怎么做意大利面【意面怎么做】

1、各类材料切丁备用，红黄紫绿的确实好看啊。。。。

2、黄油放到锅里小火融化，再放点橄榄油，对了，同时另起一锅烧煮面的水。

3、油热下肉糜，家里只剩一块鸡胸肉了，下次买牛肉再做试试。

4、翻炒至肉变色。

5、下洋葱丁和蒜末翻炒。

6、下西红柿丁翻炒。

7、下芹菜丁和胡萝卜丁翻炒，我不喜欢炒得太烂所以后放的这两样，按各人习惯来吧。

8、西红柿我放少了，又放了三勺味好美番茄酱，继续翻炒一会儿，可能我其他的菜放得太多了，有点干，我放了一小碗水，盖盖子大火烧开，然后转小火继续熬。

9、熬酱期间，煮面的水已经开锅了，放一勺盐，下意大利面，这玩意儿确实耐煮，忘记看表了，我估计煮了得有十几分钟才没有硬芯，但是很好的一点是，意大利面貌似怎么煮都不会陀啊，哈哈哈。

10、煮面期间面酱也熬好了，后大火收一下汁就可以出锅了，盛到碗里等面。

11、面煮好后过下凉水。

12、控干水倒大碗里，倒上适量橄榄油搅拌均匀。

13、接下来摆盘装逼晒图片。。。。。摆盘失败，跑偏了。。不过还是自我感觉良好，哈哈哈。

14、吃之前再加点柠檬汁，味道更好吃，柠檬的清香真是很提神，某宝上淘换的柠檬汁正好刚到货，味道不错，跟新鲜柠檬一样，只是更方便，吼吼。

15、好！可以开吃了！！！不容易啊，人生第一顿意面，终于能吃了，不过味道真心好，好吃好吃~~下次一定要换牛肉试试哇哈哈。

1、要准备的食材有：意大利面条、鸡胸肉、勾芡汁。

2、培根卷、蘑菇片、洋葱，这些都切成大约1cm的长度。。

3、首先放入适量生粉腌制10——20分钟。

4、将意大利面煮至7分熟。

5、放入凉水里攒冷备用。

6、热锅冷油，放入鸡胸肉煸炒。

7、然后依次放入洋葱，培根段煸炒，煸炒一会儿后放入勾芡汁、放入奶油，充分搅拌均匀后放入适量清水。。

8、待水煮沸后倒入汆水的冷意大利面，盖上锅盖焖煮5--10分钟左右至水分将干。

9、将出锅时撒入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，便可出锅。。

1、将红椒、黄椒、洋葱、西红柿切丁，青豆开水煮好沥水备用！。

2、将意大利面开水煮5-7分钟，依照个人口味可软可硬，煮好后捞出入盘！。

3、倒入橄榄油，先将西红柿丁翻炒出汁，然后放入意大利面酱，将食材一次放入，翻炒片刻即可！将酱料浇在意面上，撒入少许牛至叶碎和罗勒叶碎。

4、我选择的是传统口味的意粉酱！大家也可以选择蘑菇味。

1、平底锅里放入水，煮开，下面，然后放半勺盐和少量油，盖锅盖，煮十分钟。。

2、在煮面的十分钟里，我们开始准备食材，把青红椒、洋葱、火腿肠、里脊肉切丁备用。

3、面煮好后捞出，放在凉水里冲一下，然后滴些油，抓匀，防止面粘连。。

4、刚才煮面的水不要倒，把西红柿。

5、然后锅里放少许油，拿出切好的洋葱丁的一半放入锅中，呛出香味，倒入西红柿，如果太干可以淋些水，不要太多，汁收的差不多倒入番茄酱和糖，翻版均匀，盛出备用。。

6、接下来锅里再倒入油，把剩下的洋葱全部倒进去，翻炒然后再依次倒入青红椒，火腿肠，里脊肉，白蘑酱翻炒，后放些盐，然后再把意大利面倒入翻炒，炒得差不多把刚才的西红柿倒入继续翻炒。。

7、翻炒好，加入黑胡椒粉（喜欢味重的就多放些）尝尝味道，可在加些盐和番茄酱，翻炒均匀后关火，在上面撒上一层马苏里拉奶酪，就好啦！。

8、可以摆个盘。

1、准备牛肉馅、洋葱、西红柿，洋葱切碎成小粒，西红柿在热水中去皮，弄碎成泥。。

2、锅加热，放入1/3黄油，黄油化开后将牛肉馅倒入锅中，翻炒变色，将牛肉馅中的油煸出，起锅将牛肉馅倒入碗中。。

3、牛肉馅煸出的油留一些在锅中，将西红柿倒入锅中，熬出汁。。

4、加入洋葱碎继续熬，熬制5分钟后加入炒过的牛肉馅、意大利面酱或番茄酱、加入少量水继续熬，（如果西红柿比较酸的话，放两小勺白糖）熬到只剩下一点汁，加入盐、1/3黄油、少量的罗勒和意大利香草，出锅。。

5、做面酱的同时，另起一锅煮意大利面，水烧开后加入少量盐和几滴橄榄油后，将意大利面倒入锅中，煮12分钟左右，稍微有一点硬后将面挑出来，面中加入1/3黄油，使面粘在一起。将面分盘装后加入煮好的面酱，撒入黑胡椒粒，完成。。

1、洋葱切丁，建议洋葱多点，会好吃些。

2、蒜头切丁（不喜欢吃大蒜的，可以切片，大块点）。

3、加盐，和加少许料酒，搅拌去腥（千万别多，不然中式味道会挺重，还有等会还要放红酒，SO少许料酒）。

4、再加少许黑胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀，然后凉一边。

5、烧水，下面，个人觉得意面煮的时间远不止10分钟……SO我提前烧水，等水开了，扔完面再做酱。

6、等水开，乘机收拾下厨房，顺便展示下配料。

7、小火下面，加盐加橄榄油，然后烧酱。

8、下锅炒洋葱和大蒜。

9、下肉，加黑胡椒粉（建议多些，个人感觉多加好吃）。

10、加3勺满满的肉酱，3勺满满的番茄酱炒，3勺红酒，翻炒，随后加100ml左右的水，煮一会，让它收干到自己想要的程度。

11、撩面加点橄榄油。

12、装盆。

13、嘻嘻。

1、西兰花切小块儿，盐水浸泡半小时，冷水下锅，水开10—15秒捞起再放冷水中备用。

2、培根切小块儿备用。

3、炒菜锅，不加油，煸一下，备用。

4、我爱用此款意面，4#圆面。

5、开水冷水下锅都可以，煮15-20分钟，找个适合自己的软硬度就捞出过冷水备用。

6、起锅烧油，油热，放切小块儿的西红柿。

7、多炒一会儿把西红柿块儿变成块儿少汁多。

8、上一步完成就可以把培根和西兰花放进去了，加比正常量多一丢丢的盐。

9、面好了，菜好了，放一起和一和，OK啦。

1、先准备好主要食材，午餐肉切丁，蒜拍碎，干酪粉和淡奶油都要提前称好，什锦杂菜就是把玉米粒，胡萝卜丁和豌豆混合在一起，150克的意大利面差不多够普通食量的2个人吃。。

2、汤锅中倒入足量的水，烧开后下意大利面，煮熟后捞出控水。煮至没有硬心即可。。

3、另起一炒菜锅，开小火放入黄油块鉴独，让它慢慢化开。切勿心急开大火，容易让黄油焦化。 。

4、黄油全部化开后材斤，倒入肉丁，转中火将肉丁煸炒至表面焦黄。。

5、倒入蒜碎和杂菜煸炒出蒜香。 。

6、倒入淡奶油和干酪粉炒匀。。

7、倒入煮好的意大利面拌匀。。

8、后加入盐和少许的黑胡椒粉拌温牢八匀即可关火出锅。黑胡椒粉按个人喜好调节多少。。

9、装盘后可以再撒一丢丢黑胡椒粉做装饰。 。

10、总结：先准备好主要食材，午餐肉切丁，蒜拍碎，干酪粉和淡奶油都要提前称好，什锦杂菜就是把玉米粒，胡萝卜丁和豌豆混合在一起，150克的意大利面差不多够普通食量的2个人吃。汤锅中倒入足量的水，烧开后下意大利面，煮熟后捞出控水。煮至没有硬心即可。另起一炒菜锅，开小火放入黄油块，让它慢慢化开。切勿心急开大火，容易让黄油焦化。黄油全部化开后，倒入肉丁，转中火将肉丁煸炒至表面焦黄。倒入蒜碎和杂菜煸炒出蒜香。倒入淡奶油和干酪粉炒匀。倒入煮好的意大利面拌匀。后加入盐和少许的黑胡椒粉拌匀即可关火出锅。黑胡椒粉按个人喜好调节多少。装盘后可以再撒一丢丢黑胡椒粉做装饰。。

1、猪肉末，牛肉末各一半。20g蒜末，先用50g洋葱碎。。

2、热锅倒入适量橄榄油。。

3、下蒜末和一半洋葱煸香。。

4、猪肉末，牛肉末同时下锅翻炒。。

5、然后放入另一半洋葱碎，番茄丁。继续翻炒，盖上盖子闷3—5分钟。使番茄都融于肉末中。。

6、放入番茄酱，黑胡椒粉，盐，白砂糖调味。拌匀。。

7、拌匀后再闷上1,2分钟，让它们充分入味。。

8、当然，炒肉酱前就要用另一个锅烧水煮面。同时进行才好。。

9、煮好的意面盛盘，浇上足足的酱料，撒上芝士粉，用香菜叶做点缀，一盘正宗意大利面就完成了。。

10、据说，意大利面是所有西餐里和中餐接近的食物，也只有自己做的才会有任意多的酱料。。

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