两勺指神红糖，没有颜色，今天俺放了五勺，女儿吃时说有枣豆糕的味儿，估计放四勺可能会好些，再放100克凉白开，溶糖。

3、滚饥把糖水倒进三种面粉里，使劲搅匀，感觉是应该多搅一会儿。

4、另拿一小容器，里面放些熟黑芝麻，熟花生米，核桃仁之类的，然后把面粉糊倒进来。

5、微波炉，高火，2分钟。

6、等待时，打一鸡蛋，只取蛋黄，搅匀。

7、微波炉停后，取出发糕，刷一层蛋液，再加热10-20秒。

8、哈哈，喷喷香的红糖发糕出炉了。

9、你也可以去这里看看、http、//blog.sina.com.cn/s/blog_49e174fd0100dwtp.html。

1、云南新东方烹饪学校以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、湘菜、粤菜、酒店流行菜(凉菜、热菜)，掌握中、西面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。

1、宁波酒席宴会寿筵上必备的水晶油包馒头，在宁波人的心目中有很重要的地位。

2、油包选用肥厚猪板油，与瓜子仁、果仁、糖瓜条等一起制成。

1、京八件是以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种馅料制成的八种形状不同的京式糕点，历史十分悠久，关于它的历史传说也是丰富。

2、口味繁多，八种糕点各具风格。

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