培根怎么做成的精辟149条

培根怎么做

1、培根怎么做好吃家常菜

(1)、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里

(2)、放入预热好200度的烤箱中，烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。

(3)、培根切小片，竹轮抽掉中间的棒子后再切成小片，蒜头切片，韭菜花切段备用

(4)、调整好虾的位置，虾的尾巴好向上凹出的造型好看

(5)、准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。用叉子在肉上均匀的扎眼。　　

(6)、把培根肉从袋子里取出来，然后切成下面5厘米宽的小条。

(7)、培根也是腊肉的一种，1500年前，中国厨师早用盐腌制猪肉，之后古罗马用猪肉、无花果和白酒做出类似培根的制品，如今，培根已经成为了很多人喜欢的美食，在美国每年吃掉的培根可以绕地球53圈。

(8)、各种培根均须剔骨。剔骨是一项技术性较强的工序，剔骨操作的基本要求是保持肉皮完整，整块原料基本保持原形，做到骨上不带肉，肉中无碎骨。具体操作方法是右手持剔肉刀，左手按住肉块，根据骨头的部位，使刀尖的锋口对准骨的正中，然后缓缓移动刀尖，把硬肋骨表面上的一层薄膜剖开，到硬骨和软骨的交锋处停刀，随即用刀尖向左右两边挑开骨膜，使肋骨的端点脱离肉体而稍向上翘起，后用力向斜上方扳去，肋骨就自然脱离肉体。用刀紧贴骨面将椎骨一同割下。

(9)、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。

(10)、锅中少许油加入培根煎出油脂，放入意面和两勺煮意面的汤，挤差不多一勺好乐门蛋黄酱，倒入蛋黄芝士液，快速翻炒均匀研磨少许黑胡椒碎锅即可～

(11)、糖1大勺约15克 盐1小勺约5克

(12)、但你有没有想过，用蔬菜也能做培根！？据说味道还差不多？今天菜菜就给大家介绍5款素食培根，吃素食或者减肥的小伙伴们可以试试~

(13)、将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中，中间稍微留些距离，将马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条；

(14)、将晾凉的萝卜糕切小块，放不粘锅中煎至两面金黄即可装盘

(15)、调味也是有老三样：tamari酱油(或其他低盐酱油)、烟熏液和枫糖浆，因为米纸味道比较淡，这款培根还加了一些大蒜粉、橄榄油，和少许酵母呢~

(16)、将混合好的腌料均匀涂抹在肉上，按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味，并检查每个部位都有腌料附上。

(17)、吐司片，培根，奶酪，披萨酱(或者番茄酱)，西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿

(18)、烤箱预热5分钟左右，180度，铺上锡纸，将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟。

(19)、培根根据加工方法和用料可以大致分为以下几类

(20)、大培根：成品为金黄色，瘦肉割开后色泽鲜艳，每块重7～10kg。

2、培根怎么做成的

(1)、 再加1大勺糖、1小勺盐、1个鸡蛋，搅拌均匀。

(2)、moderateindulgence.com

(3)、米纸8-10片、橄榄油2大匙、营养酵母2大匙、低盐酱油3大匙、大蒜粉半大匙、烟熏液1/4大匙、枫糖浆1/2大匙、黑胡椒粉1/4大匙、辣椒粉1/4大匙

(4)、烟熏方法：根据熏房面积大小，先用木柴堆成若干堆，用火燃着，再覆盖锯木屑，徐徐生烟；也可直接用锯木屑分堆燃着。前者可提高熏房温度，使用较广泛。木柴或锯木屑分堆燃着后，将沥干水分的坯料移入熏房，这样可使产品少沾灰尘。熏房温度一般保持在60～70℃之间，在烟熏过程中需适时移动坯料在熏房中的上下位置，以便烟熏均匀。烟熏一般需要10h，待坯料肉皮呈金黄色时，表明烟熏完成，即为成品。

(5)、一个名为VeganEpicurean的博客就利用烟熏液(liquidsmoke)、液态氨基、龙舌兰蜜和黑胡椒来腌制西葫芦。(看着像烤焦的鳗鱼……哈哈哈)

(6)、干燥无糖椰子片3量杯、低盐酱油3大匙、烟熏液(任何风味)2又1/2大匙、枫糖浆1又1/2大匙

(7)、各种培根出缸后都需用淡水浸泡洗涤，以清除污垢，同时可以降低咸度，避免烟熏干燥后表面出现白色盐花，影响成品外观。浸泡时间一般为30min，如腌制后的坯料呈味过重，可适当延长浸泡时间。浸泡用水因气候而异，夏天用冷水，冬天用温水。浸泡后测定坯料咸度，可割取瘦肉一小块，用舌尝味，也可煮熟后尝味评定。

(8)、锅烧热后放入黄油融化。没有黄油也可以用植物油。

(9)、菠菜50g、洋葱4/1个、培根80g、海鲜菇30g、橄榄油1汤匙、盐少许

(10)、打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可

(11)、水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出；

(12)、一个名为VeganEpicurean的博客就利用烟熏液(liquidsmoke)、液态氨基、龙舌兰蜜和黑胡椒来腌制西葫芦。(看着像烤焦的鳗鱼……哈哈哈)

(13)、用盐腌制猪肉，然后风干，加入干盐或者盐的混合物、糖、香料摩擦，然后风干驱除湿气。必须放在凉快、干燥、通过的环境下风干九个月。

(14)、用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧

(15)、10盎司切好的蘑菇、低盐酱油2又1/2大匙、苹果醋(cidervinegar)3大匙、枫糖浆2大匙、初榨橄榄油1大匙、烟熏辣椒粉1/2大匙、辣椒粉1/4匙

(16)、接着放入海鲜菇，并调入少许盐，炒至软熟后盛出

(17)、用猪腹部肥廋相间的肉，用盐和调味汁腌制，卷成圆桶状，经过风干，然后切成圆片，也不经过烟熏处理。

(18)、用料：金针菇350克、培根6片、生抽3勺、耗油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、黄油15克。

(19)、将猪五花肉切成薄片，用盐、香料、亚硝酸钠等腌制、风干、熏制而成。

(20)、做法也不难，177摄氏度左右预热烤箱，将椰子片均匀平铺，在铺好油纸的烤盘上，淋上酱油、烟熏液和枫糖浆的混合液体。

3、自己做培根怎么做

(1)、培根起源于纽芬兰，猎户们把鹿肉切成薄片，放进海水浸泡腌制，再用果木熏烤，这样做可以延长肉的保质期，帮助他们储存食物过冬。

(2)、后介绍这个，我个人认为是神奇的，原材料不是蔬菜，是做越南春卷的那种米纸！！！

(3)、腌制是培根加工的重要工序，它决定成品口味和质量。培根腌制一般分干腌和湿腌两个过程。

(4)、 连同汤汁一起铺在米饭上面，再放一些青椒丝

(5)、第一步：首先把金针菇洗干净，切掉根部，放入开水焯烫一分钟。用培根包裹金针菇，再用牙签固定住。

(6)、将米糊充分搅匀后加入炒好的培根萝卜丝，再加入少量盐和胡椒粉，然后将米糊萝卜丝充分搅匀,放蒸锅中蒸制，水开后转中小火蒸40分钟即可

(7)、馄饨皮4张、培根3根、鸡蛋1个、马苏里拉芝士碎适量、罗勒碎少许、橄榄油少许

(8)、第二步：平底锅倒入少量油，小火慢煎，来回勤翻面，大约5分钟左右，煎至两面变色略带焦黄即可。出锅前按个人喜好撒一些黑胡椒，不需要放盐，因为培根本身的盐度已经足够。

(9)、据说用茄子培根蘸取鹰嘴豆泥或者牛油果酱都是绝配啊~~

(10)、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。

(11)、加入西兰花稍翻炒，然后加入豆豉和酱油调味，再调大点火力炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒粉即可。

(12)、准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉。　

(13)、生抽3勺、耗油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、调一碗料汁。

(14)、第2步、锅内放有加热后加入培根碎炒香，让培根油脂的部分炒进油内。

(15)、排培根：成品金黄色，带皮无硬骨，刀工整齐，不焦苦。每块重2～4kg，成品率82%左右

(16)、核桃切小粒；红枣去核切条，核桃和红枣加少许橄榄油和苹果醋拌匀备用；

(17)、金针菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分钟，彻底煮熟。

(18)、用蒸锅锅底放一个张锡纸，上层放涂满料的培根进行熏制，肉在锅里放置一会，表皮微熟。后放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天。

(19)、我们所熟知的培根一般都是五花肉加香料烟熏制成，煎起来花四溅滋滋作响，香到没朋友~

(20)、做法：取一只干净的小碗，在碗内加入一勺生抽、一勺白糖、一勺老抽、半勺蚝油、半勺鸡精，再加入适量清水，搅拌均匀备用。将培根片从中间切开，金针菇洗净撕成小根，用切好的培根片把金针菇卷起来，可以插一根牙签固定以防散落。将葱、蒜切碎切末备用。起锅热油，油热后下入切好的葱碎蒜末，再加入半勺豆瓣酱炒香，翻炒均匀。倒入卷好的金针菇培根卷，煎一分钟，表面金黄后倒入调好的酱汁，小火焖六到八分钟。起锅撒上一把芝麻和葱花点缀即可。

4、培根怎么做好吃法早餐

(1)、打散两个鸡蛋，其中一半先和米饭搅拌均匀，另外一半蛋液备用；

(2)、原料：加拿大风味培根、金针菇、蜂蜜、黑胡椒酱

(3)、馄饨皮放入纸模中，用手轻轻按压，让底部贴紧纸模；

(4)、培根的做法有很多，下面推荐两种好吃而简单的做法：

(5)、倒入培根蛋液，撒上马苏里拉芝士碎和少许罗勒碎；

(6)、调味也是有老三样：tamari酱油(或其他低盐酱油)、烟熏液和枫糖浆，因为米纸味道比较淡，这款培根还加了一些大蒜粉、橄榄油，和少许酵母呢~

(7)、准备好需要的食材(荷美尔经典美式培根、鸡蛋、面粉、葱)

(8)、①腌制设备和温度。腌制设备主要是腌缸，国外采用水泥池和不锈钢池。腌制过程需要在0～4℃的冷库中进行，目的在于防止微生物生长繁殖而引起肉料变质。

(9)、原料：米饭、培根、鸡蛋、什锦蔬菜、大葱、油、盐、味精

(10)、土豆去皮切片，上锅蒸熟，趁热压成泥，加入一小勺盐适量黑胡椒，少许牛奶拌匀。

(11)、做法也不难，177摄氏度左右预热烤箱，将椰子片均匀平铺，在铺好油纸的烤盘上，淋上酱油、烟熏液和枫糖浆的混合液体。

(12)、(作为一个鱼香茄子d，我表示这些都是邪教……所以不跟你们详细介绍做法了哈哈哈)

(13)、④腌制成熟的掌握。用腌制成熟期来衡量坯料是否腌好是不准确的。因影响成熟期的因素很多，如发色剂的种类、操作方法、冷库温度、管理好坏等均对腌制成熟期有一定影响。所以，坯料是否腌好应以肉质的色泽变化为衡量标准。鉴别色泽的方法，可将坯料瘦肉割开观察肉色，如已呈鲜艳的玫瑰红色，手摸不粘，则表明腌制成熟。如瘦肉的内部仍是原来的暗红色，或者仅有局部的鲜红色，手摸有粘手之感，则表明没有腌制成熟。

(14)、锅中热油，爆香蒜末，下培根炒出油，加入包菜炒软，加盐调味即可。

(15)、看配料表：优质培根的原料只有猪肉和水，如果配料包括大豆蛋白和卡拉胶，说明它是用碎肉压制的，添加香精、着色剂、亚硝酸盐的培根品质差，好不要购买。

(16)、用牙签别上，如果别不好的话有个简单的办法直接用牙签从中间穿过，效果一样的。

(17)、七天后取出切件，要每片都有肥瘦相间。下刀要轻，一刀下去不要来回拉，切到切不动了轻抬起刀，再重新沿着刀口轻落下去再切断为止。

(18)、空气炸锅预热175度3分钟，将培根鸡蛋挞放入炸篮滑入空气炸锅中，炸10分钟即可；

(19)、重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可

(20)、培根切片，两个蛋黄加入芝士碎搅拌均匀，水开放入一勺盐加入意面煮熟。

5、我的世界培根怎么做

(1)、菌菇的口感跟肉像，所以用香菇来做培根，我一点也不觉得奇怪，这款香菇培根更是甜中带辣，听起来就超级下饭。

(2)、烟熏须在密闭的熏房内进行。熏房用砖砌成，有门无窗，地面铺砖或水泥，熏房顶部设有2～3个孔洞，以便于排出余烟。在墙脚和后门的底部也须有1～2个孔洞，以防熄灭室内烟火。

(3)、土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断

(4)、排培根原料取自猪的大排，有带皮、无皮两种，去硬骨。

(5)、等培根煎制透亮微焦时，洒入切好的蒜粒。然后关火，调入少许精盐。

(6)、锅中再热一点点黄油，放入洋葱和培根炒香，放入鸡蛋，加点黑胡椒粉和盐，翻炒均匀即可。

(7)、放入培根金针菇卷小火慢煎，煎的时候勤翻面，让培根一圈都煎至金黄。

(8)、质肉色暗，外表无光泽且粘手，脂肪黄绿色，指压留有明显压痕不能恢复的是不新鲜的不能买。买包装的培根需要看好生产日期。

(9)、纸膜尽量选择小号的，这样成品样子会更好看。

(10)、②腌料的配制。干腌腌料的配制：按配方标准分别称取食盐、硝酸钠，然后各取一半进行拌和。由于硝酸钠的量很少，为了搅拌均匀，须将硝酸钠溶于少量水中制成硝水，再加食盐拌和均匀即为腌料。“盐卤”的配制：把配方一半的食盐和硝酸钠倒入缸中，加入适量清水，用搅棒不断搅拌，水量加至盐卤浓度为15°Bé时为止。

(11)、要一直盯着烤箱，因为椰子片超容易烤焦的！！烤完冷却即可食用，还可以用密封袋冷藏在冰箱几个月。

(12)、锅内烧热1大匙油，先爆香培根和蒜片，放入竹轮，再加入沙茶酱和酱油炒香后，

(13)、这样看来西葫芦也是挺的，既能充当面条，还能当培根，一道纯西葫芦制造的“培根面条”就出炉了。

(14)、原料：云吞皮、核桃、红枣、培根、豌豆、盐、橄榄油、苹果醋、fetacheese

(15)、鸡胸肉煮熟即可，这样的鸡胸肉仍然多汁美味。搭配着鲜咸的粥吃起来很爽口。葡萄酒加一些是为了提味，如果不喜欢可以不加。

(16)、坯料虽已经过整形，但经过上述工序后，外形稍有变动，因此需再次整形。把不成直线的肉边修割整齐，刮去皮肤上的残毛和油污。然后在坯料靠近胸骨的一端距离边缘2cm处刺3个小孔(排培根刺2个小孔)，穿上线绳，串挂于木棒或竹竿上，每杆4～5块肉坯，肉坯与肉坯之间保持一定距离，沥干水分，以待进入烘房熏制。

(17)、Pancetta使用猪的三层肉，一般而言，将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可以出售了，而实际上，Pancetta在意大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份，比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，紧密缝合绑紧，经过充份的熟成后，切片作为料理的使用。在意大利料理中，Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘，也可以作为意大利面的材料，或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。

(18)、后我们把炒好的菜椒培根肉放入盘中就可以了。

(19)、7天后取出切件：每片都有肥瘦相间。下刀要轻，一刀下去不要来回拉，切到切不动了轻抬起刀，再重新沿着刀口轻落下去再切断为止。　　

(20)、准备食材：土豆 2个，培根 4大片，孜然粉 少许，孜然粒 少许，白芝麻 少许，盐 适量，橄榄油 适量

(1)、放到中层烤12-14分钟，中途翻动一次，直到椰子片彻底干燥，边缘变为金黄。

(2)、奶培根原料取自猪的方肉，即去掉大排的肋条肉，有带皮、无皮两种，去硬骨。

(3)、然后加上培根和豌豆，后洒上fetacheese就可以了。

(4)、现代为了大量生产，使用另一种工艺湿制，将之浸入盐水两到三天，抽干水分，加入磷酸盐加速处理，但是这样味道口感不是很好，另外还有用糖水腌制烟肉的。

(5)、土豆泥整理成椭圆形状，用培根卷起来，锅里热油，放入煎至每一面都焦黄，倒入照烧汁煮至收汁即可！

(6)、将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可

(7)、放到中层烤12-14分钟，中途翻动一次，直到椰子片彻底干燥，边缘变为金黄。

(8)、后介绍这个，我个人认为是神奇的，原材料不是蔬菜，是做越南春卷的那种米纸！！！

(9)、10盎司切好的蘑菇、低盐酱油2又1/2大匙、苹果醋(cidervinegar)3大匙、枫糖浆2大匙、初榨橄榄油1大匙、烟熏辣椒粉1/2大匙、辣椒粉1/4匙

(10)、市面上培根的质量参差不齐，原切培根品质高，它来自猪身上某个部位整片的肉，肥瘦均匀，一斤价格50-100元不等。而那些单价六七元的培根，都是采用猪碎肉，甚至是猪肉鸭肉混合而成，几乎没有烟熏味。

(11)、食材：一碗熟米饭、培根片、生菜、鸡蛋、生抽、蚝油、葱

(12)、培根虽然好吃，但它采用烟熏制作而成，属于高盐、高脂肪、高热量的食物，如果你正在减肥，千万不要嘴馋吃太多哦。

(13)、培根食用功效：(1)培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

(14)、把所有食材混合之后，用刷子把混合液刷到切好的米纸片上，烤箱200摄氏度烤7-8分钟，直到它变脆为止。要时刻留意烤箱里的状态以免烤焦啦~

(15)、油热倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出

(16)、蛋糕模刷一层薄油，每片云吞皮也刷一下，每个杯用3片云吞皮，装上核桃和红枣，预热好烤箱后，放入烤箱180度烤10分钟；

(17)、 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；

(18)、(1)培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；(2)培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

(19)、做法：将培根片卷上生菜，用牙签固定以防散开。平底锅或者电饼铛内加入少许食用油，把卷好的培根生菜放入，将培根煎至变色即可。撒上调料，根据个人口味，撒适量盐、孜然粉、辣椒面即可。

(20)、吐司去边，对半切开；午餐肉切片；芝士片对半切开

(1)、锅中加点点油烧热，入培根煸出油至焦黄，加入虾仁炒变色后盛出待用，再热锅，加入姜蒜辣椒爆香后倒入洋葱炒出香味，加入香菇炒软，倒入培根虾仁同炒；

(2)、锅里倒水、酱料、芹菜葱丝培根卷，盖盖煮熟即可

(3)、加入青豆 加入培根 加入青红椒 加入鸡蛋 后加控干水分的菠萝块

(4)、锅里不放油啊，培根会出大量的油，把培根卷放入锅中煎，来回翻转后培根煎变色后即可。

(5)、将肉装入密封的保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制10天，每天都要把肉块换个面朝下。

(6)、锅中烧开水，加入萝卜丝，烧开后再煮3分钟后捞出拧干水份

(7)、胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用；

(8)、培根流行的吃法就是夹在手抓饼中吃了，在早餐摊上，基本上到处可见，手抓饼里面夹各种蔬菜、酱料、香肠，另外就是这种培根了，吃起来是真的香，主要是它有股腊肉的烟熏味，很多人就喜欢这种味道，嘿嘿。

(9)、酥皮饼一张，将培根铺在酥皮饼上，从一端卷起；

(10)、把肉块放在较大的容器里，准备一支结实的叉子。

(11)、取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部

(12)、干燥无糖椰子片3量杯、低盐酱油3大匙、烟熏液(任何风味)2又1/2大匙、枫糖浆1又1/2大匙

(13)、据说用茄子培根蘸取鹰嘴豆泥或者牛油果酱都是绝配啊~~

(14)、 看到面糊表面有小气泡，再次翻面，煎半分钟。

(15)、然后切断油麦菜，接下来的油麦菜可以直接按照这个长度切好，按照上边的步骤把油麦菜卷好。

(16)、准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉。自己做的时候没去皮，煎这吃有嚼劲。

(17)、米纸8-10片、橄榄油2大匙、营养酵母2大匙、低盐酱油3大匙、大蒜粉半大匙、烟熏液1/4大匙、枫糖浆1/2大匙、黑胡椒粉1/4大匙、辣椒粉1/4大匙

(18)、培根煎熟后，卷各种食材，比如常见的卷青菜、卷大虾、卷鸡蛋等，总之，各种卷，可以说生活中所有能吃的东西，都可以用这个培根来卷着吃，好看又好吃。

(19)、土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，后再撒上孜然粒和白芝麻

(20)、大概没人能拒绝培根的诱惑，肥瘦均匀，带着烟熏的香味。

(1)、有条件可以经过烟熏处理，烟熏是为了使肉吸入更多味道和加速腌制，用不同的木头可以给烟肉不同的味道，比如苹果树、樱桃树、橡木等等。

(2)、培根切成小丁，什锦蔬菜提前焯水，挤干后切碎，切一些大葱备用；

(3)、鸡胸肉1块、美式烟熏培根50g、胡萝卜2根、西兰花1/2棵、小葱适量、姜片4片、大米80g、花椒1汤匙、盐1~2茶匙、料酒1汤匙、鸡精1~2茶匙、白葡萄酒20毫升、水适量、油辣子适量

(4)、干腌：干腌是腌制的第一阶段。将配制好的干腌料敷于肉坯料表面，并轻轻搓擦，必须无遗漏地搓擦均匀，待盐粒与肉中水分结合开始溶化时，将坯料逐块抖落盐粒，装缸置冷库内腌制20～24h。

(5)、剩下就是如何挑选优质的培根，从颜色来看有光泽，瘦肉略显暗红色，肥肉呈现乳白色。表面干爽，没有黏液，用手按压结实有弹性。带有特殊的烟肉风味，没有异味和腐败味。

(6)、 平底锅不放油，培根放进去，小火煎到表面起皱。

(7)、无论是早餐与蛋搭配，还是拌沙拉、煮面，培根的存在都让人超级满足，也让整道菜的味道更有层次感~

(8)、将白饭与甜玉米粒、作法1的培根丁一起拌匀，再取适量捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

(9)、如果计划在2个星期内食用完培根，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。否则就必须把培根用保鲜袋包裹好，放在冰箱的保温层，并将温度调至4摄氏度左右，这样大约可贮藏半年不变质。

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