怎么制做米饼【米饼】

1、米饼的主要原材料是大米，经过碾压制作成粉末，然后再制作成胚型，烘干烘烤以及调味制作而成的，口感比较松脆，是一种脂肪比较低，又容易消化的食物，用米粉来代替小麦粉进行烘培制作出的一种糕点，味道不错。

2、准备一个新鲜鸡蛋，一些胡萝卜，适量剩米饭。

3、胡萝卜清洗干净以后切碎，锅里面加入适量的油，把胡萝卜放进去炒一下，然后加入米饭翻炒均匀，翻炒过程中可以加入适量的盐调味，但一定不能调得太多，炒好以后盛出来，如果家里面有模具就更好了，可以先把模具摆放在平底锅里面，一些米饭放到模具当中压平，然后鸡蛋打到平底锅里面，加入一些盐调味，两面裹上蛋液，锅里加入适量的油烧热，把裹好蛋液的米饼放进去，煎到两面金黄就可以吃了。

4、准备一些配方米粉以及香葱末。

5、先把米粉倒进碗里面，再加入一些温水或者热水搅拌均匀，加入一些香菜末，一直搅和到米团有韧劲为止，一次性不要加太多水，否则没有办法很好成型，手心里面蘸一些清水，然后就可以抓一些米团揉搓成小饼以后放到锅里面煎煮，一直煎到两面金黄，就可以给孩子吃了，比较适合10个月以上的宝宝来吃。

1、我们先将大米用清水浸泡3个小时，将它们泡软，然后装入榨汁机中，加入牛奶，打成奶糊。

2、然后装入碗中加入酵母，白糖和玉米面，搅拌均匀后，盖好发酵半个小时。

3、然后搅拌取出里面多余的气泡，电饼铛不刷油，将它们放进去，塑好形状，撒上芝麻。

4、两面各煎一分钟，两面金黄就可以享用好吃的米饼啦。

1、原料、米饭1碗、虾仁(红)1碗、胡萝卜1个、杏鲍菇1个、豌豆(煮)1把、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、黑胡椒适量、白糖适量。

2、虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿。

3、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁。

4、豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份。

5、油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出。

6、另起油锅，入胡萝卜丁翻炒(尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。

7、)倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。

8、倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。

9、(盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼)。

10、待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎。

11、煎至两面金黄即可。

12、(一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散)煎好的米饼趁热吃香(可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈)。

1、准备食材、大米、蛋清、糖。

2、大米洗净加水泡一晚上，用破壁机打成米糊。

3、蛋清中加入糖打发至干性发泡。

4、取部分蛋白霜放入米糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜翻拌拌匀。

5、装进裱花袋，挤到烤盘中，115度烤60分钟即可。

6、大则如米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。

7、大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以孙橘启上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

8、大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产伍碰生有毒有害物质(如黄曲霉素等)。

1、原料、米饭1碗、虾仁(红)1碗、胡萝卜1个、杏鲍菇1个、豌豆(煮)1把、色拉油适量、食盐适量团瞎简、料酒适量、黑胡椒适量、白糖适量。

2、虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿。

3、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁。

4、豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份。

5、油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出。

6、另起油锅，入胡萝卜丁翻炒(尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，神漏油多了，吃起来会腻。

7、)倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。

8、倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。

9、(盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼)。

10、待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎。

11、煎至两面金黄即可。

12、(一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易塌裤散)煎好的米饼趁热吃香(可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈)。

1、米饼也就是用米粉制作而成的，吃起来软软糯糯的，有嚼劲，米饼也可以和其他的食材搭配在一起制作，能够让口感变得更加丰富，适当的吃一些米饼能够补充身体所需要的营养物质，做起来又简单，下面就给大家介绍一下米饼怎么做。

2、米饼的来历　　米饼的主要原材料是大米，经过碾压制作成粉末，然后再制作成胚型，烘干烘烤以及调味制作而成的，口感比较松脆，是一种脂肪比较低，又容易消化的食物，用米粉来代替小麦粉进行烘培制作出的一种糕点，味道不错。

3、米饼怎么做　　可以制作奶香米饼，需要准备一些大米，酵母，细砂糖，植物油以及牛奶，大米先清洗干净，水分晾干，然后准备料理机，把大米放进去打成米粉，如果没有料理机，可以去购买水磨粘米粉替代，但一定不要使用婴儿米粉，它们里面的成分是不一样的，米粉打好以后在里面加入一些细砂糖以及酵母，根据每一个人不同的口味加入适量糖，如果是给小朋友吃的，那么就不要添加，牛奶慢慢的倒进去，一边倒一边搅拌均匀，也可以用清水或者配方奶粉调制，搅拌均匀以后保鲜膜盖上，放到室温下发酵60分钟，时间到了看一下表面有没有气孔，如果有就证明好了，也可以提前一天晚上制作，到第2天就可以使用，准备不粘锅，打开小火在底部刷上一层油，放一些米糊放到锅中，一次性不要放太多，否则就会很厚，煎到两面微黄就可以出锅了，一次性吃不完可以先密封好，在放到冰箱里面冷冻保存，只要在两个礼拜之内吃完就可以了。

4、婴儿米饼的做法　　制作婴儿米饼可以准备一些配方米粉以及香葱末，先把米粉倒进碗里面，再加入一些温水或者热水搅拌均匀，加入一些香菜末，一直搅和到米团有韧劲为止，一次性不要加太多水，否则没有办法很好成型，手心里面蘸一些清水，然后就可以抓一些米团揉搓成小饼以后放到锅里面煎煮，一直煎到两面金黄，就可以给孩子吃了，比较适合10个月以上的宝宝来吃。

5、还可以给孩子做一些剩米饭米饼，需要准备一个新鲜鸡蛋，一些胡萝卜，适量剩米饭，胡萝卜清洗干净以后切碎，锅里面加入适量的油，把胡萝卜放进去炒一下，然后加入米饭翻炒均匀，翻炒过程中可以加入适量的盐调味，但一定不能调得太多，炒好以后盛出来，如果家里面有可爱图案的模具就更好了，可以先把模具摆放在平底锅里面，一些米饭放到模具当中压平，然后鸡蛋打到平底锅里面，加入一些盐调味，两面裹上蛋液，锅里加入适量的油烧热，把裹好蛋液的米饼放进去，煎到两面金黄就可以吃了，比较适合一岁以上的宝宝来吃。

6、酸奶大米饼，准备一个新鲜鸡蛋，酸奶，大米，面粉，酵母，白糖，把酵母，白糖，鸡蛋，酸奶，大米，面粉搭配在一起搅拌均匀，调和成面煳，然后再盖上保鲜膜，等待5分钟左右，发酵好以后上面会出现很多小气泡，不要搅动，然后锅烧热放一些面糊，等到表面凝固以后就可以翻面，一直煎到两面金黄就可以吃了，要记住用小火来煎，否则很容易煎糊。

7、还可以制作比较简单的米饼，准备一些酵母，白砂糖，玉米油，中筋面粉，大米粉，把糖，油，中筋面粉，大米粉以及酵母水搭配在一起搅拌，搅拌均匀以后就进行发酵，平底锅清洗干净水分擦干以后加热，然后用勺子挖一些面糊倒在锅中，锅盖盖上大概一分钟左右，面糊表面凝固就翻面，翻面的时候打一些水，这样能够把水蒸气制造出来，制作出来的饼才会比较软，更适合孩子来吃。

8、米饼的热量　　每100克米饼里面有536大卡热量，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，一次性不要给孩子吃的太多，避免孩子身体出现不适的感觉。

9、米饼的制作方法就是上面这些，米饼吃起来很香，而且又含有一定营养物质，不管是孩子还是大人，都可以适当的吃一些米饼来补充身体所需要的热量，米饼可以制作成咸味的，也可以制作成甜味的，根据自己的喜好来选择就可以了，如果给婴儿制作米饼一定要注意制作的软一些，而且还应该注意原材料的选择一定要好，这样才能让孩子更好的成长发育。

1、米饼也就是用米粉制作而成的，吃起来软软糯糯的，有嚼劲，米饼也可以和其他的食材搭配在一起制作，能够让口感变得更加丰富，适当的吃一些米饼能够补充身体所需要的营养物质，做起来又简单，下面就给大家介绍一下米饼怎么做。

1、在大米饭中打入两个生鸡蛋2加入半勺盐，半勺鸡精以及半勺十三香。3再加入四勺面粉，4用筷子轻轻搅拌大概5分钟左右。5将米饼用手揉成面团。6用擀面杖将米饼擀成厚厚的片饼。7将米饼用刀切成厚厚的方块形。8将油加热后，放入切好的米饼，小火慢炸。9观察炸制金黄酥脆后出锅，控油。10散上孜然粉，花椒粉，鸡蛋米饼就做好了*米饼不要太薄否则容易不成型*要小火慢炸否则不太容易熟。

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1、用新鲜的淮山，洗净后切碎，用清水浸泡，把水分搅拌均匀。

2、热油锅，把淮山放入锅内，中火加热，煸炒出香味，放入适量的盐、料酒调味，关火，把淮山晾凉备用。

3、取一只大碗，加入适量的开水，把晾凉的淮山放入，搅拌均匀，等淮山变得松软，再把其他食材加入，放入少量的盐，搅拌均匀。

4、取一只大碗，把米粉和淮山搅拌均匀，加入适量的水搅拌成糊状。

5、热油锅，把米粉糊倒入锅中，中火翻炒，炒到米饼表面有颗粒状，改小火，继续翻炒，这样米饼就熟了。

6、可以把热的淮山米饼直接吃，也可以把它切片，放上蔬菜和肉类，一起拌炒，或者把它放入锅中把它煎制，作为早餐来吃，味道也不错。

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