一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、电子表格是现在比较常用的办公软件，操作起来比较容易上手。
2、所以我们选用电子表格制作电脑台账，首先我们进入电子表格软件界面，进行制作电脑台账的标题名称。
二、月饼皮的做法1、所有材料混合，温水少量多次加入。看自己面粉吸水性添加。一定带一次性手套！！！。
2、分成小面团，我一共分了8个。
3、面团按扁，不要按的太薄太大，容易破。大概如图所示。
4、放入馅儿料，别放太多，不好包。。
5、包的时候，第一次肯定不好合拢。总结经验，好的方式是，右边面皮盖上馅儿料，左边面皮盖上，上边盖上，下边再盖上。。
6、再慢慢揉成圆形。
7、放入月饼模具。
8、轻轻压实，出膜，哒哒~不要用力压，怕面皮压在模具上，破了。不要问我怎么知道会破…都是泪。
9、烤箱预热，150度，25－30分钟。看自己烤箱脾气。。
10、晾凉包装好。少一个，因为已经被消灭了，哈哈哈。。
11、所有材料一共584大卡，4克碳水。分8个，单个73大卡，单个碳水不到1克。。
三、如何做月饼的面皮1、所有材料混合，温水少量多次加入。
2、看自己面粉吸水性添加。
3、一定带一次性手套！！！。
四、广式月饼皮的做法及配方1、所有材料混合，温水少量多次加入。
五、月饼皮的做法及配方窍门 月饼皮的做法1、材料、月饼皮、中脊弊凯筋面粉150克，奶粉8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克。
2、五仁馅、去皮熟花生、熟瓜子仁、熟白芝麻、熟核桃仁、熟腰果和糖冬瓜共160克，蜂蜜50克，麦芽糖50克，熟面粉和糯米粉140克(50%面粉和50%糯米粉)，熟油35克，凉开水30-50克(可根据软硬适当调整)。
3、辅料、蛋黄卜昌液(一个蛋黄+1大匙蛋白，混合均匀)糖油拌合法-麦芽膏、糖粉、奶油、盐拌合，打约3~4分发(打太发的话，表面会不光滑)。
4、蛋分次加入。
5、加小苏打(可调一点水加入)。
6、加入筛过的低粉、奶粉。
7、成团樱唤後，揉至光亮再来包馅成形。
8、包好後，沾粉压模，脱模後放在烤盘上，刷蛋水。
9、烤焙上火270~250℃，下火不开(此时约160℃，烤17~20分钟。
六、巧克力月饼皮的做法1、将转化糖浆40克、好时巧克力酱200克、玉米油80克分别倒入和面盆中，按照这个顺序倒入。。
2、用手动打蛋器画圈的方式搅拌均匀，就是看不到油花，三者融合为一的感觉。个人觉得搅拌时间长比时间短好。。
3、筛入低筋面粉256克、可可粉24克（可可粉就用烘焙的，我用过冲调喝的那种颜色不好看外，月饼塌腰也不知道有没有关系），我放的是展艺的可可粉，好一些就用法芙娜，可可味更浓郁。。
4、用刮刀按压的方式来和面，直到没有干粉出现，和好的面不是很软的，用刮刀压压有点硬的感觉，但是用手分剂子的时候还是软的，不粘手。戴一次性手套分剂子。。
5、用的是50克或者63克的模具，喜欢吃皮，所以巧克力馅是20克，皮是30克。这样一份料能做20个，正好是一盘。。
6、喷点水，放入预热好的165度烤箱，烤大概25分钟左右就好了，香喷喷的巧克力月饼就出炉了！凉凉回油就可以吃啦！。
七、月饼皮的做法及配方1、将转化糖浆40克、好时巧克力酱200克、玉米油80克分别倒入和面盆中，按照这个顺序倒入。
八、月饼皮的做法及配方窍门 月饼皮的做法1、材料、月饼皮、中筋面粉150克，奶粉8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克。
2、五仁馅、去皮熟花生、熟瓜子仁、熟白芝麻、熟核桃仁、熟腰果和糖冬瓜共160克，蜂蜜50克，麦芽糖50克，熟面粉和糯米粉140克(50%面粉和50%糯米粉)，熟油35克，凉开水30-50克(可根据软硬适当调整)。
3、辅料、蛋黄液(一个蛋黄+1大匙蛋白，混合均匀)糖油拌合法-麦芽膏、糖粉、奶油、盐拌合，打约3~4分发(打太发的话，表面会不光滑)。
4、蛋分次加入。
5、加小苏打(可调一点水加入)。
6、加入筛过的低粉、奶粉。
7、成团後，揉至光亮再来包馅成形。
8、包好後，沾粉压模，脱模後放在烤盘上，刷蛋水。
9、烤焙上火270~250℃，下火不开(此时约160℃，烤17~20分钟。
九、广东月饼皮的做法1、原料白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、高坦碱水、生油、鸡蛋.制作方法将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为把和好的面揪成大小相同的小面团吵迅，并擀成一个个面饼待用.把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平.然戚碰桐后再将其比模具中扣出.用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点、和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.馅内的鸭蛋好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即可出来、模具中的干粉也不宜多放.上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥.(来源、月亮网)。
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