芹菜饺子馅的做法

一、芹菜饺子馅做法大全

1、可以去黑水河。

二、芹菜饺子馅的做法

1、芹菜去掉根和叶子洗净,切段切碎。

2、加上适量食盐杀水。

3、葱姜切碎。

4、猪肉洗净切块,放入料理机搅成肉糜。

5、加入适量生抽和老抽,搅拌均匀加入到芹菜碎中再加入适量花生油和食盐拌匀即可包饺子了。

三、芹菜水饺馅做法

1、主料猪肉200g芹菜100g调料食盐适量酱油适量味精适量调和油适量胡椒粉适量芹菜饺子的做法在面粉中放入一个鸡蛋,然后将面粉揉均匀。

2、放在一旁备用。

3、在买来的肉馅里加入精盐、胡椒粉、酱油、味素、葱末、姜末等调料,然后搅拌均匀。

4、将芹菜去根、叶,洗干净后用开水焯一下。

5、拿出切成细末。

6、将切好的芹菜放入肉馅中,搅拌均匀。

7、将面肉均,切段,擀皮,然后将馅包好。

8、将包好的饺子放入锅内煮。

9、饺子皮鼓起表示已经熟了。

10、捞出,就可以食用了。

四、芹菜饺子馅怎么做

1、主料猪肉200g芹菜100g调料食盐适量酱油适量味精适量调和油适量胡椒粉适量芹菜饺子的做法在面粉中放入一个鸡蛋,然后将面粉揉均匀。

五、芹菜饺子馅做法大全

1、主料猪肉200g芹菜100g调料食盐适量酱油适量味精适量调和油适量胡椒粉适量芹菜饺子的做法在面粉中放入一个鸡蛋,然后将面粉揉均匀。

六、芹菜肉饺子馅的做法

1、绞好的肉馅因为颗粒太大,如果这样直接使用,将会影响“打水”质量和饺子的口感,颗粒大,吸水量少,颗粒越细小,吸水量相对多,可以把肉馅在用刀剁细。  。

2、将虾皮剥了,切碎,颗粒大一些,比黄豆略大就可以,因为猪肉馅的颗粒细小,虾的颗粒要大一些,这样吃起来比较有层次感。。

3、葱、姜末,盐、味精,纯的花椒粉,我只用花椒粉,一般不用袋装五香馅料,自己买来品质好的“大红袍”花椒,用料理机打成粉。在加入适量生抽,不要用酱油,一般的酱油口味不好,而且颜色太深,李锦记的精选生抽就可以,鲜味够,颜色也刚好。。

4、接下来的步骤很关键,“上劲”和“打水”,先说上劲,把放好调料的肉馅和虾碎,不要放水,用筷子朝一个方向慢慢搅动,要搅的均匀,可能有点吃力,体力活,搅动的同时,应该能感觉到肉馅好象“有劲”了,不太容易搅动了。  。

5、接下来,开始“打水”了,好用鲜汤,包点饺子,在熬一锅汤,有点麻烦,就用水好了。水要一点一点的加,家用的小饭碗,每次三分之一碗的水量,每加一次后,都要朝一个方向充分的搅动,不能偷懒的,也不要图省事,一次加满水,下图是加了3次水后的效果。

6、下图是又加了3次水的效果,也就是总共加了6次水,具体加几次,要看肉的多少。。

7、以看到瘦肉颗粒已经发亮了,说明吃足了水分。后,可以用勺子,调起一部分打好水的肉馅,把勺子倾斜一点角度,肉馅呈半淌不淌状,要是淌下来,就是水打多了。。

8、把打好水的肉馅,加少许熟油,搅拌均匀。备用。芹菜去叶(芹菜叶不要扔,可以做美味小菜),把芹菜尽量剁细,剁好后,用手或纱布包起来撰干,加到肉馅了。。

9、猪肉和芹菜搅匀了,芹菜猪肉饺子馅好了,就可以包饺子了。。

10、芹菜猪肉饺子馅煮熟的样子。。

七、芹菜馅饺子的做法

1、芹菜洗净,去根,用刀拍一下,切碎。

2、把水烧开,然后把切好的芹菜放水面里,再烧开,关火,。

3、把芹菜捞出来,用凉水冲净,去掉水份备用。

4、用锅把豆油烧开,关火,等凉了备用。

5、把肉馅跟调料和豆油一起拌,一个方向搅拌,豆油一起放里面,。

6、然后把调好的肉馅和芹菜搅拌,这样肉馅就做好了,。

7、美美的一锅饺子,即有营养,又好看,这可是咱们中国的传统美食。

八、芹菜馅饺子怎么调馅

1、芹菜洗净,去根,用刀拍一下,切碎。

九、芹菜饺子馅的做法窍门

1、芹菜是人们喜欢吃的蔬菜之肯定有很多的家庭主妇,会做蔬菜的菜品,但是您知道吗,芹菜的用处是很大的,不仅能让人们的消化系统更加的好,还能提高人们的身体免疫力,所以人们会把芹菜作为餐桌上的常客,其实我们做芹菜饺子馅也是很好吃的。

2、下面一起来学学吧。

3、芹菜是百搭的`蔬菜,不仅能炒出很多的美味,更加能做出芹菜汁这样的饮品,但是芹菜饺子馅的做法是很多种的,现在我们就具体的介绍几种芹菜饺子馅的做法,希望您能学会。

4、芹菜猪肉饺子  芹菜、猪肉馅、葱姜蒜生抽料酒老抽鸡蛋一个胡椒粉五香粉  芹菜猪肉饺子的做法  搅拌肉馅、猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中大葱和姜切成细末全部放在一起开始一个方向搅拌,力气活儿,要搅的越粘稠越好,今天我是搅了30分钟左右。

5、把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀,即可。

6、包饺子咯、这个就不多说啦,就是擀皮儿、包馅儿,直接看图吧。

7、准备几扳大蒜切成末  蒜末里放上生抽芝麻油就成了饺子蘸料.  包好的饺子要间隔着放着,以免粘住,依次包完。

8、煮饺子、水烧开后下饺子,等水再次煮开,到凉水继续煮,大概三次,就可以出锅啦,煮饺子可以放点盐。

9、也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。

10、胡萝卜肉末芹菜饺子  材料  中筋面粉250克,水85克,鸡蛋50克,盐2克  胡萝卜肉末芹菜饺子的做法  面皮材料全部倒入容器中  和成面团。

11、放在一旁盖盖醒30分钟  芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。

12、肉末先加入水搅打均匀,然后,加入其他调料搅拌均匀  再加入芹菜末,胡萝卜末  搅拌好的样子  面团醒过后,就容易揉了  然后用手搓成长条  分成40份的小剂子。

13、先可以先切20个剂子。

14、剩下的面团放一旁边盖盖醒着。

15、这样剂子不容易干  每个剂子上洒上粉比较好操作  取其中一份擀圆  大约是八厘米的圆片  包入馅料  包入馅料,这次用的是省事的方法。

16、两边捏紧就可以了  做好的饺子如果暂时不吃,可以放冰箱冷冻室冻硬后,再装入保鲜袋中,慢慢食用  开始下饺子,锅中先放水,水开后,倒入饺子。

17、饺子浮起后。

18、再倒入少量的冷水,让饺子再度浮起。

19、一般饺子三次浮起,就熟了,可以吃了。

20、芹菜猪肉饺子的做法  芹菜猪肉饺子好选择肥瘦相见的猪肉,如果闲自己手剁太麻烦,可以在菜场直接搅成肉糜。

21、话不多说,我们现在就来看看芹菜猪肉饺子的做法。

22、芹菜猪肉饺食材  肥瘦肉,芹菜,白菜,面粉,海米,香干,葱,姜,盐,生抽,芝麻油,花椒粉,五香粉  芹菜猪肉饺步骤  瘦八肥二猪肉剁成馅,炒制过的海米切碎,备好香干  肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。

23、大葱、香干切碎,姜剁蓉,加入调好味的肉馅中  芹菜和白菜分别剁碎,用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用  肉馅分两份,分别与芹菜和白菜拌匀即可  取面粉600克,加入水210克—240克,揉成光滑柔软的面团,放入锅中盖上保鲜膜醒面,至少醒一小时以上  面醒好后,取出分四份,取一份搓成长条  切小剂子,逐个按扁擀圆成饺子皮备用  皮上放入肉馅,先捏好中间,再分别把两边捏出褶子  看看包好的饺子  煮饺子也有讲究,水开后用漏勺推动使水面晃动,下入饺子,煮的过程要点三次冷水,滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。

24、“盖锅煮馅,开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖,后打开盖子把皮煮软活就行了  吃完饺子别忘了盛碗面汤喝,自己擀的皮煮出来,汤里带着浓郁的面的香甜味,原汤化原食,舒服呀  小贴士  拌入肉馅的芹菜,用生的就可以,这样可以保持芹菜的脆感。

25、千万别焯水,那是多此一举。

26、芹菜和肉馅的比例可以自己调节,喜欢吃芹菜的可以增加芹菜的量。

27、在这个全民追求养生的社会里,我们给家人做的美食也不能例外。

28、这道芹菜猪肉饺具备杀菌、止呕和解毒的神奇功效,是你没想到的吧?安全和健康掌握在自己手里,把美味带给全家。

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