小葱拌豆腐图片大全集精辟148条

小葱拌豆腐图片大全

1、小葱拌豆腐图片做法

(1)、汆烫好的菜捞起泡在冰水里一会儿，可以保持黄豆芽的脆嫩。

(2)、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。(韩愈)

(3)、孜然：又名枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。辛香味极浓烈且独特。去膻除异能力很强，能赋予食材特殊香味，西北地区常用。通常单独用，烤煎炸制牛羊肉、鸡、鱼等，是烧烤必备调味品。可以作君料，臣料，佐使料使用。

(4)、花生500克，枸杞子50克、香糟汁(后附做法)适量。

(5)、✎例如：“个”，可以说“一个人、一个问题、一个苹果、一个家、一个座位、一个单位、一个口信”等等。有的名词又可以同几个量词相搭配。

(6)、酸味：食醋、番茄酱、变质的酱油和酒都可以作为酸味调味剂。

(7)、连接号：表示时间、地点、数目等起止的标点。

(8)、科学的未来，只能属于勤奋而又谦虚的年轻一代

(9)、肉蔻：又叫玉果、肉豆蔻、肉豆蔻、香果仁，味道芳香，辛辣强烈，口感微苦，有一种麝香的味道，一般用于异味比较大的肉类，卤料中必备的，增香去异味去腥去臭，用量不能大，过大有中药的味道。一般搭配陈皮，山奈，丁香，八角使用。可以作君料，臣料，佐使料使用。

(10)、鸡精和味精：调鲜专用，主要成分都是谷氨酸钠，两者其实在原料上差别不大，只是口感上，鸡精更鲜，更有风味。值得一提的是，鸡精和味精其实真的不会致癌，所以正常做菜使用是没有问题的！高汤烹制的菜肴不必使用，因为已经很鲜美了；酸性强的菜肴，如糖醋、醋溜菜等不宜使用；腌菜不要使用味精；不宜过早放味精，要在将出锅时放入；如果用于凉拌菜，可以先溶解再使用;不能在高温下使用。

(11)、在调汁碗中放入香醋、生抽(香醋与生抽的比例为3:1)，然后加入适量糖，再加一小勺鸡精；

(12)、百里香：百里香别名地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，味芳香，驱腥增香。

(13)、夹取时使用无水无油的干净筷子，或者捞到另外的容器中，这样存放更久。

(14)、如果想把修辞方法运用的恰当正确，一定要在日常的学习中留心、留意，多积累，有一个小窍门，就是把每个修辞方法都背一到两个有代表的句子，并以此句举一反三!

(15)、将拍碎的黄瓜放入碗中，放适量的盐沥出水分。

(16)、D.本文中既有社会环境描写，也有自然环境描写。

(17)、锅里放清水和盐，水开后放进土豆丝焯熟，熟后沥干待用；

(18)、将焯好水的黄豆芽与胡萝卜放在另一个容器内至凉。

(19)、新鲜的本地黄豆磨豆腐，改刀切片，油温七成热，下入豆腐片煎至两面微微黄，挠出控油待拌。

(20)、白芍：白花芍药，香料、烹饪的调味料，卤料、味苦、酸，去腥。

2、小葱拌豆腐图片大全集

(1)、锅里放清水和盐，水开后放进土豆丝焯熟，熟后沥干待用。

(2)、切碎朝天椒加入盛土豆丝的碗里，再添加盐，淋上蚝油、生抽、辣椒油、陈醋拌匀即可。

(3)、青椒红椒切成圆片，大蒜、香菜切成末放入碗中。

(4)、感叹号：用于表示强烈感情的句子末尾的停顿和语气。

(5)、Hi，亲爱的老铁们，考虑到如今用户量急剧增长，我们需要更多爆料、本地搞笑视频、本地原创文章，本地新闻资讯，我们知道只有民间才有高手，所以我们将正式面向所有用户征集稿件。你有才华我有平台，还在等什么呢？释放你的才华，欢迎投稿！

(6)、一口钟：气味浓香，苦，辛，凉，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，令人食欲大增。

(7)、修辞方法不只是小学语文重要的基础知识，而且这一知识点的掌握好与坏直接关系到作文这一重要的知识，所以绝不能忽视。

(8)、鲜香菜：又叫芫荽，胡荽、香荽等。既可以做主材，也可以做香料，配菜，做汤，炖鱼，炖肉，炖鸡，等出锅点缀增香，使用频率跟花椒，八角，葱姜蒜等差不多。

(9)、标点符号的相关知识可以说会伴随着一个学生或者说一个人一辈子，只要涉及到写，那么就离不开标点符号，而标点符号也是小学必须要掌握的一项基础知识。

(10)、一径竹阴云满地，半帘花影月笼纱。(北京颐和园月波楼)

(11)、另外除了单个量词的运用之外，量词的重叠也是一个必会的知识点，但是在掌握了单个量词的运用基础上，重叠就已经很简单了。

(12)、④小青蛙说：“荷叶是我的歌台。”小青蛙蹲在荷叶上，呱呱地放声歌唱。

(13)、青果：又称橄榄，性味甘、酸、涩，回味甘甜、清香，有生津、清热功效。与肉类、鱼类炖汤。做成甜味糖水，如青果玉竹百合汤。

(14)、以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改良菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较淡，用于提色；生抽较咸，用于提鲜。

(15)、小葱切碎，我喜欢看手撕，取一块豆腐，把他们拌在一起，按自己的喜欢放酱油或盐，也可以按口味加上其他佐料，就是一盘，小葱拌豆腐。这样的小葱，这样的豆腐，放到一起，谁能吃的够呢。

(16)、拟人：是把人的特征给予事物，让事物如人一样说话、活动、有感情。

(17)、刀拍黄瓜是凉菜中的经典，但就算是经典，很多人也不一定能做好。

(18)、白果：白果(银杏子、灵眼)：也叫佛指柑，鸭脚子，公孙树子，润肺定喘，驱腥增香。吃的时候一定要去除外壳去除红色的软膜，和内芯绿色的胚芽，切不可与鱼一起炖煮。

(19)、西餐多用果酱，肉酱，鱼酱，虾酱，鱼子酱等，一般作为菜品主料直接吃下饭，很少做佐料使用。

(20)、A.《孔乙己》写于五四运动前夕，是鲁迅先生的第一篇白话小说，用孔乙己的悲剧讨伐了封建制度和封建文化。

3、小葱拌豆腐菜谱

(1)、盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。(陶渊明)

(2)、锅内冷油，下小虾米爆香(可下少量黄酒或姜汁去腥味)。

(3)、辛夷：别称木兰，紫玉兰，木笔，望春，毛桃，芳香四溢，是卤菜烤肉的必备材料，可综合其他香料味，让做出的菜更香。一般用于牛羊肉，腥膻味道较大的食材，气味芳香浓烈，增香去腥效果好。用量要极少，有“辛夷不过钱”的说法。可以作佐使料使用。

(4)、人们常用“黄河之水天上来，奔流到海不复回。”来赞美黄河的雄伟气势。你能借用古人的诗句来赞美下列的事物吗?请从下面事物中选择4个写诗句。(4分)

(5)、土豆2个、朝天椒1个、食盐2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蚝油10克。

(6)、小学数学容易搞错的15条基础概念，一定要教会孩子

(7)、土豆2个、朝天椒1个、食盐2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蚝油10克

(8)、草果：味苦，调味香料；增加辛香。它的口味是让食材吃起来有种烟熏味的感觉，卤制牛羊肉为搭配，是炖牛羊肉必选调味品。用量不能太大，多了会发焖。一般用作臣料，佐使料使用。

(9)、沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要盖过萝卜片；

(10)、桂皮：又名肉桂，属于芳香型香料。味道甘香、辛甜微辣。性大热，有小毒，增加香味。分为桶桂、厚肉桂、薄肉桂。桶桂质量好。气味浓香，可使肉类祛腥解腻，芳香可口。它是一味出前香的香料，多用于川式卤水中，用于腥味比较大的食材，比如卤鸭肉，兔肉，牛肉比例都可以多放一点，它可以当做君料，臣料来使用。

(11)、茄子、青椒、红椒、香菜、大蒜、生抽、芝麻油、陈醋、盐、温水。

(12)、盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。(陶渊明)

(13)、积壳：味辛甘,酸，去腥，增香。用于麻辣卤水中和火锅底料。它具有清火的作用，用量很少，一般当做佐使料使用。

(14)、反语：故意说反话，用一种本来意思相反的词语或句表达意思。

(15)、个、头、快、匹、条、斤、名、位、群、座、口、阵、双、本、道、把、份、根、次、列、架、栋、辆、台、片、轮、只、棵、颗、朵、艘、场、对、封、张、件、所、杆、瓶、顶、项、幅、部、支、枝、首、尊、堆、钩、叶、弯、缕、伙；

(16)、借代：不直接说出要说的人或事，而是借用和这个事或人相关的人或事。

(17)、对比：把正反两个事物或者事物的正反两方面一起对照。

(18)、紫草：川菜用的较多，主要用于调色，做红油上色快，但要把握量，不能大。

(19)、黄酒，料酒，啤酒，白酒，葡萄酒，朗姆等，主要都是用来给食物去腥、去异味的！料酒(是在黄酒中加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜、食盐等一种或多种调料酿制或配制而成)：去腥专家，很多肉类、内脏等食材在初加工时，都会使用料酒去腥。例如在炒鸡蛋的时候加入少许料酒也可以去腥提香。(家里没有料酒了，可以用黄酒代替，但是不能单纯用白酒代替。)

(20)、给句子加标点，使句子意思与括号中的要求相符。(4分)

4、小葱拌豆腐,一清二白图片

(1)、大多量词没有什么感情色彩，它们跟哪个名词相搭配，完全是根据说话的习惯。

(2)、孔子，名丘，字仲尼，生活在春秋时代，是我国伟大的思想家和教育家。据说有弟子三千，其中72人名气很大。他的弟子把他的言行记录下来，编成《论语》。

(3)、千里香根，味辛微苦，苦而麻辣，增加食品的回味。

(4)、海带本身有咸味，根据口味调入盐，酸度和辣度也根据自己的口味调整。

(5)、B.小说以酒店小伙计的见闻为线索，撷取孔乙己人生中的几个典型片段构成情节，布局精巧。

(6)、当糖液达到饱和浓度时，它就有较高的渗透压，可以使微生物脱水产生质壁分离现象，从而抑制微生物在制品中的成长，加糖越多，制品的存放期就越长。水果罐头就是泡在糖水里。

(7)、李四光是我国著名的地质学家，根据他的研究成果，我国先后找到了大庆油田、胜利油田、华北油田等大油田，摘掉了“中国贫油”的帽子。

(8)、芝麻酱：可直接作为火锅蘸料，也常用于制作凉面、凉拌菜等。

(9)、老虎的屁股--()八仙边海----()外甥打灯笼---()

(10)、例如“把”，可以说“一把刀、一把米、一把扇子、一把锁、一把年纪”等等。

(11)、 锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。

(12)、 把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。

(13)、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；

(14)、黄芪：又名棉茋，表虚自汗，阴虚盗汗，急性肾炎水肿，气虚衰弱，味道甘甜，去腥。

(15)、喜欢吃辣的可以加点辣油及小米椒，味道会更好。

(16)、咖喱：是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。配料由：芫荽，辣椒，枯茗，小茴香，姜黄，白胡椒，肉桂，黑胡椒，豆蔻，八角，肉豆蔻，月桂叶，丁香等配制而成。

(17)、鲜味：味精、鸡精、虾子、蚝油、虾油、鱼露等。

(18)、胡萝卜、白萝卜去皮，和黄瓜切成一样长的小方条。

(19)、找出描写孔乙己外貌的句子。思考：从外貌描写中看出孔乙己是怎样的一个人物？　　

(20)、 “绽”字写出了孔乙己急于争辩的神态，额上青筋暴起似乎历历可数的形象，逼真地表现出孔乙己当时窘迫尴尬、又羞又恼的神态。

5、小葱拌豆腐图画

(1)、11：具有焦化和调节发酵的作用：制品在烤前，在其表面刷上一层糖液，烘烤后面点的表面金黄，色泽美观诱人。在面点发酵过程中，加入适量的糖，酵母菌就可直接得到能量，加快了繁殖速度，加快发酵速度。西点中的焦糖提拉米苏，焦糖布丁等。

(2)、反问：用问的预期表达确定的意思或加重语气。说白了就是有问答在句中。

(3)、锅内热水烧开后关火，倒入海带丝迅速拌匀后，捞出过凉水，沥干备用。

(4)、排草：又叫灵草、香草，增香，卤料中一定要有的，能起到防腐作用。灵草增香、排草防腐。

(5)、砂仁：味辛，性温，有淡淡的香气，不浓郁，有透骨的作用，主要用于驱腥增香，会有一种爽口清凉的感觉。一般搭配陈皮，木香效果更佳，一般作臣料使用。

(6)、焯水可以去除海带部分腥味，入锅的时间不要超过30秒，时间太长会影响海带的口感。

(7)、绿水本无忧因风皱面，青山原不老，为雪白头。

(8)、②小水珠说：“荷叶是我的摇篮。”小水珠躺在荷叶上，眨着亮晶晶的眼睛。

(9)、这样的小葱拌豆腐，鲜嫩，咸鲜回味，美味又下饭，看上去清爽，有食欲。

(10)、下面总结一下醋的各种常见功能：去腥去膻：做鱼做羊的时候可加入少许醋去除异味。减少辣味：如果炒菜时不小心辣椒放多了，可以放一些醋减少辣味。增香：做菜时候加入少许醋，可以增加菜肴香味并减少油腻程度。催熟：炖牛羊肉的时候加一点醋能够让菜肴熟得更快。增甜：南方朋友做甜粥的时候加入少许醋可以使粥更甜。除锈：铁锅除锈！

(11)、陈醋酸味很浓烈，很开胃，基本上可用于各种常见的调味。

(12)、汆烫豇豆时，加少许清油、盐，汆烫好浸泡冰水，都能使豇豆保持好看的绿色。

(13)、黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。

(14)、小学生满分作文里常用的排比句子，太经典了，摘抄学习！

(15)、豆腐中含钙高确实不假，但是小葱拌豆腐，一是用的小葱的少，主角还是豆腐。二是，即使是豆腐中的钙遇到了葱里的草酸，这“俩人”也是在消化系统里相遇，产物只会出现在你的便便里，和吓唬人的肾结石没有啥关系。

(16)、小学语文常用词语、成语分类汇总，吃透这些准得高分！

(17)、装盘，把豆腐、小葱、佐料、味精、盐，搅拌均匀即可。

(18)、我们日常生活中的厨房七件事：“柴，米，油，盐，酱，醋，茶”，其中柴是火源，米是主食，其他5项都是调味品，这些我们每天都离不开它。

(19)、小学语文修改病句12句口诀+8大方法+100道练习题！

(20)、小学数学必考应用题解答思路解析，不分版本(附例题)

(1)、橘红：增香解腻，去腥除异能力很强，可中和其他卤料使用，常用于煲汤。

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(3)、甜味：蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖，食糖(包括白糖、红糖)蜂蜜、饴糖、冰糖等。

(4)、不屑置辩：认为不值得争辩。不屑：认为不值得。　　

(5)、(1)“便排出九文大钱”中的“排”字对刻画孔乙己的形象有什么作用？

(6)、那么，小葱拌豆腐怎么做好吃了？小葱拌豆腐，我们常用的有两种基本方法。

(7)、菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

(8)、仁者见仁，智者见智。(看看左右两边连线(6分)

(9)、四面荷花三面柳，一城山色半城湖。(山东济南大明湖)

(10)、千里香籽，味辛苦而麻辣，增加食品的回味。千里香是增加尾香的香料，香味不是很浓，但是穿透力的强。在卤水中还可以延长食材的保存时间。用量不能多，它的用量与丁香差不多。一般用做佐使料使用。

(11)、将调汁拌匀后倒在木耳的容器中搅拌，半个小时到一个小时后食用即可。

(12)、2这段话是从、三方面来介绍周总理的。(3分)

(13)、一径竹阴云满地，半帘花影月笼纱。(北京颐和园月波楼)

(14)、树红树碧高低影，烟浓烟淡远近秋。(四川青城山真武殿)

(15)、柠檬干：去腥，提味，增加菜香同时还有解腻的作用。

(16)、小学数学50道经典应用题解题思路+模板，神总结！

(17)、黄瓜、大蒜、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽。

(18)、葱花一小碗，(老抽一颗，辣鲜露一小勺，盐少许，味精鸡精少许，白糖半勺，香醋一勺，红油辣椒两小勺，花生酱一小勺，蒜蓉酱一小勺，姜末蒜末少许，花椒油一小勺，把把所有调料拌匀成料汁，)把豆腐片到入盆里面再把小碗里的葱花拌入，再把小碗汁倒入充分翻拌均匀入味即可。

(19)、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；

(20)、量词：尤其是名量词，特别丰富，是外国语不能比拟的，这也是我们汉语引以为豪的特点之一。 有的量词只同两三个词有交往：

(1)、选苦瓜除了要挑凸起部分大而直立的，还要光洁漂亮。

(2)、表示人、事物或动作的数量单位的词，叫做量词。

(3)、句子开头的首字母要大写;汉语人名的开头字母要大写;专有名词的开头字母要大写例：Beijing;文章标题开头字母要大写

(4)、猪坐臀肉500克，白糖5克，辣椒油25克，醋15克，蒜10克，鸡精1克，酱油20克，芝麻油少许。

(5)、木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中焯水，捞出沥干。

(6)、香叶：又叫月桂叶，香桂叶，桂叶，天竺桂等，属于芳香型香料。气味芳香，味辛凉，略有苦味，主要增香去异味，同时还有防腐的功能，在汤，肉，蔬菜，炖菜等健胃效果好。吃起来味道比较淡，但是煮制的过程中会越煮越香，用量千万不能太多，多了会发苦，它可以当做臣料来使用。

(7)、剁椒与糟辣椒：云贵地区称作糟辣椒、湖南地区叫做剁椒，口味和制作工艺稍有差别，但是总体来说外表色泽鲜红，具有香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，有开胃消食、暖胃驱寒的功效。可以直接食用、当做蘸料，也可用于调料，比如制作剁椒鱼头、鱼香肉丝、鱼香茄子等菜肴，值得注意的是，由于剁椒和糟辣椒本身就有盐味，所以调味时就不用额外添加过多的食盐了！红油辣椒：是川菜中常见的调味料，油色红亮，味道香辣。常用于凉拌菜、拌面、蘸料等。泡椒：四川特产，由新鲜辣椒腌制而成。香、酸、辣味十足，是制作泡椒类菜肴的必备调料(例如川味鱼香肉丝、泡椒牛肉等)。常见的泡椒主要有两种：二荆条泡辣椒：这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，可以切碎了使用，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它；子弹头泡辣椒：这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块。

(8)、某书店要在店内醒目的地方挂一个条幅，条幅上写一句格言。请你把自己认为合适的格言写出来，并说说你为什么选它?(3分)

(9)、金针菇200克、小米椒3个、油、盐、陈醋、酱油、香油。

(10)、蒜：大蒜是餐桌菜肴中一种常见的食物,既可以生吃,也可以调味。有浓郁的蒜香味。

(11)、莳萝草：味道辛辣醇正，口感温和，有特异香气，适用于牛排，披萨，西餐调料，意大利面，三文鱼等。

(12)、 接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油

(13)、爷。这里众人家里拿些鸡蛋酒米，且管待了报子上的老爹们，再为商酌。”

(14)、量词的细致分类很多，例如名量词、动量词等，在这里我只对小学生必须掌握的基本量词做以归类和小结，如果有不全，仅供参考。

(15)、小学英语易错知识点汇总+单词辨析，建议收藏

(16)、豆腐上蒸锅蒸制5分钟，之后把凉的豆腐用勺子压碎。

(17)、孔乙己自身的可笑，是对封建文化、封建教育制度的嘲笑和讽刺、揭露和批判。作者对孔乙己被侮辱被损害的内心痛苦与悲哀，寄予了一定的同情。小伙计的笑，是不经意的、“附和着笑”。邻居孩子的笑，并非恶意，是“听得笑声”“赶热闹”的笑。短衣帮的笑，是为孔乙己不伦不类的样子，故弄玄虚的语言，迂腐无能的性格而笑，以求得无聊生活中的片刻快活。这是“病态社会”所致，反映了当时社会里人与人的关系冷淡无情。掌柜及穿长衫人的笑，是以“欺凌、玩弄”为目的的笑。这是阶级本性所决定的。“笑”是作者进行人物塑造的一种艺术手段。

(18)、想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰水，焯完水后再过冰水。

(19)、葫芦巴：烹饪取其茎叶，芳香浓郁，有少许焦糖味的香气，尝之略带苦味，还可以去除动物类食材的膻味。

(20)、白萝卜500克、盐3克、红辣椒3个、白糖两勺、白醋300ml

(1)、将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上。

(2)、木耳20克、蒜5瓣、干辣椒5个、小葱、香醋、生抽、糖、鸡精。

(3)、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

(4)、小米辣：常用于凉拌菜，鲜辣椒，增香提味。红油辣椒：是川菜中常见的调味料，油色红亮，味道香辣。常用于凉拌菜、拌面、蘸料等。泡椒：四川特产，由新鲜辣椒腌制而成。香、酸、辣味十足，是制作泡椒类菜肴的必备调料(例如川味鱼香肉丝、泡椒牛肉等)。常见的泡椒主要有两种：二荆条泡辣椒：辣味适口，香气足，去腥提味，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它；子弹头泡辣椒

(5)、苦瓜沥干水分，和冷却的话梅汁混合拌匀，置于冰箱腌制10-20分钟即可。

(6)、黄酒：黄酒是世界上古老的酒类之源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，被誉为“液体蛋糕”。也可以做烹饪去腥提香的调味品用。啤酒：很多肉菜，如炖鱼，炖肉，炖鸭子会用啤酒去腥、调味，请家里常备“宽啤酒”。高度白酒：去除腥味较重的食物时可以用到，例如(红烧羊蹄)去腥去膻时就加了白酒。

(7)、菜油(菜籽油)：用油菜籽榨出来的一种食用油，有一种“青气味”。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。常用于炒菜，也可以做红油辣椒。不适合凉拌菜。花生油：淡黄透明，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油，易于人体消化和吸收。常用于炒菜，炒蔬菜好，比较香。葵花籽油：营养价值丰富，含有丰富的胡萝卜素。不适合油炸，常用于做汤、炒菜、凉拌。玉米油：优质玉米油营养含量丰富。也常用于炒菜，清淡不油腻也可增加香味。大豆油：通常我们称之为“大豆色拉油”，是常用的烹调油之一。做面点，但不适合炒菜。橄榄油：营养健康的油。炒菜时油烟很少，但高温易破坏营养，所以要想营养大化还是凉拌菜比较好，但是缺点是炒菜炒起来没那么“香”。芝麻油：具有特别的香味，所以也叫香油。凉拌菜、汤类及热菜首选，可以增香提味。

(8)、豇豆选择捏起来实心的为好，颜色发白、空泡的太老不脆，不适合凉拌。

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